Ta witryna jest obsługiwana przez jedną lub więcej firm należących do Informa PLC i wszystkie prawa autorskie należą do nich.Siedziba Informa PLC: 5 Howick Place, London SW1P 1WG.Zarejestrowany w Anglii i Walii.nr 8860726.
Wymienniki ciepła ze skrobaną powierzchnią były stosowane w trudnych zastosowaniach związanych z przenoszeniem ciepła, obejmujących lepkie ciecze lub problemy z osadzaniem się kamienia, takie jak procesy parowania.W najpowszechniejszych wymiennikach ciepła ze skrobakami powierzchniowymi (SSHE) wykorzystuje się obracający się wał z łopatką lub świdrem, który czyści powierzchnię rury.Seria HRS R opiera się na tym podejściu.Jednak ta konstrukcja nie jest odpowiednia dla wszystkich sytuacji, dlatego firma HRS opracowała gamę wymienników ciepła z powierzchnią tłokową Unicus.
Gama HRS Unicus została specjalnie zaprojektowana, aby zapewnić lepszą wymianę ciepła tradycyjnych SSHE, ale z łagodniejszym efektem, aby zachować jakość i integralność delikatnych produktów, takich jak ser, jogurt, lody, sosy mięsne i produkty zawierające całe kawałki owoców.lub warzywa.Z biegiem lat opracowano wiele różnych konstrukcji skrobaków, co oznacza, że ​​każde zastosowanie, od przetwarzania twarogu po podgrzewanie sosów lub pasteryzację przetworów owocowych, można przeprowadzić w najbardziej wydajny i delikatny sposób.Inne zastosowania, które korzystają z asortymentu Unicus, obejmują przetwarzanie mięsa i mielonego mięsa, a także przetwarzanie drożdżowych ekstraktów słodowych.
Higieniczna konstrukcja wykorzystuje opatentowany mechanizm zgarniający ze stali nierdzewnej, który porusza się hydraulicznie tam iz powrotem w każdej rurze wewnętrznej.Ruch ten spełnia dwie kluczowe funkcje: minimalizuje potencjalne zanieczyszczenie, utrzymując ściany rur w czystości, oraz powoduje turbulencje w materiale.Te działania łącznie zwiększają szybkość wymiany ciepła w materiale, tworząc wydajny proces idealny do lepkich i mocno zabrudzonych materiałów.
Ponieważ są indywidualnie sterowane, prędkość skrobaka można zoptymalizować pod kątem przetwarzanego produktu, dzięki czemu materiały narażone na ścinanie lub nacisk, takie jak śmietana i krem, mogą być dokładnie obrabiane, aby zapobiec uszkodzeniom przy zachowaniu wysokiej prędkości poziomej.przenoszenie ciepła.Gama Unicus jest szczególnie odpowiednia do przenoszenia lepkich produktów, gdzie ważna jest tekstura i konsystencja.Na przykład niektóre kremy lub sosy mogą się rozdzielać pod wpływem nadmiernego nacisku, co czyni je bezużytecznymi.Unicus pokonuje te wyzwania, oferując wydajne przenoszenie ciepła przy niskim ciśnieniu.
Każdy Unicus SSHE składa się z trzech elementów: cylindra hydraulicznego i zasilacza (choć cylindry są dostępne w mniejszych rozmiarach), komory separacyjnej do higieny i separacji produktu od silnika oraz samego wymiennika ciepła.Wymiennik ciepła składa się z kilku rur, z których każda zawiera pręt ze stali nierdzewnej z odpowiednimi elementami zgarniającymi.Korzystaj z szerokiej gamy materiałów bezpiecznych dla żywności, w tym teflonu i PEEK (polieteroeteroketon), które oferują różne ustawienia geometrii wewnętrznej w zależności od zastosowania, takie jak skrobak 120° do dużych cząstek i skrobak 360° do lepkich płynów bez cząstek.
Seria Unicus jest również w pełni skalowalna dzięki zwiększeniu średnicy obudowy i dodaniu większej liczby rurek wewnętrznych, od pojedynczej rurki do 80 na skrzynkę.Kluczową cechą jest specjalnie zaprojektowana uszczelka oddzielająca dętkę od komory separacyjnej, dostosowana do zastosowania produktu.Uszczelnienia te zapobiegają wyciekaniu produktu i zapewniają higienę wewnętrzną i zewnętrzną.Standardowe modele dla przemysłu spożywczego mają powierzchnię wymiany ciepła od 0,7 do 10 metrów kwadratowych, podczas gdy większe modele mogą być wykonane do 120 metrów kwadratowych do konkretnych zastosowań.