Deze website wordt beheerd door een of meer bedrijven die eigendom zijn van Informa PLC en alle auteursrechten berusten bij hen.Statutaire zetel van Informa PLC: 5 Howick Place, Londen SW1P 1WG.Geregistreerd in Engeland en Wales.Nr. 8860726.
Warmtewisselaars met geschraapt oppervlak zijn gebruikt in moeilijke warmteoverdrachtstoepassingen met viskeuze vloeistoffen of schaalproblemen zoals verdampingsprocessen.De meest voorkomende warmtewisselaars met geschraapt oppervlak (SSHE) gebruiken een roterende as met een peddel of vijzel die het oppervlak van de buis reinigt.De HRS R-serie is gebaseerd op deze aanpak.Dit ontwerp is echter niet geschikt voor alle situaties, daarom heeft HRS de Unicus-reeks van heen en weer bewegende oppervlaktewarmtewisselaars ontwikkeld.
Het HRS Unicus-assortiment is speciaal ontworpen om de warmteoverdracht van traditionele SSHE's te verbeteren, maar met een zachter effect om de kwaliteit en integriteit van delicate producten zoals kaas, yoghurt, ijs, vleessauzen en producten met hele stukken fruit te behouden.of groenten.In de loop der jaren zijn er veel verschillende schraperontwerpen ontwikkeld, wat betekent dat elke toepassing, van het verwerken van de wrongel tot het verwarmen van sauzen of het pasteuriseren van fruitconserven, op de meest efficiënte en voorzichtige manier kan worden uitgevoerd.Andere toepassingen die profiteren van het Unicus-assortiment zijn onder meer de verwerking van vlees en gehakt, evenals de verwerking van gistmoutextracten.
Het hygiënische ontwerp maakt gebruik van een gepatenteerd roestvrijstalen schrapermechanisme dat hydraulisch heen en weer beweegt binnen elke binnenbuis.Deze beweging heeft twee hoofdfuncties: het minimaliseert mogelijke verontreiniging door de pijpwanden schoon te houden, en het creëert turbulentie in het materiaal.Deze acties verhogen samen de snelheid van warmteoverdracht in het materiaal, waardoor een efficiënt proces ontstaat dat ideaal is voor kleverige en sterk vervuilde materialen.
Omdat ze individueel worden geregeld, kan de snelheid van de schraper worden geoptimaliseerd voor het specifieke product dat wordt verwerkt, zodat materialen die onderhevig zijn aan schuif- of drukschade, zoals room en vla, fijn kunnen worden bewerkt om schade te voorkomen met behoud van een hoge horizontale snelheid.warmteoverdracht.Het Unicus-assortiment is bijzonder geschikt voor het hanteren van plakkerige producten waarbij textuur en consistentie belangrijk zijn.Sommige crèmes of sauzen kunnen bijvoorbeeld scheiden wanneer ze aan overmatige druk worden blootgesteld, waardoor ze onbruikbaar worden.Unicus overwint deze uitdagingen door een efficiënte warmteoverdracht bij lage druk aan te bieden.
Elke Unicus SSHE bestaat uit drie elementen: een hydraulische cilinder en power pack (hoewel cilinders in kleinere maten verkrijgbaar zijn), een scheidingskamer voor hygiëne en scheiding van het product van de motor, en de warmtewisselaar zelf.De warmtewisselaar bestaat uit meerdere buizen met elk een RVS staaf met bijbehorende schraapelementen.Gebruik een reeks voedselveilige materialen, waaronder Teflon en PEEK (polyetheretherketon), die afhankelijk van de toepassing verschillende interne geometrie-instellingen bieden, zoals een 120°-schraper voor grote deeltjes en een 360°-schraper voor stroperige vloeistoffen zonder deeltjes.
Het Unicus-assortiment is ook volledig schaalbaar door de kastdiameter te vergroten en meer interne buizen toe te voegen, van een enkele buis tot 80 per doos.Een belangrijk kenmerk is de speciaal ontworpen afdichting die de binnenbuis scheidt van de scheidingskamer, aangepast aan de toepassing van het product.Deze afdichtingen voorkomen productlekkage en zorgen voor interne en externe hygiëne.Standaard modellen voor de voedingsmiddelenindustrie hebben een warmteoverdrachtsoppervlak van 0,7 tot 10 vierkante meter, terwijl voor specifieke toepassingen grotere modellen gemaakt kunnen worden tot 120 vierkante meter.