Pekač je bistveno orodje za vsakega kuharja v kuhinji, najboljši pekači iz nerjavečega jekla pa z lahkoto obvladajo vse, od pečenja zelenjave do peke piškotov.
Uporaba posode iz nerjavečega jekla ima številne prednosti. Za razliko od mnogih aluminijastih posod je nerjaveče jeklo nereaktivno in ga je mogoče varno uporabljati za kuhanje kislih živil. Je vsestransko trpežen, močan in odporen proti koroziji material, na neprevlečenem nerjavečem jeklu pa lahko uporabljate katero koli vrsto toplotno odpornega pribora, vključno s kovinskim, ne da bi ga pri tem poškodovali. Poleg tega je veliko posod iz nerjavečega jekla varnih za pomivanje pod žari in v pomivalnem stroju. Nerjaveče jeklo pa ne prevaja toplote kot nekatere druge kovine – zato se lahko, če imate omejen proračun, odločite za večplastno ponev iz nerjavečega jekla z jedrom iz toplotno prevodnega materiala, kot je aluminij.
Nasvet: Pred nakupom pekača vedno natančno izmerite pečico. Iz osebnih izkušenj vem, da ni tako razočaranje, kot če imate sestavine pripravljene na pekaču in nato ugotovite, da vrata pečice ne morejo zapreti pekačev v notranjosti.
Od priljubljenih kompletov iz nerjavečega jekla do luksuznih aluminijastih ponv za žar, tukaj so tri najboljše ponve za žar iz nerjavečega jekla, ki jih lahko kupite na Amazonu.
Priporočamo le izdelke, ki so nam všeč, in menimo, da bodo všeč tudi vam. Morda bomo prejeli del prodaje od izdelkov, kupljenih v tem članku, ki ga je napisala naša ekipa za trgovino.
Ta komplet ponev TeamFar vključuje dve različni ponev – polovično in četrtinsko ponev –, ki bosta zadovoljili potrebe večine domačih pekov in kuharjev, ki želijo preizkusiti ponev iz nerjavečega jekla.
Ponve so izdelane iz magnetnega, proti rji odpornega nerjavečega jekla in imajo gladko zrcalno površino, ki zmanjšuje možnost prijemanja hrane. Imajo tudi gladke zaobljene robove in vogale. Te ponve lahko tudi izpustite drgnjenje – primerne so za pomivanje v pomivalnem stroju.
Skratka, to je odličen zaganjalnik iz nerjavečega jekla po zelo ugodni ceni, če pa ne želite ali potrebujete dveh ponv, lahko TeamFar-jeve polovične in četrtinske ponve kupite ločeno.
Pozitivna ocena na Amazonu: »Te ponve so trpežne, ob segrevanju ohranijo obliko, jih je enostavno čistiti in so videti skoraj kot ogledalo. Najboljše zame je, da so iz nestrupenega nerjavečega jekla, brez premaza proti prijemanju, trpežne in niso težke. To so moje najljubše ponve in počasi bom vse svoje stare ponve s premazom proti prijemanju zamenjal z več takimi.«
Če vam proračun dopušča nadgradnjo, je ta ponev za žar All-Clad D3 iz nerjavečega jekla Svenware prava ponev za vas. Za razliko od drugih ponev za žar na tem seznamu ima ta troslojno vezano konstrukcijo, sestavljeno iz dveh plasti nerjavečega jekla in aluminijastega jedra, ki pomaga hitro in enakomerno prevajati toploto. Dobili boste zanesljivejšo ponev kot samo iz nerjavečega jekla.
Zaobljeni robovi omogočajo enostavno dvigovanje in prenašanje, lahko pa ga uporabljate v kotlu in pomivate v pomivalnem stroju.
Pozitivna ocena na Amazonu: »Čudovita [p]an. Želim se znebiti aluminija in vseh izdelkov s premazom proti prijemanju.«
Za razliko od drugih ponev na tem seznamu ima Norprojeva ponev iz nerjavečega jekla navpične robove le na treh straneh. Četrta stran je popolnoma ravna, kar olajša poravnavo ponev s hladilno rešetko in prenašanje sveže pečenih piškotov, ne da bi jih poškodovali.
Če pa želite bolj ravne robove, aluminijasto jedro in rahlo vdolbeno središče ter ste pripravljeni malo odšteti, je ta popolnoma obložen pekač za piškote iz nerjavečega jekla odlična možnost.
Pozitivna ocena na Amazonu: »So trpežni in lahki. Odlični so za peko piškotov in so dobra alternativa premazom proti prijemanju in aluminiju. […] Enostavno jih je čistiti in do sedaj sem jih spekel že 400-krat, brez kakršne koli deformacije.«