Craigellachie هڪ پراڻي اسڪاچ ويسڪي ڊسٽلري آهي جيڪا ويسڪي کي ٿڌو ڪرڻ لاءِ ورم ڪاسڪ استعمال ڪرڻ لاءِ مشهور آهي، جيڪا روح ڏئي ٿي جنهن کي ان کي اضافي ذائقو ۽ هڪ منفرد ”عضلات وارو ڪردار“ سڏيو وڃي ٿو. اهو انهن ورم ڪاسڪ مان هڪ نئون مجموعو تيار ڪيو ويو آهي، جنهن ۾ ”ڊسٽلري مان ڪيسڪ“ استعمال ڪيو ويو آهي، جيڪو هڪ منفرد انداز جي انفراديت پيدا ڪري سگهي ٿو.”
ان جي پويان ماڻهن جي مطابق، نئون Craigellachie Cask Collection شروعات ۾ 13 سالن جي ويسڪي سان شروع ڪيو ويو ڊسٽلري مان. اهو اصل ۾ آمريڪن اوڪ ۾ پراڻو هو - ريفيل ٿيل ۽ ٻيهر چارر ٿيل بوربن ڪاسڪ جو هڪ ميلاپ - ۽ پوءِ هڪ سال کان وڌيڪ گذريو Bas-Armagnac casks کان وٺي، فرانس جي اترين دور جي ٻن ٽائيٽل گيسڪوني دور ۾.
"Craigellachie هڪ غير يقيني طور تي جرئتمند ۽ سوچڻ وارو مالٽ آهي؛مڪمل جسم وارو ۽ گوشت وارو، تنهن ڪري اسان وائنري جي دستخطي ڪردار کي مڪمل ڪرڻ ۽ وڌائڻ لاءِ هنن ڪاسڪ جي قسمن کي استعمال ڪيو، بجاءِ ان کي اضافي ذائقي ۽ اپيل لاءِ ماسڪ ڪرڻ جي، “Craigellachie جي مالٽ ماسٽر اسٽيفني ميڪلوڊ، هڪ تيار ڪيل بيان ۾ چيو.
گهڻو ڪري Cognac جي مٿان ڇانيل، Armagnac بيان ڪيو ويو آهي "هڪ پراڻي ۽ وڌيڪ خاص فرانسيسي برانڊي پنهنجي روايتي پيداوار جي عمل سان.مقصد سان ٺهيل مسلسل اسٽائلز ذريعي صرف هڪ ڀيرو، اڪثر ڪيسن ۾، روايتي اڏاوت استعمال ڪندي اليمبڪ آرماگناسيس؛هڪ پورٽبل ڪاٺ سان ڀريل ايندھن جيڪو اڃا تائين ٺهيل آهي انهن ننڍڙن فارمن ڏانهن منتقل ڪرڻ لاءِ جيڪي Armagnac پيدا ڪن ٿا.اڪثر اسپرٽ جي برعڪس، آرماگنيڪ جا ٺاهيندڙ سڄي آسٽليشن جي عمل ۾ ڪٽ نه ڪندا آهن، ۽ برقرار رکڻ عام طور تي غير مستحڪم عناصر کي هٽائي ٿو، اهڙيء طرح روح کي وڌيڪ ڪردار ۽ پيچيدگي ڏئي ٿي.
”سڀ کان پهريان، نوجوان آرماگنڪ باهه ۽ زمين جو مزو چکندو آهي.پر فرانسيسي اوڪ بيرل ۾ ڏهاڪن جي عمر کان پوء، روح کي نرم ۽ نرم ڪيو ويو آهي، تمام نرم."
اڳوڻي فرانسيسي Bas Armagnac بيرل ۾ ختم ٿي، وائنري ٽيم نوٽ ڪري ٿي ته Craigellachie جي ڳري ذائقي کي پڪل سيب جي گرم گرم سان گول ڪيو ويو آهي ۽ هيڊ دارچيني سان ڀريل آهي. امير ڪارمل شارٽ بريڊ جو ذائقو نشانين شربت انناس ۽ فائيرو ڪيمپس رات جي ڪري پورو ٿئي ٿو.
Craigellachie 13 Year Old Armagnac 46% ABV تي بوتلل آهي ۽ £52.99/€49.99/$65 جي تجويز ڪيل پرچون قيمت آهي. اهو اظهار شروعاتي طور تي هن مهيني برطانيه، جرمني ۽ فرانس ۾ شروع ڪيو ويندو، هن سال جي آخر ۾ آمريڪا ۽ تائيوان ڏانهن نڪرڻ کان اڳ.
رستي ۾، ورم گيئر هڪ قسم جو ڪنڊينسر آهي، جنهن کي ڪوئل ڪنڊينسر پڻ چيو ويندو آهي. ”Worm“ پراڻي انگريزي اصطلاح سانپ لاءِ آهي، ڪوئل جو اصل نالو آهي. شراب جي بخارن کي مائع ۾ تبديل ڪرڻ جو هڪ روايتي طريقو، تار بازو اڃا تائين هڪ ڊگھي ڪوئل ٿيل ٽامي واري ٽيوب سان ڳنڍيل آهي (ٿڌا پاڻي ۾ هڪ وڏي ٽامي بيٽ بڪ بئڪ بڪ) ۽ اڳتي، آهستي آهستي تنگ ٿيندو پيو وڃي. جيئن وانپ کير جي هيٺان سفر ڪري ٿو، اهو واپس مائع جي صورت ۾ ڳري ٿو.
Nino Kilgore-Marchetti The Whisky Wash جو باني ۽ ايڊيٽر-ان-چيف آهي، هڪ انعام يافته ويسڪي لائف اسٽائل ويب سائيٽ آهي جيڪا پوري دنيا جي صارفين کي تعليم ۽ تفريح ڏيڻ لاءِ وقف آهي. هڪ ويسڪي (e) صحافي، ماهر ۽ جج جي حيثيت سان، هن موضوع تي تمام گهڻو لکيو آهي، انٽرويو ڏنو، مختلف ميڊيا کي ...