Denne nettsiden drives av en eller flere virksomheter som eies av Informa PLC og alle opphavsrettigheter eies av dem. Det registrerte kontoret til Informa PLC er 5 Howick Place, London SW1P 1WG.Registered in England and Wales.No.8860726.
Varmevekslere med skrapet overflate har blitt brukt i vanskelige varmeoverføringsapplikasjoner som involverer viskøse væsker eller avleiringsproblemer, for eksempel fordampningsprosesser. De vanligste varmevekslerne med skrapet overflate (SSHE) bruker en roterende aksel med et blad eller en skrue som skraper overflaten av røret. HRS R-serien er basert på denne situasjonsdesignen, men har ikke utviklet HRS-serien for denne situasjonsdesignen. skrapet overflate varmevekslere.
HRS Unicus-serien er spesielt utviklet for å gi den forbedrede varmeoverføringen til tradisjonell SSHE, men med en mild effekt for å opprettholde kvaliteten og integriteten til delikate matvarer som ost, yoghurt, iskrem, kjøttsauser og produkter som inneholder hele biter av frukt eller grønnsaker. Mange forskjellige skrapedesigner har blitt utviklet gjennom årene, noe som betyr at alle bruksområder, fra varmebehandling av fruktsaus i tidligere tider, kan behandles med konserves eller osteprodukter. Andre bruksområder der Unicus-serien er fordelaktig inkluderer behandling av kjøttmasse og kjøttdeig, og bearbeiding av gjærmaltekstrakter.
Den hygieniske designen bruker en patentert skrapemekanisme i rustfritt stål som hydraulisk beveger seg frem og tilbake i hvert indre rør. Denne bevegelsen utfører to nøkkelfunksjoner: den minimerer potensiell forurensning ved å holde rørveggene rene, og den skaper turbulens i materialet. Disse handlingene til sammen øker varmeoverføringshastigheten i materialet, og skaper en effektiv prosess som er ideell for klebrige materialer.
Fordi de er individuelt kontrollert, kan hastigheten på skrapen optimaliseres for det spesifikke produktet som behandles, slik at materialer som er utsatt for skjærspenning eller trykkskader, som fløte og vaniljesaus, kan finbehandles for å forhindre skade, samtidig som den gir høy horisontal varmeoverføring. Unicus-serien er spesielt egnet for håndtering av klebrig mat der tekstur og konsistens er viktige egenskaper når krem, f.eks. Unicus overvinner disse problemene ved å antyde effektiv varmeoverføring ved lavt trykk.
Hver Unicus SSHE består av tre elementer: den hydrauliske sylinderen og kraftenheten (selv om sylindrene er tilgjengelige i mindre enheter), et separasjonskammer for å sikre hygiene og holde produktet atskilt fra motoren, og selve varmeveksleren. Varmeveksleren består av en rekke rør, som hver inneholder en stang i rustfritt stål utstyrt med passende skrapeelementer av matvare- og geoeter-materialer. metryinnstillinger avhengig av bruksområdet, for eksempel en 120° skraper for store partikler og en 360° for partikkelfri viskøse væskeskraper.
Unicus-serien er også fullt skalerbar ved å øke husets diameter og legge til flere indre rør, fra et enkelt rør til opptil 80 i et hus. En nøkkelfunksjon er en spesialdesignet forsegling som skiller innerrøret fra separasjonskammeret, skreddersydd for produktapplikasjonen. Disse tetningene forhindrer produktlekkasje og sikrer intern og ekstern hygiene, mens overføring av matvarestandarder fra 0 meter til 0 m²-modeller. s kan produseres opptil 120 kvadratmeter for spesifikke bruksområder.