Uma assadeira é uma ferramenta essencial para qualquer cozinheiro na cozinha, e as melhores assadeiras de aço inoxidável podem fazer tudo, desde assar vegetais até assar biscoitos, com facilidade.
Há muitos benefícios em usar utensílios de cozinha de aço inoxidável. Ao contrário de muitas panelas de alumínio, o aço inoxidável não é reativo e pode ser usado com segurança para cozinhar alimentos ácidos. É um material durável, forte e resistente à corrosão, e você pode usar qualquer tipo de utensílio resistente ao calor, incluindo metal, em aço inoxidável sem revestimento sem danificá-lo. Além disso, muitas panelas de aço inoxidável podem ser colocadas com segurança sob grelhas e na máquina de lavar louça. O aço inoxidável não conduz calor como alguns outros metais, então, se você estiver com orçamento limitado, pode optar por uma panela de aço inoxidável multicamadas com um núcleo feito de um material termicamente condutor, como o alumínio.
Dica profissional: sempre meça seu forno com cuidado antes de comprar uma assadeira. Sei por experiência própria que não é tão decepcionante quanto ter ingredientes prontos em uma assadeira e depois perceber que a porta do forno não consegue fechar as assadeiras dentro.
Dos conjuntos de aço inoxidável mais populares às luxuosas frigideiras com núcleo de alumínio, aqui estão três das melhores frigideiras de aço inoxidável que você pode comprar na Amazon.
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Este conjunto de panelas TeamFar inclui duas panelas diferentes – uma de meia panela e uma de um quarto – que satisfarão as necessidades da maioria dos padeiros e cozinheiros domésticos que desejam experimentar uma panela de aço inoxidável.
As panelas são feitas de aço inoxidável magnético e resistente à ferrugem e têm uma superfície lisa e espelhada para reduzir a chance de grudar nos alimentos. Elas também têm bordas lisas e arredondadas. Você também pode pular a etapa de esfregar essas panelas — elas podem ser lavadas na lava-louças.
No geral, este é um ótimo iniciador de aço inoxidável com um preço muito acessível, mas se você não quiser ou precisar de duas panelas, você pode comprar as meias e quartos panelas da TeamFar separadamente.
Avaliação positiva na Amazon: “Estas panelas são duráveis, mantêm o formato quando aquecidas, são fáceis de limpar e têm um visual quase espelhado. A melhor parte para mim é que são de aço inoxidável atóxico, sem revestimento antiaderente, resistentes e não pesadas. Estas são as minhas panelas favoritas e, aos poucos, estou substituindo todas as minhas antigas panelas antiaderentes por mais destas.”
Se o seu orçamento permitir uma atualização, esta frigideira para rocambole de aço inoxidável All-Clad D3 é a frigideira para grelhar de aço inoxidável ideal para você. Diferentemente de outras frigideiras para grelhar nesta lista, ela tem uma construção de três camadas unidas, consistindo em duas camadas de aço inoxidável e um núcleo de alumínio que ajuda a conduzir o calor de forma rápida e uniforme. Você obterá uma chapa mais confiável do que apenas aço inoxidável.
As bordas angulares facilitam o manuseio e o transporte, e você pode usá-lo na caldeira e lavá-lo na máquina de lavar louça.
Avaliação positiva na Amazon: "Linda panela. Quero me livrar do alumínio e de todos os produtos antiaderentes."
Diferentemente das outras panelas desta lista, a panela de aço inoxidável Norpro tem bordas verticais em apenas três lados. O quarto lado é completamente plano, facilitando o alinhamento da panela com a grade de resfriamento e a transferência de biscoitos recém-assados ​​sem danificá-los.
Dito isso, se você quer bordas mais planas, um núcleo de alumínio e um centro ligeiramente rebaixado e está disposto a gastar um pouco, esta assadeira toda revestida de aço inoxidável também é uma ótima opção.
Avaliação positiva na Amazon: “São resistentes e leves. São ótimas para assar biscoitos e são uma boa alternativa aos revestimentos antiaderentes e ao alumínio. […] São fáceis de limpar e já assei 400 vezes sem deformar.”