We controleren alles wat we aanbevelen onafhankelijk. We kunnen commissie ontvangen wanneer u via onze links koopt. Lees meer > Meer informatie >
Bestek hoeft niet plat te zijn, maar een goede set kan uw tafel bij elke maaltijd opvrolijken, of het nu een doordeweeks diner is of een speciale gelegenheid. Na talloze uren onderzoek te hebben gedaan naar serviesgoed (inclusief bezoeken aan serviesfabrieken en interviews met hoogleraren in de metaalkunde) en meer dan 200 individuele bestekken te hebben getest, zijn wij van mening dat de Cambridge Silversmith Julie Satin de beste keuze is voor de meeste mensen. Hij onderscheidt zich van de concurrentie dankzij zijn evenwichtige gewicht en klassieke, maar toch moderne design.
Onze testers vonden deze betaalbare besteksets een van de beste allround sets vanwege het eenvoudige ontwerp, het uitgebalanceerde gewicht en de comfortabele handgrepen.
Het voordelige Cambridge Silversmiths Julie Satin Flatware bestek is een geweldige multifunctionele bestekset. Onze testers waren te spreken over dit bestek vanwege het klassieke silhouet en de strakke lijnen. De gladde satijnen handvatten liggen comfortabel in de hand en elk instrument heeft een gemiddeld gewicht, wat volgens ons voor de meeste mensen comfortabel zal zijn. De tanden zijn lang genoeg om er elegant uit te zien, maar niet te lang, het mes snijdt goed en de lepel kan een flinke hoeveelheid vloeistof vasthouden.
Caesna bestek is zwaarder dan onze andere selecties. Het heeft diepe lepels, comfortabele handgrepen en vorken met lange, elegante tanden.
We raden aan om Crate and Barrel Caesna bestek van Robert Welch Designs te kopen als je iets zwaarders maar toch gebalanceerds zoekt. De lange, smalle tanden van de vork geven het een elegante uitstraling en maken het mogelijk voor Europese diners om hun eten op de achterkant van het bestek te leggen. De vele scheppen zorgen voor een rijke soepsmaak bij elke slok. We zijn ook erg te spreken over de afgeronde randen van het handvat en de elegante, subtiele uitlopende onderkant.
Deze set is het meest geschikt voor mensen die lichtgewicht bestek willen met een gelijkmatig uitgebalanceerde holle handgreep.
Bestek Liberty Tabletop Betsy Ross is licht en gebalanceerd. Onze testers waren gecharmeerd van deze set vanwege de druppelvormige handgrepen en de slanke hals, wat hem een ​​verfijnde uitstraling gaf. De tanden staan ​​iets verder uit elkaar dan bij onze andere vorken en de gemiddelde lengte is redelijk – langer dan de Julie Satin vork, maar korter dan de Caesna vork. Lepels zijn kleiner en hebben een scherpere punt, waardoor ze minder vloeistof kunnen vasthouden, maar er komt minder metaal in de mond, wat sommige mensen prettiger vinden voor een delicater gevoel. Hoewel de set alleen verkrijgbaar is in een spiegelende afwerking, verkoopt Liberty Tabletop ook een satijnen set genaamd de Mallory, die vrijwel identiek is aan de Betsy Ross collectie.
Dit is een goedkope optie voor studenten, huurders of als extra ruimte voor grote bijeenkomsten.
Met slechts $ 2 per stuk is de Gourmet Settings Windermere Dinnerware Collection het meest duurzame en elegante, betaalbare servies dat we hebben getest. We zijn geen grote fans van gebogen handvatten, die zo abrupt rond de hals buigen dat het bijna voelt alsof ze vervormd zijn. Maar gezien de beschikbaarheid van deze set, denken we niet dat het een dealbreaker is. Van alle sets die we aanbevelen, heeft dit bestek de kortste tanden en de kleinste lepels.
We denken dat onze selectie een breed scala aan mensen zal aanspreken, maar we begrijpen ook dat de keuze van kookgerei een zeer persoonlijke beslissing is. Als u onze andere aanbiedingen niet mooi vindt, hebben we een koopgids samengesteld om u te helpen met een gerust hart een mooie serviesset te kopen. (Hieronder vindt u nog een aantal eervolle vermeldingen waar u op moet letten.)
