Vi sjekker uavhengig av alt vi anbefaler.Vi kan tjene provisjon når du kjøper gjennom lenkene våre. Узнать больше > Lær mer >
Bestikk trenger ikke være flatt, men et godt sett kan lyse opp bordet ditt ved hvert måltid, enten det er en hverdagsmiddag eller en spesiell anledning.Etter å ha brukt utallige timer på å undersøke servise (inkludert besøk på servisefabrikker og intervjuer med metallurgiske professorer) og testing av over 200 individuelle bestikk, tror vi at Cambridge sølvsmed Julie Satin er det beste valget for folk flest.Den skiller seg ut fra konkurrentene takket være sin balanserte vekt og klassiske, men moderne design.
Våre testere fant ut at denne rimelige bestikkserien var en av de beste allround-settene på grunn av dens enkle design, balanserte vekt og komfortable håndtak.
Det rimelige bestikket fra Cambridge Silversmiths Julie Satin bestikk er et flott multifunksjonsbestikksett.Testerne våre likte dette bestikket for sin klassiske silhuett og rene linjer.Glatte satenghåndtak er behagelige å holde, og hvert instrument har en moderat vekt som vi tror vil være behagelig for de fleste.Tennene er lange nok til å se elegante ut, men ikke for lange, kniven skjærer godt, og skjeen rommer en god del væske.
Caesna bestikk er tyngre enn våre andre utvalg.Den har dype skjeer, komfortable håndtak og gafler med lange, elegante tinder.
Vi anbefaler å kjøpe Crate and Barrel Caesna-bestikk fra Robert Welch Designs hvis du vil ha noe tyngre, men balansert.De lange, smale tindene på gaffelen gir den et elegant utseende og lar spisegjester i europeisk stil plassere maten på baksiden av bestikket.Rikelig med scoops sørger for rik suppesmak med hver slurk.Vi liker også de avrundede kantene på håndtaket og den elegante, subtile blussen på bunnen.
Dette settet passer best for de som ønsker lett bestikk med et jevnt balansert hult håndtak.
Bestikk Liberty bordplate Betsy Ross er lett og balansert.Testerne våre likte dette settet for dråpehåndtakene og den slanke halsen, som ga det et sofistikert utseende.Tennene er litt lenger fra hverandre enn våre andre gafler, og gjennomsnittslengden er grei – lengre enn Julie Satin-gaffelen, men kortere enn Caesna-gaffelen.Skjeer er mindre og har en skarpere spiss, noe som betyr at de ikke kan holde på så mye væske, men de plasserer mindre metall i munnen, noe noen foretrekker for en mer delikat følelse.Mens settet kun er tilgjengelig i speilfinish, selger Liberty Tabletop også et satengsett kalt Mallory som er nesten identisk med Betsy Ross-samlingen.
Dette er et rimelig alternativ for studenter, utleie eller litt ekstra plass for store sammenkomster.
Til kun $2 per servise er Gourmet Settings Windermere Dinnerware Collection det mest holdbare og elegante og rimelige serviset vi har testet.Vi er ikke store fans av buede håndtak, som buer seg rundt halsen så brått at det nesten føles som om de er deformert.Men gitt tilgjengeligheten til dette settet, tror vi ikke det er en avtalebryter.Av alle settene vi anbefaler, har dette bestikket de korteste tindene og de minste skjeene.
Vi tror at utvalget vårt vil appellere til et bredt spekter av mennesker, men vi forstår også at valget av kokekar er en veldig personlig avgjørelse.Hvis du ikke liker de andre tilbudene våre, har vi laget en kjøpsguide for å hjelpe deg med å kjøpe et vakkert servisesett med tillit.(Vi har listet opp noen ekstra hederlige omtaler nedenfor å se etter.)
Etter 160 timer med research har vi laget en kjøpsguide for å hjelpe deg med å finne kokekarsettet du elsker.
Våre testere fant ut at denne rimelige bestikkserien var en av de beste allround-settene på grunn av dens enkle design, balanserte vekt og komfortable håndtak.
Caesna bestikk er tyngre enn våre andre utvalg.Den har dype skjeer, komfortable håndtak og gafler med lange, elegante tinder.
Dette settet passer best for de som ønsker lett bestikk med et jevnt balansert hult håndtak.
Dette er et rimelig alternativ for studenter, utleie eller litt ekstra plass for store sammenkomster.
