Laman web ini dikendalikan oleh satu atau lebih perniagaan yang dimiliki oleh Informa PLC dan semua hak cipta dimiliki oleh mereka.Pejabat berdaftar Informa PLC ialah 5 Howick Place, London SW1P 1WG.Berdaftar di England dan Wales.No.8860726.
Penukar haba permukaan tergores telah digunakan dalam aplikasi pemindahan haba yang sukar melibatkan cecair likat atau masalah penskalaan, seperti proses penyejatan. Penukar haba permukaan tergores (SSHE) yang paling biasa menggunakan aci berputar dengan bilah atau gerimit yang mengikis permukaan tiub. Siri HRS R adalah berdasarkan pendekatan ini. Walau bagaimanapun, reka bentuk ini tidak sesuai untuk semua keadaan permukaan pertukaran Unicus.
Rangkaian HRS Unicus direka khusus untuk menyediakan pemindahan haba yang dipertingkatkan bagi SSHE tradisional, tetapi dengan kesan ringan untuk mengekalkan kualiti dan integriti makanan halus seperti keju, yogurt, ais krim, sos daging dan produk yang mengandungi keseluruhan kepingan buah atau sayur-sayuran. Banyak reka bentuk pengikis yang berbeza telah dibangunkan selama ini, bermakna setiap aplikasi, daripada pemprosesan dadih hingga ke sos yang dipanaskan boleh dikendalikan dengan cara yang lembut atau pes. rangkaian Unicus berfaedah termasuk memproses pulpa daging dan kisar, dan memproses ekstrak malt yis.
Reka bentuk kebersihan menggunakan mekanisme mengikis keluli tahan karat yang dipatenkan yang secara hidraulik bergerak ke sana ke mari dalam setiap tiub dalam. Pergerakan ini melaksanakan dua fungsi utama: ia meminimumkan potensi pencemaran dengan memastikan dinding tiub bersih, dan ia mewujudkan pergolakan dalam bahan. Tindakan ini bersama-sama meningkatkan kadar pemindahan haba dalam bahan, mewujudkan proses yang cekap sesuai untuk bahan melekit dan kotor tinggi.
Oleh kerana ia dikawal secara individu, kelajuan pengikis boleh dioptimumkan untuk produk tertentu yang sedang diproses supaya bahan yang mudah terdedah kepada tegasan ricih atau kerosakan tekanan, seperti krim dan kastard, boleh diproses dengan halus untuk mengelakkan kerosakan, sambil tetap menyediakan pemindahan haba mendatar yang tinggi. Rangkaian Unicus amat sesuai untuk mengendalikan makanan melekit yang tekstur dan konsistensinya mungkin mempunyai ciri-ciri krim yang terlalu banyak atau kurang. nicus mengatasi masalah ini dengan membayangkan pemindahan haba yang cekap pada tekanan rendah.
Setiap Unicus SSHE terdiri daripada tiga elemen: silinder hidraulik dan unit kuasa (walaupun silinder tersedia dalam unit yang lebih kecil), ruang pemisah untuk memastikan kebersihan dan memastikan produk berasingan daripada motor, dan penukar haba itu sendiri. Penukar haba terdiri daripada beberapa tiub, masing-masing mengandungi rod keluli tahan karat yang dipasang dengan elemen pengikis yang sesuai.Menggunakan pelbagai bahan PEK dan bahan pengikis yang bersesuaian. tetapan metrik bergantung pada aplikasi, seperti pengikis 120° untuk zarah besar dan 360° untuk pengikis cecair likat tanpa zarah.
Rangkaian Unicus juga boleh berskala sepenuhnya dengan meningkatkan diameter perumah dan menambah lebih banyak tiub dalam, daripada satu tiub kepada sehingga 80 dalam perumah. Ciri utama ialah pengedap yang direka khas yang memisahkan tiub dalam daripada ruang pemisah, disesuaikan dengan aplikasi produk. Pengedap ini menghalang kebocoran produk dan memastikan kebersihan dalaman dan luaran untuk kawasan pemprosesan, model 7 meter persegi yang lebih besar daripada 1 meter persegi. boleh dihasilkan sehingga 120 meter persegi untuk aplikasi tertentu.