Na 160 uur onderzoek hebben we een koopgids samengesteld om je te helpen de kookgereiset te vinden die bij je past.
Onze testers vonden deze betaalbare besteksets een van de beste allround sets vanwege het eenvoudige ontwerp, het uitgebalanceerde gewicht en de comfortabele handgrepen.
Caesna bestek is zwaarder dan onze andere selecties. Het heeft diepe lepels, comfortabele handgrepen en vorken met lange, elegante tanden.
Deze set is het meest geschikt voor mensen die lichtgewicht bestek willen met een gelijkmatig uitgebalanceerde holle handgreep.
Dit is een goedkope optie voor studenten, huurders of als extra ruimte voor grote bijeenkomsten.
Tijdens het doornemen van deze gids sprak ik uitgebreid met Matthew A. Roberts, medeoprichter en directeur van Sherrill Manufacturing, Amerika's laatste binnenlandse fabrikant van kookgerei. Hij was zo vriendelijk om me een rondleiding te geven in de Sherrill-fabriek in Sherrill, New York (de voormalige Oneida-fabriek voordat het bedrijf de productie naar het buitenland verplaatste), zodat ik met eigen ogen kon zien hoe serviesgoed wordt gemaakt. Ik interviewde ook Eric Lawrence, glasgraveur bij Sherrill Manufacturing. (Noot: een van onze keuzes werd gemaakt door Liberty Tabletop, een onderdeel van Sherrill Manufacturing. Omdat we echter blind testten, waren onze testers onbevooroordeeld in hun keuze en hadden ze geen idee wat voor soort serviesgoed het bedrijf maakt.)
Om het verschil tussen de verschillende soorten roestvrij staal te begrijpen, interviewde ik Dr. Scott Misture, een professor aan de Inamori School of Engineering van de Alfred University met een achtergrond in metallurgie.
Maandenlang heb ik op internet rondgesurft en honderden voorbeelden van serviesgoed bekeken. Ik ging ook naar winkels als Bed Bath & Beyond, Crate and Barrel, Macy's, Pottery Barn en Williams Sonoma om sets in het echt te bekijken. Ik ging ook naar winkels als Bed Bath & Beyond, Crate and Barrel, Macy's, Pottery Barn en Williams Sonoma om sets in het echt te bekijken. Als je naar andere producten kijkt, zoals Bed Bath & Beyond, Crate and Barrel, Macy's, Pottery Barn en Williams Sonoma, kun je meer lezen. Ik ging ook naar winkels als Bed Bath & Beyond, Crate and Barrel, Macy's, Pottery Barn en Williams Sonoma om de sets in het echt te bekijken.我还去了Bed Bath & Beyond, Crate and Barrel, Macy's, Pottery Barn en Williams Sonoma 等商店, 亲自看布景。我还去了Bed Bath & Beyond, Crate and Barrel, Macy's, Pottery Barn en Williams Sonoma 等商店, 亲自看布景。 Denk aan de producten van Bed Bath & Beyond, Crate and Barrel, Macy's, Pottery Barn en Williams Sonoma, maar dit is allemaal mogelijk. Ik ging ook naar winkels als Bed Bath & Beyond, Crate and Barrel, Macy's, Pottery Barn en Williams Sonoma om de sets in het echt te bekijken.Ik sprak met verkopers in elke winkel om erachter te komen welke merken het populairst zijn onder het winkelend publiek.
Als keukenredacteur voor Wirecutter recenseer ik diverse soorten serviesgoed, waaronder bestek, wijnglazen, champagneglazen en drinkglazen, evenals andere keukengadgets en -apparatuur. Voordat ik bij Wirecutter kwam werken, werkte ik meer dan tien jaar als redacteur bij het International Culinary Center in New York, waar ik me bezighield met alle aspecten van de voedings- en restaurantbranche. In mijn vrije tijd vind ik vaak vintage servies en andere schatten in kringloopwinkels en uitverkoop. Deze gids is gebaseerd op het werk van freelance schrijver Steven Treffinger.
Met een eindeloze keuze aan patronen kan het kopen van een serviesset een lastige klus zijn. Ons doel is om het beste bestek te vinden voor wie niet eindeloos naar patronen wil zoeken, maar een eenvoudige, betaalbare, hoogwaardige en duurzame set wil.
