Din il-websajt hija mħaddma minn kumpanija waħda jew aktar proprjetà ta' Informa PLC u d-drittijiet tal-awtur kollha huma miżmuma minnhom.Uffiċċju reġistrat ta' Informa PLC: 5 Howick Place, Londra SW1P 1WG.Irreġistrat fl-Ingilterra u Wales.Nru 8860726.
L-iskambjaturi tas-sħana tal-wiċċ mibruxa intużaw f'applikazzjonijiet diffiċli għat-trasferiment tas-sħana li jinvolvu likwidi viskużi jew problemi ta 'skalar bħal proċessi ta' evaporazzjoni.L-iskambjaturi tas-sħana tal-wiċċ mibrux l-aktar komuni (SSHE) jużaw xaft li jdur b'paddle jew auger li jnaddaf il-wiċċ tat-tubu.Is-serje HRS R hija bbażata fuq dan l-approċċ.Madankollu, dan id-disinn mhuwiex adattat għas-sitwazzjonijiet kollha, u huwa għalhekk li l-HRS żviluppat il-firxa Unicus ta 'skambjaturi tas-sħana tal-wiċċ b'wiċċ reċiproku.
Il-firxa HRS Unicus hija ddisinjata speċifikament biex tipprovdi trasferiment imtejjeb tas-sħana ta 'SSHEs tradizzjonali, iżda b'effett aktar ġentili biex tippreserva l-kwalità u l-integrità ta' prodotti delikati bħal ġobon, jogurt, ġelat, zlazi tal-laħam u prodotti li fihom biċċiet sħaħ tal-frott.jew ħaxix.Matul is-snin, ġew żviluppati ħafna disinni differenti tal-barraxa, li jfisser li kull applikazzjoni, mill-ipproċessar tal-baqta sa zlazi li jsaħħnu jew pasturizzazzjoni tal-preservi tal-frott, tista 'titwettaq bl-aktar mod effiċjenti u ġentili.Applikazzjonijiet oħra li jibbenefikaw mill-firxa Unicus jinkludu l-ipproċessar tal-laħam u tal-kapuljat kif ukoll l-ipproċessar tal-estratti tal-malt tal-ħmira.
Id-disinn iġjeniku juża mekkaniżmu tal-barraxa tal-istainless steel privattiva li jimxi 'l quddiem u lura idrawlikament f'kull tubu ta' ġewwa.Dan il-moviment jaqdi żewġ funzjonijiet ewlenin: jimminimizza l-kontaminazzjoni potenzjali billi jżomm il-ħitan tal-pajpijiet nodfa, u joħloq turbolenza fil-materjal.Dawn l-azzjonijiet flimkien iżidu r-rata tat-trasferiment tas-sħana fil-materjal, u joħolqu proċess effiċjenti ideali għal materjali li jwaħħlu u maħmuġin ħafna.
Minħabba li huma kkontrollati individwalment, il-veloċità tal-barraxa tista 'tiġi ottimizzata għall-prodott speċifiku li qed jiġi pproċessat, sabiex materjali soġġetti għal ħsara ta' shear jew pressjoni, bħal krema u custard, jistgħu jinħadmu b'mod fin biex jipprevjenu ħsara filwaqt li tinżamm veloċità orizzontali għolja.trasferiment tas-sħana.Il-firxa Unicus hija partikolarment adattata għall-immaniġġjar ta 'prodotti li jwaħħlu fejn in-nisġa u l-konsistenza huma importanti.Pereżempju, xi kremi jew zlazi jistgħu jisseparaw meta jkunu soġġetti għal pressjoni eċċessiva, u b'hekk ma jistgħux jintużaw.Unicus jegħleb dawn l-isfidi billi joffri trasferiment effiċjenti tas-sħana fi pressjonijiet baxxi.
Kull Unicus SSHE jikkonsisti fi tliet elementi: ċilindru idrawliku u pakkett ta 'enerġija (għalkemm ċilindri huma disponibbli f'daqsijiet iżgħar), kamra ta' separazzjoni għall-iġjene u separazzjoni tal-prodott mill-magna, u l-iskambjatur tas-sħana innifsu.L-iskambjatur tas-sħana jikkonsisti f'diversi tubi, li kull wieħed minnhom fih virga tal-istainless steel b'elementi tal-barraxa korrispondenti.Uża firxa ta 'materjali sikuri għall-ikel inklużi Teflon u PEEK (polyetheretherketone) li joffru settings ta' ġeometrija interna differenti skont l-applikazzjoni, bħal barraxa ta '120 ° għal partiċelli kbar u barraxa ta' 360 ° għal fluwidi viskużi mingħajr partiċelli.
Il-firxa Unicus hija wkoll skalabbli bis-sħiħ billi żżid id-dijametru tal-każ u żżid aktar tubi interni, minn tubu wieħed għal 80 għal kull każ.Karatteristika ewlenija hija s-siġill iddisinjat apposta li jifred it-tubu ta 'ġewwa mill-kamra tas-separazzjoni, adattat għall-applikazzjoni tal-prodott.Dawn is-siġilli jipprevjenu t-tnixxija tal-prodott u jiżguraw l-iġjene interna u esterna.Mudelli standard għall-industrija tal-ikel għandhom żona ta 'trasferiment tas-sħana ta' 0.7 sa 10 metri kwadri, filwaqt li mudelli akbar jistgħu jsiru sa 120 metru kwadru għal applikazzjonijiet speċifiċi.