Mens jeg gjennomgikk denne veiledningen, snakket jeg lenge med Matthew A. Roberts, medgründer og president for Sherrill Manufacturing, USAs siste innenlandske kokekarprodusent.Han var snill nok til å vise meg rundt i Sherrill-produksjonsanlegget i Sherrill, New York (det tidligere Oneida-anlegget før selskapet flyttet produksjonen til utlandet) slik at jeg kunne se førstehånds hvordan servise lages.Jeg intervjuet også Eric Lawrence, glassgravør hos Sherrill Manufacturing.(Merk: ett av valgene våre ble tatt av Liberty Tabletop, en avdeling av Sherrill Manufacturing. Men fordi vi blindtestet, var testerne våre objektive i valget og hadde ingen anelse om hva slags servise selskapet lager.)
For å forstå forskjellen mellom ulike kvaliteter av rustfritt stål, intervjuet jeg Dr. Scott Miture, en professor ved Inamori School of Engineering ved Alfred University med bakgrunn fra metallurgi.
I flere måneder surfet jeg på Internett og så gjennom hundrevis av serviseprøver. Jeg dro også til butikker som Bed Bath & Beyond, Crate and Barrel, Macy's, Pottery Barn og Williams Sonoma for å se på settene personlig. Jeg dro også til butikker som Bed Bath & Beyond, Crate and Barrel, Macy's, Pottery Barn og Williams Sonoma for å se på settene personlig. Hvis du vil vite mer om dette, kan du finne Bed Bath & Beyond, Crate and Barrel, Macy's, Pottery Barn og Williams Sonoma. Jeg dro også til butikker som Bed Bath & Beyond, Crate and Barrel, Macy's, Pottery Barn og Williams Sonoma for å se settene personlig.我还去了Bed Bath & Beyond、Crate and Barrel、Macy's、Pottery Barn 和Williams Sonoma 等商店，亲自看布景。我还去了Bed Bath & Beyond、Crate and Barrel、Macy's、Pottery Barn 和Williams Sonoma 等商店，亲自看布景。 Hvis du vil ha flere magasiner, som Bed Bath & Beyond, Crate and Barrel, Macy's, Pottery Barn og Williams Sonoma, kan du kjøpe båter. Jeg dro også til butikker som Bed Bath & Beyond, Crate and Barrel, Macy's, Pottery Barn og Williams Sonoma for å se settene personlig.Jeg snakket med selgere i hver butikk for å finne ut hvilke merker som er mest populære blant kunder.
Som skribent på kjøkkenpersonalet for Wirecutter, anmelder jeg en rekke servise inkludert bestikk, vinglass, champagnefløyter og drikkeglass, samt andre kjøkkenutstyr og utstyr.Før jeg begynte i Wirecutter, jobbet jeg som redaktør ved International Culinary Center i New York i over et tiår, og jobbet i alle aspekter av mat- og restaurantindustrien.På fritiden kan jeg ofte finne vintage servise og andre skatter i bruktbutikker og utsalg.Denne veiledningen er basert på arbeidet til frilansskribent Steven Treffinger.
Med utallige mønstre å velge mellom, kan det være en skremmende oppgave å kjøpe et servisesett.Vårt mål er å finne det beste bestikket for de som ikke vil uendelig lete etter mønstre, men ønsker et enkelt, rimelig, høykvalitets og slitesterkt sett.
For å filtrere utvalget vårt så vi kun på sett laget av 18/10 rustfritt stål, da det er mer motstandsdyktig mot korrosjon enn 18/0 stål.(Både 18/10 og 18/0 er spesifikke kvaliteter av rustfritt stål som vanligvis brukes i bestikk. For å lære mer om forskjellene, se vår kjøpsguide for bestikk.) for klassiske, tidløse mønstre og rene linjer.Fordi finishen er et estetisk valg, testet vi sateng- og speilmønstre.
Vi ønsket å finne servise for daglig bruk og mer formelle anledninger (som middagsselskaper og ferieselskaper) for mindre enn $45 hver.I noen tilfeller tilbyr vi imidlertid dyrere bestikk når prisen per sett faller til $45 eller mindre ved kjøp av fire eller flere varer.Vår anmeldelse inkluderer hovedsakelig sett med smidde kniver, men vi har også sett på sett med billigere stemplede kniver eller dyrere hulskaftkniver for ethvert budsjett (du kan også kjøpe disse i bestikket vårt. Finn en forklaring på disse forskjellene i manualen) .
Vårt mål er å finne det beste bestikket for de som ikke vil uendelig lete etter mønstre, men ønsker et enkelt, rimelig, høykvalitets og slitesterkt sett.
Til slutt prøvde vi å finne eksempler på servise som har eksistert en stund, noe som øker sjansene for at det fortsatt vil være tilgjengelig i fremtiden.Holdbarheten til mønsteret er viktig, spesielt hvis du planlegger å bytte retter eller legge dem til settet ditt i fremtiden.