Om onze selectie te filteren, hebben we alleen gekeken naar sets gemaakt van roestvrij staal 18/10, omdat dit beter bestand is tegen corrosie dan 18/0 staal. (Zowel 18/10 als 18/0 zijn specifieke roestvrijstaalsoorten die vaak worden gebruikt in bestek. Raadpleeg onze koopgids voor bestek voor meer informatie over de verschillen.) voor klassieke, tijdloze patronen en strakke lijnen. Omdat de afwerking een esthetische keuze is, hebben we satijn- en spiegelpatronen getest.
We zochten naar servies voor dagelijks gebruik en formele gelegenheden (zoals diners en feestdagen) voor minder dan $ 45 per stuk. In sommige gevallen bieden we echter duurder bestek aan wanneer de prijs per set daalt tot $ 45 of minder bij aankoop van vier of meer artikelen. Onze review omvat voornamelijk sets met gesmede messen, maar we hebben ook gekeken naar sets met goedkopere gestempelde messen of duurdere messen met holle handgrepen voor elk budget (u kunt deze ook bij ons bestek kopen. Een uitleg over deze verschillen vindt u in de handleiding).
Ons doel is om het beste bestek te vinden voor diegenen die niet eindeloos naar patronen willen zoeken, maar op zoek zijn naar een eenvoudige, betaalbare, hoogwaardige en duurzame set.
Tot slot hebben we geprobeerd voorbeelden te vinden van serviesgoed dat al een tijdje bestaat, wat de kans vergroot dat het in de toekomst nog steeds verkrijgbaar is. De duurzaamheid van het patroon is belangrijk, vooral als je van plan bent om in de toekomst van serviesgoed te wisselen of er nieuwe aan toe te voegen.
In deze gids hebben we meer dan 200 soorten serviesgoed beoordeeld, zowel in de winkel als online. Uiteindelijk kozen we voor 40 vijfdelige sets (200 losse bestekken in totaal, als je ze meetelt) en nodigden we 13 Wirecutter-medewerkers uit om ze te testen in onze testkeuken in New York. Om ervoor te zorgen dat het merk geen invloed heeft op onze testers, hebben we elk apparaat voorzien van de fabrieksmarkeringen. Om te zien hoe elk restaurant in de praktijk werkt, vroegen we onze testers om het te eten met gefrituurde kip, quinoa, orzo, boerenkool-rucolasalade en room-bouillonsoep. Ze waardeerden het gewicht, de balans, de lengte, het comfort en het algehele ontwerp van het bestek. We raadden onze testers ook aan om zowel "Amerikaans" als "Europees" bestek te eten om te zien of dit de prestaties van het kookgerei zou beïnvloeden. (Amerikanen leggen mes en vork meestal neer en verplaatsen ze van links naar rechts na het snijden, terwijl Europeanen dat niet doen.)
Om de kwaliteit en duurzaamheid te beoordelen, hebben we elk bestek zorgvuldig geïnspecteerd op onafgewerkte of ruwe plekken. We hebben alle borden ook een paar keer gewassen en vervolgens twee dagen in een vochtige vaatwasser gezet om te zien of er verkleurde of roestige plekken waren – een onverwachte test.
Onze testers vonden deze betaalbare besteksets een van de beste allround sets vanwege het eenvoudige ontwerp, het uitgebalanceerde gewicht en de comfortabele handgrepen.
Waarom ze goed zijn: Het Julie Satin bestek van Cambridge Silversmiths was een blijvende favoriet in onze tests. We denken dat dit komt door het eenvoudige, ingetogen ontwerp met strakke lijnen van de collectie, dat de meeste mensen mooi vinden. Een van onze medewerkers vatte het mooi samen: "Deze set is de perfecte compromis tussen modern en klassiek." Zelfs de afwerking biedt het beste van twee werelden, met satijnen handgrepen die geleidelijk overgaan in de spiegelende afwerking van de instrumentenkop. Onze testers waren verrast hoezeer ze het contrast waardeerden: "De combinatie van satijn en spiegel ziet er cool uit", zegt een van hen.
