Редакторы, одержимые снаряжением, выбирают каждый продукт, который мы рассматриваем. Мы можем получить комиссию, если вы покупаете по ссылке. Как мы тестируем оборудование.
Сезон гриля уже не за горами, и пора готовить снаряжение для следующего сезона пикников на заднем дворе, бургеров и грилей. Прежде чем начать планировать гриль, первым делом очистите весь гриль от остатков кулинарных приключений прошлого лета. Даже если вы протираете гриль перед тем, как убрать его на зиму, это следует делать в начале каждого нового сезона.
И вот почему: те же самые методы приготовления на гриле, которые делают эти восхитительные подпалины на гамбургерах и стейках идеальными для Instagram, также создают углеродистые отложения практически на каждой поверхности гриля, включая решетку, вытяжку, внутреннюю часть топки, палочки для приправ и трубки горелок (на газовом гриле).
Эти твердые углеродистые отложения не просто некрасивы: жир и сладкие соусы могут прилипать к ним и размножать бактерии. Чрезмерное накопление углерода может привести к неравномерному нагреву гриля, неполной рабочей температуре и преждевременному выходу из строя трубок газовых горелок.
В общем, чтобы облегчить чистку гриля, его следует быстро чистить после каждого использования. Следуйте этим простым шагам все лето: используйте металлическую щетку для чистки решеток гриля после каждого приема пищи и обязательно удаляйте все свободные щетинки металлической щетки перед включением гриля. Если вы часто готовите на гриле, тщательно чистите решетку не реже одного раза в неделю и каждые два месяца. Дважды за сезон готовки на гриле тщательно чистите гриль, чтобы он лучше готовил и дольше прослужил.
Кстати, базовая процедура очистки, описанная здесь, по сути, такая же, как и для газового или угольного гриля; в угольном гриле меньше деталей.
Вы найдете десятки инструментов, приспособлений и гаджетов для чистки гриля в Интернете или в местном хозяйственном магазине, но ничто не сравнится с длинной проволочной щеткой, проволочной щеткой для бутылок, пятигаллонным ведром и небольшим количеством ручного труда. Не используйте химикаты для чистки гриля, так как они могут вызвать неприятный запах еды. Вместо этого вам понадобится лишь теплая вода, обезжиривающее моющее средство для посуды, например Dawn, и густая паста из чистящего уксуса и пищевой соды.
Если внешняя поверхность вашего гриля сделана из нержавеющей стали, специальный очиститель для нержавеющей стали может заставить ее сверкать. Вам также понадобится пара резиновых перчаток с длинными рукавами, несколько одноразовых чистящих губок и несколько хлопчатобумажных салфеток. При чистке нержавеющей стали дождитесь пасмурного дня, так как под палящим солнцем трудно удалить пятна с поверхностей из нержавеющей стали. Кроме того, работать приятнее в прохладную погоду.