I denne guiden har vi gjennomgått over 200 servisestiler i butikk og på nett.Til slutt bestemte vi oss for 40 femdelte sett (200 individuelle bestikk totalt, hvis du teller) og inviterte 13 Wirecutter-ansatte til å teste dem på vårt testkjøkken i New York.For å sikre at merket ikke påvirker testerne våre, har vi dekket hver enhet med produsentens merking.For å se hvordan hvert etablissement fungerer i aksjon, ba vi testerne våre om å spise det sammen med stekt kylling, quinoa, orzo, grønnkål og ruccolasalat, og fløte- og buljongsuppe.De satte pris på vekten, balansen, lengden, komforten og den generelle designen til bestikket.Vi anbefalte også at testerne våre spiser både "amerikansk" og "europeisk" for å se om dette ville påvirke ytelsen til kokekaret.(Amerikanere legger vanligvis fra seg kniven og gaffelen og flytter dem fra venstre til høyre etter å ha kuttet med kniven, mens europeere ikke gjør det.)
For å evaluere kvalitet og holdbarhet, inspiserte vi nøye hvert bestikk for uferdige eller grove områder.Vi vasket også alle oppvasken noen ganger og la dem deretter i en fuktig oppvaskmaskin i to dager for å se om noen av oppvasken var misfarget eller rusten, en uventet test.
Våre testere fant ut at denne rimelige bestikkserien var en av de beste allround-settene på grunn av dens enkle design, balanserte vekt og komfortable håndtak.
Hvorfor de er gode: Cambridge Silversmiths Julie Satin bestikk var en flerårig favoritt i våre tester.Vi tror det er på grunn av kolleksjonens enkle, diskré design med rene linjer som de fleste liker.En av våre ansatte oppsummerte det fint: "Dette settet er det perfekte kompromisset mellom moderne og klassisk."Selv finishen byr på det beste fra begge verdener, med satenghåndtak som gradvis gir etter for de speillignende finishene på instrumenthodet.Testerne våre ble overrasket over hvor godt de likte kontrasten: "Kombinasjonen av sateng og speil ser kul ut," sier en.
Vi elsker hvordan disse middels tunge bestikkene føles balanserte og solide uten å deformeres under press.En tester berømmet instrumentene for deres "utmerkede halstykkelse", noe som betyr at de har en behagelig gjennomsnittlig bredde.Andre foretrekker glatte, avrundede håndtak som er behagelige å holde.
Den gjennomsnittlige tannlengden er god – ikke for lang, men heller ikke for tykk.Noen av testerne våre likte den "fine, runde, romslige skjeen" som rommer mye væske, men som ikke er så dyp at du føler deg som et dyr som drikker fra en vask.Det skråstilte håndtaket på skjeen gjør det også lettere å spise fra dype, smale boller.En tester fortalte oss at denne fintannede kniven «skjærer veldig lett».En annen sa: "Jeg vil definitivt kjøpe disse bestikkene for å erstatte bestikket i huset mitt."
Feil, men ingen barrierer: Merkemerket på baksiden av gaffelen og skjeen på dette Cambridge Silversmiths-settet er større og lysere enn på andre vi anbefaler.Men siden det er trykt på bestikket og ikke gravert, kan stigmaet blekne etter gjentatte vask.Noen av våre testere sa at skjeene var for runde og for dype, da de foretrakk de litt spisse skjeene på tuppen av bollen, som de som finnes i Betsy Ross Liberty Tabletop-kolleksjonen.Begge typer skjeer har imidlertid sine egne fordeler: en dyp skje kan holde mer væske, mens en konisk skje putter mindre metall i munnen, så valget er ditt.
Ifølge en kundeservicerepresentant vi snakket med hos Bed Bath & Beyond, har Julie-bestikket blitt solgt i butikker siden mars 2016. Selv om det ikke har eksistert like lenge som noen av våre andre valg, tror vi ikke det er en dealbreaker. Ifølge en kundeservicerepresentant vi snakket med hos Bed Bath & Beyond, har Julie-bestikket blitt solgt i butikker siden mars 2016. Selv om det ikke har eksistert like lenge som noen av våre andre valg, tror vi ikke det er en dealbreaker. По словам представителя отдела обслуживания клиентов, с которым мы разговаривали в Bed Bath & Beyond, столовамы присяю mars 2016. Julie bestikk har vært i butikkene siden mars 2016, ifølge en kundebehandler vi snakket med hos Bed Bath & Beyond.krenker.根据我们在Bed Bath & Beyond 采访过的一位客户服务代表的说法，Julie 餐具自2016具自具自2016 年圇圇年圇圇售.Julie 餐具自2016 年3 月以来一直在商店出售. Столовые приборы Julie находятся в магазинах с марта 2016 года, по словам представителя отдела обсланияживы, магазинах говаривали в Bed Bath & Beyond. Julie bestikk har vært i butikkene siden mars 2016, ifølge en kundebehandler vi snakket med hos Bed Bath & Beyond.Selv om det ikke solgte like lenge som noen av våre andre valg, tror vi ikke det brøt avtalen.Cambridge Silversmiths er et pålitelig merkevare for kokekar som ble grunnlagt på 90-tallet, og mange av modellene det selger har eksistert i årevis, så vi tror ikke dette settet plutselig vil forsvinne (selv om vi vil holde et øye med det).