We zijn dol op hoe dit middelzware bestek gebalanceerd en stevig aanvoelt zonder te vervormen onder druk. Een tester prees de instrumenten om hun "uitstekende nekdikte", wat betekent dat ze een aangename gemiddelde breedte hebben. Anderen geven de voorkeur aan gladde, afgeronde handgrepen die comfortabel in de hand liggen.
De gemiddelde tandlengte is goed – niet te lang, maar ook niet te dik. Sommige van onze testers waren te spreken over de "mooie ronde, ruime lepel" die veel vloeistof vasthoudt, maar niet zo diep is dat je je voelt als een dier dat uit een gootsteen drinkt. De afgeschuinde handgreep van de lepel maakt het ook gemakkelijker om uit diepe, smalle kommen te eten. Een tester vertelde ons dat dit mes met fijne tanden "heel gemakkelijk snijdt". Een ander zei: "Ik ga dit bestek zeker kopen om het bestek in mijn huis te vervangen."
Minpuntjes, maar geen belemmeringen: de branding op de achterkant van de vork en lepel van deze Cambridge Silversmiths-set is groter en feller dan op andere door ons aanbevolen besteksets. Omdat de branding echter op het bestek is gedrukt en niet gegraveerd, kan het stigma na herhaaldelijk wassen vervagen. Sommige van onze testers gaven aan dat de lepels te rond en te diep waren, omdat ze de voorkeur gaven aan de iets puntigere lepels aan de punt van de kom, zoals die in de Betsy Ross Liberty Tabletop-collectie. Beide soorten lepels hebben echter hun eigen voordelen: een diepe lepel kan meer vloeistof vasthouden, terwijl een conische lepel minder metaal in je mond brengt, dus de keuze is aan jou.
Volgens een klantenservicemedewerker met wie we bij Bed Bath & Beyond spraken, is het Julie-bestek al sinds maart 2016 in de winkels te koop. Hoewel het nog niet zo lang verkrijgbaar is als sommige van onze andere favorieten, denken we niet dat dit een reden is om niet te kopen. Volgens een klantenservicemedewerker met wie we bij Bed Bath & Beyond spraken, is het Julie-bestek al sinds maart 2016 in de winkels te koop. Hoewel het nog niet zo lang verkrijgbaar is als sommige van onze andere favorieten, denken we niet dat dit een reden is om niet te kopen. Als u een product wilt kopen dat u kunt gebruiken in Bed Bath & Beyond, Julie is een vrouw in haar leven maart 2016 jaar. Volgens een klantenservicemedewerker met wie we bij Bed Bath & Beyond spraken, is het bestek van Julie sinds maart 2016 in de winkels verkrijgbaar.overtreder.Meer informatie over Bed Bath & Beyond, julie 2016, juli3月以来一直在商店出售。Julie 餐具自2016 年3 月以来一直在商店出售。 Als Julie op het punt staat om in 2016 te beginnen, zal ze dit jaar overwegen обслуживания клиентов, с которым мы разговаривали in Bed Bath & Beyond. Volgens een klantenservicemedewerker met wie we bij Bed Bath & Beyond spraken, is het bestek van Julie sinds maart 2016 in de winkels verkrijgbaar.Hoewel de verkoop niet zo lang op zich liet wachten als bij sommige andere door ons geselecteerde items, denken we niet dat dit de deal heeft verbroken.Cambridge Silversmiths is een vertrouwd merk voor kookgerei dat in de jaren 90 is opgericht. Veel van de modellen die het verkoopt, zijn al jaren verkrijgbaar. We verwachten dan ook niet dat deze set zomaar zal verdwijnen (hoewel we het wel in de gaten houden).
Uiteindelijk willen we dat de collectie uit voorraad leverbaar is, maar gezien de redelijke prijs (als u een set van 45 stuks koopt, daalt de prijs van de set naar $ 22,50) denken we niet dat dit een reden is om de collectie niet te kopen.
Caesna bestek is zwaarder dan onze andere selecties. Het heeft diepe lepels, comfortabele handgrepen en vorken met lange, elegante tanden.
