Denne nettsiden drives av ett eller flere selskaper eid av Informa PLC og alle opphavsrettigheter eies av dem.Registrert kontor for Informa PLC: 5 Howick Place, London SW1P 1WG.Registrert i England og Wales.nr. 8860726.
Varmevekslere med skrapet overflate har blitt brukt i vanskelige varmeoverføringsapplikasjoner som involverer viskøse væsker eller avleiringsproblemer som fordampningsprosesser.De vanligste varmevekslerne med skrapet overflate (SSHE) bruker en roterende aksel med en åre eller skru som renser overflaten på røret.HRS R-serien er basert på denne tilnærmingen.Denne designen er imidlertid ikke egnet for alle situasjoner, og det er grunnen til at HRS har utviklet Unicus-serien av varmevekslere med frem- og tilbakegående overflate.
HRS Unicus-serien er spesielt utviklet for å gi forbedret varmeoverføring av tradisjonelle SSHE-er, men med en mildere effekt for å bevare kvaliteten og integriteten til delikate produkter som ost, yoghurt, iskrem, kjøttsauser og produkter som inneholder hele fruktbiter.eller grønnsaker.Gjennom årene har mange forskjellige skrapedesign blitt utviklet, noe som betyr at enhver påføring, fra ostemassebehandling til oppvarming av sauser eller pasteurisering av fruktkonserver, kan utføres på den mest effektive og skånsomme måten.Andre bruksområder som drar nytte av Unicus-serien inkluderer bearbeiding av kjøtt og kjøttdeig samt bearbeiding av gjærmaltekstrakter.
Den hygieniske designen bruker en patentert skrapemekanisme i rustfritt stål som beveger seg frem og tilbake hydraulisk i hvert indre rør.Denne bevegelsen har to nøkkelfunksjoner: den minimerer potensiell forurensning ved å holde rørveggene rene, og den skaper turbulens i materialet.Disse handlingene øker til sammen hastigheten på varmeoverføringen i materialet, og skaper en effektiv prosess som er ideell for klebrige og sterkt skitne materialer.
Fordi de styres individuelt, kan skrapehastigheten optimaliseres for det spesifikke produktet som behandles, slik at materialer som er utsatt for skjær- eller trykkskader, som krem ​​og vaniljesaus, kan finbearbeides for å forhindre skade samtidig som høy horisontalhastighet opprettholdes.varmeoverføring.Unicus-serien er spesielt egnet for håndtering av klebrige produkter der tekstur og konsistens er viktig.For eksempel kan noen kremer eller sauser skille seg når de utsettes for overdreven trykk, noe som gjør dem ubrukelige.Unicus overvinner disse utfordringene ved å tilby effektiv varmeoverføring ved lavt trykk.
Hver Unicus SSHE består av tre elementer: en hydraulisk sylinder og kraftpakke (selv om sylindere er tilgjengelige i mindre størrelser), et separasjonskammer for hygiene og separasjon av produktet fra motoren, og selve varmeveksleren.Varmeveksleren består av flere rør som hver inneholder en rustfri stang med tilhørende skrapeelementer.Bruk en rekke matsikre materialer, inkludert teflon og PEEK (polyetereterketon) som tilbyr forskjellige indre geometriinnstillinger avhengig av bruksområdet, for eksempel en 120° skrape for store partikler og en 360° skrape for viskøse væsker uten partikler.
Unicus-serien er også fullt skalerbar ved å øke kassediameteren og legge til flere interne rør, fra ett enkelt rør til 80 per kasse.En nøkkelfunksjon er den spesialdesignede tetningen som skiller det indre røret fra separasjonskammeret, tilpasset produktets bruk.Disse tetningene forhindrer produktlekkasje og sikrer intern og ekstern hygiene.Standardmodeller for næringsmiddelindustrien har et varmeoverføringsareal på 0,7 til 10 kvadratmeter, mens større modeller kan lages opptil 120 kvadratmeter for spesifikke bruksområder.