Til syvende og sist vil vi at samlingen skal være tilgjengelig fra lager, men gitt den rimelige prisen (når du kjøper et sett med 45 deler, faller prisen på settet til $22,50), tror vi ikke det er en avtalebryter..
Caesna bestikk er tyngre enn våre andre utvalg.Den har dype skjeer, komfortable håndtak og gafler med lange, elegante tinder.
Hvorfor det er flott: Crate and Barrels Caesna Dinnerware er et elegant sett som er tyngre enn hovedsettet vårt og tilgjengelig i både sateng- og speilfinish.Vi likte de glatte, avrundede kantene og den lette kanten nederst på grepet, som en av våre testere sa "føles godt i hånden."En annen ansatt sa at settet "har en fin følelse og en fin vekt."Tennene er lange, tynne og med smal tannavstand, et design som mange anser som mer elegant enn brede tenner.Den smidde kniven er behagelig å holde i hånden, og de tynne tennene på bladet kutter maten pent.Som vårt toppvalg har Caesna-settet dype skjeer for mye væske.
Kolleksjonen, designet av Robert Welch Designs eksklusivt for Crate and Barrel, fikk utmerkede anmeldelser på butikkens nettside, og anmeldelsene var tre år gamle.Selgeren vi snakket med på Crate and Barrel fortalte oss at Caesna-bestikk er en av de mest populære stilene i butikken.Vi liker også at kolleksjonen inneholder et stort utvalg av servicetilbehør (speilfinish), inkludert et sett med servicetang som selges separat.
Ulemper, men ikke avgjørende: Hvis du foretrekker lett bestikk, kan de fleste gjenstandene i Caesna-settet være for tunge for deg.I så fall anbefaler vi å kjøpe Betsy Ross Liberty bordplatesett – det femdelte settet er totalt sett 2,05 gram lettere enn Caesna-bestikk, og det hule håndtaket er betydelig lettere.Noen av våre testere fant også at Caesna-skjeene var for mørke, og foretrakk de lysere fra Betsy Ross-settet.
Dette settet passer best for de som ønsker lett bestikk med et jevnt balansert hult håndtak.
Hvorfor det er flott: Hvis du foretrekker balanserte, lette kniver med hule håndtak, anbefaler vi Betsy Ross' Liberty Tabletop-bestikk.Samlingen heter det passende fordi den ble produsert av Sherrill Manufacturing, USAs siste innenlandske kokekarprodusent (som også lager kokekar for Cutco, Farmhouse Pottery og Heath Ceramics).Det er dyrt, spesielt som et femdelt sett (kostnaden synker litt hvis du kjøper et større sett).Vi mener imidlertid at det er verdt pengene, da disse rettene er veldig hyggelige å spise.
En av våre testere berømmet Betsy Ross-kniven og sa at den er "perfekt balansert og føles bra i hånden."En slank hals og lett buede håndtak skaper en elegant silhuett.Vi elsker også formen på det smidde bladet og avstandsstykket, som minner om kniver i et tynnere, mer tradisjonelt bestikksett i sterling sølv.Tindene er lange, tynne og litt lenger fra hverandre enn hovedgaffelen vår, noe noen kanskje liker.Skålen med skjeen er ikke spesielt dyp, men kan likevel romme mye væske.Vi liker også den litt avsmalnende spissen på skjeen, som legger mindre metall i munnen enn de bredere, rundere skjeene i andre sett vi anbefaler.Vi setter også pris på den fine graveringen av mesteren, som er forsiktig påført munningen av gaflene og skjeene, så vel som på bladet.