Waarom het geweldig is: Het Caesna servies van Crate and Barrel is een elegante set die zwaarder is dan onze standaardset en verkrijgbaar is in zowel satijnen als spiegelende afwerkingen. We waren te spreken over de gladde, afgeronde randen en de lichte ribbel aan de onderkant van de greep, die volgens een van onze testers "prettig in de hand ligt". Een andere medewerker zei dat de set "prettig aanvoelt en een prettig gewicht heeft". De tanden zijn lang, dun en hebben een smalle tandafstand, een ontwerp dat door velen eleganter wordt gevonden dan brede tanden. Het gesmede mes ligt comfortabel in de hand en de dunne tanden snijden het eten netjes. Net als onze topkeuze heeft de Caesna set diepe lepels voor voldoende vloeistof.
De collectie, exclusief ontworpen door Robert Welch Designs voor Crate and Barrel, kreeg uitstekende recensies op de website van de winkel, die drie jaar oud waren. De verkoper met wie we bij Crate and Barrel spraken, vertelde ons dat Caesna bestek een van de populairste stijlen in de winkel is. We zijn ook blij met de ruime keuze aan serviesaccessoires (met spiegelglans), waaronder een apart verkrijgbare set serveertangen.
Nadelen, maar niet doorslaggevend: als je de voorkeur geeft aan licht bestek, zijn de meeste onderdelen van de Caesna-set mogelijk te zwaar voor je. In dat geval raden we je aan om de Betsy Ross Liberty Tafelset te kopen – de vijfdelige set is in totaal 60 gram lichter dan Caesna-bestek, en de holle handgreep is aanzienlijk lichter. Sommige van onze testers vonden de Caesna-lepels ook te donker en gaven de voorkeur aan de lichtere exemplaren van de Betsy Ross-set.
Deze set is het meest geschikt voor mensen die lichtgewicht bestek willen met een gelijkmatig uitgebalanceerde holle handgreep.
Waarom het geweldig is: Als je de voorkeur geeft aan gebalanceerde, lichte messen met holle handvatten, raden we het Liberty Tabletop bestek van Betsy Ross aan. De collectie dankt zijn naam aan het feit dat het werd geproduceerd door Sherrill Manufacturing, Amerika's laatste binnenlandse fabrikant van kookgerei (die ook kookgerei maakt voor Cutco, Farmhouse Pottery en Heath Ceramics). Het is prijzig, vooral als set van vijf (de prijs daalt iets als je een grotere set koopt). Wij zijn echter van mening dat het de prijs waard is, want deze gerechten zijn erg lekker om te eten.
Een van onze testers prees het Betsy Ross-mes en zei dat het "perfect in balans is en heerlijk in de hand ligt". Een slanke halslijn en licht gebogen handgrepen creëren een elegant silhouet. We zijn ook dol op de vorm van het gesmede lemmet en de spacer, die doet denken aan messen in een dunnere, meer traditionele bestekset van sterling zilver. De tanden zijn lang, dun en staan ​​iets verder uit elkaar dan bij onze hoofdvork, wat sommigen misschien wel prettig vinden. De kom van de lepel is niet bijzonder diep, maar kan nog steeds veel vloeistof bevatten. We zijn ook te spreken over de licht taps toelopende punt van de lepel, die minder metaal in de mond brengt dan de bredere, rondere lepels in andere sets die we aanbevelen. We waarderen ook de fijne gravering van de meester, die zorgvuldig is aangebracht op de mond van de vorken en lepels, evenals op het lemmet.
Minpunten, maar geen belemmeringen: sommige van onze testers waren niet te spreken over de naad tussen het lemmet en het heft, omdat ze liever een massief stuk metaal zagen. Veel messen met een holle schacht hebben echter deze naad, omdat ze uit drie afzonderlijke stukken metaal bestaan ​​(een lemmet en twee halve schedes die aan elkaar gelast zijn om een ​​holle schacht te vormen), wat niet strookt met de hoge prijs. De gebruikte productietechnologie is hetzelfde als die van zilveren bestek. Sommige leden van ons team beschouwden naden en lichte messen echter als tekenen van slechte kwaliteit. Wij beschouwen naden niet als een groot nadeel, maar u moet zich hiervan bewust zijn voordat u koopt. Terwijl het bestek van Betsy Ross alleen een spiegelgladde afwerking heeft, is het Mallory bestek van Liberty vrijwel identiek, met satijnen heften. Het enige verschil tussen de twee sets (naast het oppervlak) is dat de vork en theelepel van de Mallory set 0,05 oz wegen en het mes 0,3 oz lichter is dan de overeenkomstige onderdelen van de Betsy Ross set; het verschil is verwaarloosbaar.
