यो वेबसाइट Informa PLC को स्वामित्वमा रहेको एक वा बढी कम्पनीहरूद्वारा सञ्चालित छ र सबै प्रतिलिपि अधिकार तिनीहरूकै हो। Informa PLC को दर्ता गरिएको कार्यालय: ५ Howick Place, London SW1P 1WG। इङ्गल्याण्ड र वेल्समा दर्ता गरिएको। नम्बर ८८६०७२६।
स्क्र्याप गरिएको सतह ताप एक्सचेन्जरहरू चिपचिपा तरल पदार्थ वा वाष्पीकरण प्रक्रियाहरू जस्ता स्केलिंग समस्याहरू समावेश गर्ने कठिन ताप स्थानान्तरण अनुप्रयोगहरूमा प्रयोग गरिएको छ। सबैभन्दा सामान्य स्क्र्याप गरिएको सतह ताप एक्सचेन्जरहरू (SSHE) ले प्याडल वा औगरको साथ घुम्ने शाफ्ट प्रयोग गर्दछ जसले ट्यूबको सतह सफा गर्दछ। HRS R श्रृंखला यस दृष्टिकोणमा आधारित छ। यद्यपि, यो डिजाइन सबै परिस्थितिहरूको लागि उपयुक्त छैन, त्यसैले HRS ले पारस्परिक सतह सतह ताप एक्सचेन्जरहरूको युनिकस दायरा विकास गरेको छ।
HRS युनिकस दायरा विशेष गरी परम्परागत SSHE हरूको सुधारिएको ताप स्थानान्तरण प्रदान गर्न डिजाइन गरिएको हो, तर चीज, दही, आइसक्रिम, मासु सस र फलफूलका सम्पूर्ण टुक्राहरू भएका उत्पादनहरू जस्ता नाजुक उत्पादनहरूको गुणस्तर र अखण्डता जोगाउन हल्का प्रभावको साथ। वा तरकारीहरू। वर्षौंको दौडान, धेरै फरक स्क्र्यापर डिजाइनहरू विकास गरिएको छ, जसको अर्थ दही प्रशोधनदेखि तताउने सस वा फलफूल संरक्षणलाई पाश्चराइज गर्ने प्रत्येक अनुप्रयोग सबैभन्दा कुशल र कोमल तरिकाले गर्न सकिन्छ। युनिकस दायराबाट लाभ उठाउने अन्य अनुप्रयोगहरूमा मासु र कीमा प्रशोधन साथै खमीर माल्ट अर्कको प्रशोधन समावेश छ।
हाइजिनिक डिजाइनले पेटेन्ट गरिएको स्टेनलेस स्टील स्क्र्यापर मेकानिजम प्रयोग गर्दछ जुन प्रत्येक भित्री ट्यूब भित्र हाइड्रोलिक रूपमा अगाडि र पछाडि सर्छ। यो चालले दुई प्रमुख कार्यहरू गर्दछ: यसले पाइपको भित्ताहरू सफा राखेर सम्भावित प्रदूषणलाई कम गर्छ, र यसले सामग्री भित्र अशान्ति सिर्जना गर्दछ। यी कार्यहरूले सँगै सामग्रीमा ताप स्थानान्तरणको दर बढाउँछन्, टाँसिने र अत्यधिक फोहोर भएका सामग्रीहरूको लागि आदर्श कुशल प्रक्रिया सिर्जना गर्दछ।
तिनीहरू व्यक्तिगत रूपमा नियन्त्रित भएकाले, स्क्र्यापर गतिलाई प्रशोधन गरिँदै गरेको विशिष्ट उत्पादनको लागि अनुकूलित गर्न सकिन्छ, ताकि क्रिम र कस्टर्ड जस्ता कतरनी वा दबाब क्षतिको अधीनमा रहेका सामग्रीहरूलाई उच्च तेर्सो गति कायम राख्दै क्षति रोक्नको लागि राम्रोसँग काम गर्न सकिन्छ। ताप स्थानान्तरण। युनिकस दायरा विशेष गरी टाँसिने उत्पादनहरू ह्यान्डल गर्नका लागि उपयुक्त छ जहाँ बनावट र स्थिरता महत्त्वपूर्ण छ। उदाहरणका लागि, केही क्रिम वा ससहरू अत्यधिक दबाबको अधीनमा हुँदा अलग हुन सक्छन्, तिनीहरूलाई प्रयोग गर्न नसकिने बनाउँछन्। युनिकसले कम दबाबमा कुशल ताप स्थानान्तरण प्रदान गरेर यी चुनौतीहरूलाई पार गर्दछ।
प्रत्येक युनिकस SSHE मा तीन तत्वहरू हुन्छन्: हाइड्रोलिक सिलिन्डर र पावर प्याक (यद्यपि सिलिन्डरहरू साना आकारहरूमा उपलब्ध छन्), इन्जिनबाट उत्पादनको स्वच्छता र विभाजनको लागि एक विभाजन कक्ष, र ताप एक्सचेन्जर आफैं। ताप एक्सचेन्जरमा धेरै ट्यूबहरू हुन्छन्, जसमध्ये प्रत्येकमा सम्बन्धित स्क्र्यापर तत्वहरू सहितको स्टेनलेस स्टील रड हुन्छ। टेफ्लोन र PEEK (पोलिथेरेथेरकेटोन) सहित खाद्य सुरक्षित सामग्रीहरूको दायरा प्रयोग गर्नुहोस् जसले अनुप्रयोगको आधारमा फरक आन्तरिक ज्यामिति सेटिङहरू प्रदान गर्दछ, जस्तै ठूला कणहरूको लागि १२०° स्क्र्यापर र कणहरू बिना चिपचिपा तरल पदार्थहरूको लागि ३६०° स्क्र्यापर।
युनिकस दायरा केस व्यास बढाएर र प्रति केस एकल ट्यूबबाट ८० सम्म थप आन्तरिक ट्यूबहरू थपेर पूर्ण रूपमा स्केलेबल छ। यसको मुख्य विशेषता भनेको विशेष रूपमा डिजाइन गरिएको सिल हो जसले भित्री ट्यूबलाई पृथकीकरण कक्षबाट अलग गर्दछ, जुन उत्पादनको प्रयोगमा अनुकूलित हुन्छ। यी सिलहरूले उत्पादन चुहावट रोक्छन् र आन्तरिक र बाह्य स्वच्छता सुनिश्चित गर्छन्। खाद्य उद्योगका लागि मानक मोडेलहरूमा ०.७ देखि १० वर्ग मिटरको ताप स्थानान्तरण क्षेत्र हुन्छ, जबकि ठूला मोडेलहरू विशिष्ट अनुप्रयोगहरूको लागि १२० वर्ग मिटरसम्म बनाउन सकिन्छ।