Craigellachie သည် ဝီစကီကို အအေးခံရန်အတွက် သန်ကောင်သေတ္တာများကို အသုံးပြု၍ လူသိများသော ရှေးဟောင်း Scotch ဝီစကီအရက်ချက်ဖြစ်ပြီး ၎င်းသည် ပိုအရသာနှင့် ထူးခြားသော “ကြွက်သားဇာတ်ကောင်” ဟုခေါ်သော ဝိညာဉ်ကိုပေးစွမ်းသည့် ပိုးသေတ္တာများကို အသုံးပြု၍ စုစည်းမှုအသစ်ကို ဖန်တီးထားပြီး 'ပိုလေးသော' ဝိညာဉ်ပုံစံကို ဖန်တီးပေးသည့် ဝီစကီတစ်မျိုးတည်း၏ ထူးခြားသောဝိဥာဉ်ကို ဖန်တီးထားသည်။”
၎င်း၏နောက်ကွယ်မှလူများ၏အဆိုအရ Craigellachie Cask Collection အသစ်သည် စက်ရုံမှ 13 နှစ်သားဝီစကီဖြင့်စတင်ခဲ့သည်။ ၎င်းသည် မူလက American Oak တွင်သက်တမ်းရှိပြီး ပြန်လည်ဖြည့်ထားသော bourbon ဘူးခွံများရောနှောကာ Bas-Armagnac ဘူးခွံများတွင် တစ်နှစ်ကျော်ကြာအသုံးပြုခဲ့သည်။ ပြင်သစ်နိုင်ငံ မြောက်ဘက်စွန်း၊ Gascony ၏ မြောက်ဘက်စွန်းမှ ပထမဆုံးသော ကာလနှစ်ခု၊
“Craigellachie သည် မမှားနိုင်လောက်အောင် ရဲရင့်ပြီး ဆင်ခြင်တုံတရားရှိသော malt ဖြစ်သည်။တစ်ကိုယ်လုံးပြည့်ပြီး အသားကောင်းတဲ့အတွက်ကြောင့် အပိုအရသာနဲ့ ဆွဲဆောင်မှုဖြစ်စေဖို့အတွက် ဖုံးအုပ်ထားမယ့်အစား ဝိုင်စက်ရုံရဲ့ အမှတ်အသားလက္ခဏာကို ဖြည့်စွမ်းပြီး မြှင့်တင်ဖို့ ဒီဗူးအမျိုးအစားတွေကို အသုံးပြုထားပါတယ်” ဟု Craigellachie ၏ malt master ဖြစ်သော Stephanie Macleod က ပြင်ဆင်ထုတ်ပြန်ချက်တစ်ခုတွင် ပြောကြားခဲ့သည်။
မကြာခဏ Cognac မှလွှမ်းမိုးထားသော Armagnac ကို "၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ရိုးရာထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်နှင့်အတူအသက်ကြီးပြီးပိုမိုသီးသန့်ပြင်သစ်ဘရန်ဒီအဖြစ်ဖော်ပြသည်။ရည်ရွယ်ချက်ဖြင့် တည်ဆောက်ထားသော စဉ်ဆက်မပြတ် ရုပ်ပုံများမှတဆင့် တစ်ကြိမ်သာ ပေါင်းခံပြီး ကိစ္စအများစုတွင် ရိုးရာတည်ဆောက်မှု The Alembic Armagnaçaise;Armagnac ထုတ်လုပ်သည့် ခြံငယ်များသို့ ပို့ဆောင်ရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည့် သယ်ယူရလွယ်ကူသော သစ်သားသုံးလောင်စာဖြစ်သည်။ဝိညာဉ်အများစုနှင့်မတူဘဲ၊ Armagnac ၏ထုတ်လုပ်သူများသည် ပေါင်းခံခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တစ်လျှောက်တွင် ဖြတ်တောက်ခြင်းမပြုဘဲ၊ ထိန်းသိမ်းခြင်းသည် များသောအားဖြင့် မတည်ငြိမ်သောဒြပ်စင်များကို ဖယ်ရှားပေးသောကြောင့် ဝိညာဉ်များကို ပိုမိုဇာတ်ကောင်စရိုက်နှင့် ရှုပ်ထွေးစေသည်။