Dit is een goedkope optie voor studenten, huurders of als extra ruimte voor grote bijeenkomsten.
Waarom het zo goed is: De betaalbare Gourmet Settings serviescollectie van Windermere is perfect wanneer je extra servies nodig hebt of servies nodig hebt voor een feest of groot galadiner. Dit bestek wordt los verkocht, wat betekent dat het ook ideaal is voor studenten die slechts een paar bestekken en een onvolledige set van vijf stuks nodig hebben. Het is ook een zeer voordelige optie voor het inrichten van een hut of om te verhuren.
De Windermere-collectie is merkbaar verfijnder dan sommige andere sets die we in deze prijsklasse hebben gezien. Het gewicht van het mes is gematigd – niet te zwaar en niet te licht – en de tanden zijn van gemiddelde lengte. In tegenstelling tot de stompe vorkpunten van sommige andere budgetbesteksets die we hebben getest, lopen de tanden ook taps toe. De tanden zijn zelfs glad gepolijst aan de binnenkant, in tegenstelling tot de Gibson Home Classic Manchester bestekset, die vorken met ruwe tanden heeft waaraan je je nagels kunt vijlen. De lepels zijn iets ronder dan onze andere lepels, maar hebben nog steeds voldoende diepte om de bouillon vast te houden. Deze messen hebben scherpe randen (gladde randen zonder bramen) en zijn scherp genoeg om door kip te snijden.
We zijn ook blij met de vele extra serviceaccessoires (apart verkrijgbaar, afhankelijk van het apparaat) die Windermere in het assortiment heeft. Het merk van de fabrikant op de achterkant van de vork en lepel is klein en onopvallend.
Minpunten, maar geen belemmeringen: het grootste nadeel van de Windermere set is de dramatische, ietwat onhandige buiging in het handvat, waardoor een van onze testers het een "serie pin-ups" noemde. Vorken en theelepels zijn dunner en lichter dan onze andere plectrums, waardoor ze met enige moeite buigen. Je wilt absoluut geen theelepel gebruiken om ijs uit de doos te scheppen (we raden nog steeds aan om hiervoor een ijsschep te gebruiken).
In deze groep was er ook een verschil in gewicht: messen en lepels waren aanzienlijk zwaarder dan ander keukengerei. Een van onze testers gaf aan dat de vorm van het lemmet deed denken aan een sandwich en vond dat de extreme rondingen het snijden bemoeilijkten. Maar gezien de lage prijs van dit kookgerei en de beschikbaarheid ervan, zijn we bereid de tekortkomingen te vergeven.
Soms zit er een zwarte residu op nieuw bestek, maar raak niet in paniek als u het ziet. Waarschijnlijk is dit een restant van de polijstpasta van het productieproces. Week de vaat 15-20 minuten in heet zeepsop om de pasta op te lossen. Droog de vaat na het weken en schoonmaken af ​​met een handdoek.
Met de juiste verzorging gaat bestek van roestvrij staal van 18/10 tientallen jaren mee (terwijl bestek van 18/0 kan corroderen), maar na verloop van tijd een patinalaagje kan ontwikkelen. U kunt krassen op het oppervlak echter verminderen door uw bestek niet in de bestekmand van de vaatwasser te plaatsen of door het per ongeluk in de besteklade te gooien. Vaatwassers met bestekrekken voorkomen het beste dat de vaat tijdens het wasprogramma stoot, wat helpt om oppervlakteschade te verminderen. Bovendien, zegt Matthew A. Roberts van Sherrill Manufacturing, als de vaatwasser niet goed wordt nagespoeld, kookt de warmtecyclus "een deel van de resten op de vaat vrijwel in, waardoor deze blauwachtig wordt." De beste manier om uw vaatwasser in goede staat te houden. Met de hand afwassen is inderdaad de beste manier om uw vaat in zijn oorspronkelijke staat te houden, maar we begrijpen dat dit voor de meeste mensen niet realistisch is. Blijf machinaal afwassen totdat er na verloop van tijd een natuurlijk patinalaagje ontstaat.