Feil, men ingen barrierer: Noen av våre testere likte ikke sømmen mellom bladet og håndtaket, og foretrakk at kniven var et solid stykke metall.Imidlertid har mange hulskaftkniver denne sømmen fordi de er laget av tre separate metallstykker (et blad og to halve slirer sveiset sammen for å danne et hult skaft), noe som ikke stemmer overens med det dyre pundet.Produksjonsteknologien som brukes er den samme.som sølvbestikk.Noen medlemmer av teamet vårt tok imidlertid feil av sømmer og lette kniver som tegn på dårlig kvalitet.Vi anser ikke sømmer som en stor ulempe, men du må være klar over dette før du kjøper.Mens Betsy Ross-bestikk bare har en speilfinish, er Libertys Mallory-bestikk nesten identisk, med satenghåndtak.Den eneste forskjellen mellom de to settene (foruten overflaten) er at gaffelen og teskjeen til Mallory-settet veier 0,05 oz og kniven er 0,3 oz lettere enn de tilsvarende delene av Betsy Ross-settet, forskjellen er ubetydelig.
Dette er et rimelig alternativ for studenter, utleie eller litt ekstra plass for store sammenkomster.
Hvorfor det er så bra: Windermeres rimelige Gourmet Settings-servisekolleksjon er perfekt når du trenger å hente ekstra servise eller gi servise til en fest eller stor gallamiddag.Disse bestikkene selges åpne, noe som betyr at de også er flotte for studenter som bare trenger en håndfull bestikk og et ufullstendig sett i fem deler.Det er også et veldig billig alternativ for å møblere hytte eller leie ut.
Windermere-kolleksjonen er merkbart mer raffinert enn noen av de andre settene vi har sett i denne prisklassen.Vekten på kniven er moderat – ikke for tung og ikke for lett, og tennene er av moderat lengde.I motsetning til de butte gaffelspissene til noen andre budsjettbestikksett vi har testet, smalner tindene også tilsvarende.Utstikkerne er til og med glatt polert på innsiden, i motsetning til Gibson Home Classic Manchester bestikksett, som har grovtannede gafler som du kan file neglene på.Skjeene er litt rundere enn våre andre skjeer, men har fortsatt nok dybde til å holde på buljongen.Disse knivene har skarpe kanter (glatte kanter uten grader) og er skarpe nok til å skjære gjennom kylling.
Vi elsker også at Windermere har så mye ekstra servicetilbehør (selges separat avhengig av armatur) i sortimentet.Produsentens merkevare på baksiden av gaffelen og skjeen er liten og diskret.
Feil, men ingen barrierer: Den største ulempen med Windermere-settet er den dramatiske, noe vanskelige bøyningen i håndtaket, som førte til at en av våre testere kalte det en "serie med pin-ups."Gafler og teskjeer er tynnere og lettere enn våre andre plukk, noe som betyr at de bøyer seg med litt innsats.Du vil definitivt ikke bruke en teskje til å øse iskrem ut av esken (vi anbefaler likevel å bruke en isskje til denne oppgaven).
I denne gruppen var det også en forskjell i vekt – kniver og skjeer var betydelig tyngre enn andre redskaper.En av våre testere sa at bladformen minnet dem om en sandwich og fant ut at dens ekstreme kurver gjorde det vanskelig å kutte.Men med tanke på hvor billig dette kokekaret er og om det er tilgjengelig, er vi villige til å tilgi manglene.
Noen ganger er det svarte rester på nytt bestikk, men hvis du ser det, ikke få panikk.Mest sannsynlig er dette en poleringspasta som er igjen fra produksjonsprosessen.Bare bløtlegg oppvasken i varmt såpevann i 15-20 minutter for å løse opp pastaen.Etter bløtlegging og rengjøring, tørk oppvasken med et håndkle.
Med riktig pleie bør 18/10 rustfritt stål bestikk vare i flere tiår (mens 18/0 kan korrodere), men utvikle en patina over tid.Du kan imidlertid redusere overflateriper ved å ikke legge bestikket inn i oppvaskmaskinens bestikkurv eller ved et uhell å kaste det i bestikkskuffen.Oppvaskmaskiner med bestikkstativ er best til å forhindre at serviset banker på under vaskesyklusen, noe som bidrar til å redusere overflateskader.Også, sier Matthew A. Roberts fra Sherrill Manufacturing, hvis oppvaskmaskinen ikke skylles ordentlig, "koker varmesyklusen nesten ned noe av restene på oppvasken og gjør dem blåaktige."Den beste oppvaskmaskinen for hvordan du holder oppvaskmaskinen i god stand.Håndvask er faktisk den beste måten å holde oppvasken slik den er, men vi forstår at dette ikke er realistisk for folk flest.Fortsett maskinvask til en naturlig patina utvikler seg over tid.