“အစပိုင်းမှာ ကြမ်းတမ်းတဲ့ Armagnac လူငယ်က မီးနဲ့ မြေကြီးကို အရသာခံတယ်။သို့သော် ပြင်သစ်ဝက်သစ်ချစည်များတွင် ဆယ်စုနှစ်များစွာ သက်တမ်းရင့်ပြီးနောက် စိတ်ဓာတ်သည် ယဉ်ပါးပြီး ပျော့ပျောင်းလာကာ အလွန်သိမ်မွေ့သည်။”
ပြင်သစ် Bas Armagnac စည်ဟောင်းများတွင် ပြီးသွားသည်၊ Craigellachie ၏ ပိုလေးသောအရသာများကို ပန်းသီးဖုတ်ပူနွေးမှုဖြင့် နူးညံ့စွာ ဝိုင်းဖွဲ့ထားပြီး သစ်ကြံပိုးခေါက်ဖြင့် ဖြန်းထားသည်။ ကြွယ်ဝသော ကာရာမေလ်မုန့်တိုအရသာသည် ထူးထူးခြားခြား အရသာရှိသော နာနတ်သီးနှင့် မီးပုံပွဲညရနံ့များဖြင့် နှိမ်နှင်းထားသည်။
Craigellachie 13 နှစ်ရှိ Armagnac ကို 46% ABV ဖြင့် ထုပ်ပိုးထားပြီး အကြံပြုထားသည့် လက်လီစျေးနှုန်း £52.99/€49.99/$65. အဆိုပါအသုံးအနှုန်းကို ယခုနှစ်နှောင်းပိုင်းတွင် ယူကေ၊ ဂျာမနီနှင့် ပြင်သစ်တို့တွင် စတင်ရောင်းချမည်ဖြစ်ပြီး ယခုနှစ်နှောင်းပိုင်းတွင် US နှင့် ထိုင်ဝမ်တို့တွင် စတင်ရောင်းချမည်ဖြစ်သည်။
စကားမစပ်၊ worm gear သည် coil condenser ဟုခေါ်သော condenser အမျိုးအစားဖြစ်သည်။” Worm” သည် မြွေအတွက် အင်္ဂလိပ်အခေါ်အဝေါ်ဖြစ်ပြီး၊ coil ၏ မူရင်းအမည်ဖြစ်သည်။ အရက်အငွေ့ကို အရည်အဖြစ်ပြန်ပြောင်းသည့် သမားရိုးကျနည်းလမ်းဖြစ်ပြီး ထိပ်ရှိဝိုင်ယာလက်သည် ရှည်လျားသော coiled copper tube (တီကောင်) နှင့် ချိတ်ဆက်ထားပြီး သေးငယ်သောရေအေးပုံးထဲတွင် ရှည်လျားသောရေပုံး (worm) ကို ဆိုလိုပါသည်။ အငွေ့သည် သန်ကောင်များအောက်သို့ စီးဆင်းသွားပြီး အရည်ပုံစံအဖြစ်သို့ ပြန်လည်စုစည်းသည်။
Nino Kilgore-Marchetti သည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ စားသုံးသူများအား အသိပညာပေးခြင်းနှင့် ဖျော်ဖြေမှုပေးရန်အတွက် ရည်ရွယ်ထားသော ဆုရဝီစကီ Wash ၏ တည်ထောင်သူနှင့် အယ်ဒီတာချုပ်ဖြစ်သည်။ စာနယ်ဇင်းသမား၊ ကျွမ်းကျင်သူနှင့် တရားသူကြီးတစ်ဦးအနေဖြင့် နယ်ပယ်အသီးသီးမှ မီဒီယာများနှင့် တွေ့ဆုံမေးမြန်းမှုများကို အကျယ်တဝင့်ရေးသားခဲ့ပြီး၊