To spletno mesto upravlja eno ali več podjetij v lasti podjetja Informa PLC, ki imajo vse avtorske pravice. Registrirani sedež podjetja Informa PLC: 5 Howick Place, London SW1P 1WG. Registrirano v Angliji in Walesu. Številka 8860726.
Toplotni izmenjevalniki s strgano površino se uporabljajo v zahtevnih aplikacijah prenosa toplote, ki vključujejo viskozne tekočine ali težave z nabiranjem vodnega kamna, kot so procesi izhlapevanja. Najpogostejši toplotni izmenjevalniki s strgano površino (SSHE) uporabljajo vrtečo se gred z lopatico ali polžem, ki čisti površino cevi. Serija HRS R temelji na tem pristopu. Vendar ta zasnova ni primerna za vse situacije, zato je HRS razvil serijo batnih površinskih toplotnih izmenjevalnikov Unicus.
Serija HRS Unicus je posebej zasnovana za izboljšan prenos toplote tradicionalnih SSHE, vendar z nežnejšim učinkom za ohranjanje kakovosti in celovitosti občutljivih izdelkov, kot so sir, jogurt, sladoled, mesne omake in izdelki, ki vsebujejo cele kose sadja ali zelenjave. Skozi leta je bilo razvitih veliko različnih zasnov strgal, kar pomeni, da se lahko vsaka uporaba, od predelave skute do segrevanja omak ali pasterizacije sadnih konzerv, izvede na najučinkovitejši in nežen način. Druge uporabe, ki imajo koristi od serije Unicus, vključujejo predelavo mesa in mletega mesa ter predelavo kvasnih sladnih ekstraktov.
Higienska zasnova uporablja patentiran mehanizem strgala iz nerjavečega jekla, ki se hidravlično premika naprej in nazaj znotraj vsake notranje cevi. To gibanje ima dve ključni funkciji: zmanjšuje morebitno kontaminacijo z ohranjanjem čistih sten cevi in ​​ustvarja turbulenco znotraj materiala. Ta dejanja skupaj povečajo hitrost prenosa toplote v materialu, kar ustvarja učinkovit postopek, idealen za lepljive in močno umazane materiale.
Ker so strgala individualno krmiljena, je mogoče hitrost strgala optimizirati za specifični izdelek, ki se obdeluje, tako da se materiali, ki so izpostavljeni strižnim ali tlačnim poškodbam, kot sta smetana in krema, lahko fino obdelajo, da se preprečijo poškodbe, hkrati pa se ohrani visoka horizontalna hitrost. prenos toplote. Serija Unicus je še posebej primerna za ravnanje z lepljivimi izdelki, kjer sta pomembni tekstura in konsistenca. Na primer, nekatere kreme ali omake se lahko pri prekomernem pritisku ločijo, zaradi česar so neuporabne. Unicus premaga te izzive z učinkovitim prenosom toplote pri nizkih tlakih.
Vsak Unicus SSHE je sestavljen iz treh elementov: hidravličnega cilindra in agregata (čeprav so cilindri na voljo tudi v manjših velikostih), ločevalne komore za higieno in ločevanje produkta od motorja ter samega toplotnega izmenjevalnika. Toplotni izmenjevalnik je sestavljen iz več cevi, od katerih vsaka vsebuje palico iz nerjavečega jekla z ustreznimi strgalnimi elementi. Uporabite vrsto materialov, varnih za živila, vključno s teflonom in PEEK (polietereterketon), ki ponujajo različne nastavitve notranje geometrije glede na uporabo, kot je strgalo s 120° za velike delce in strgalo s 360° za viskozne tekočine brez delcev.
Serija Unicus je prav tako popolnoma prilagodljiva s povečanjem premera ohišja in dodajanjem več notranjih cevi, od ene cevi do 80 na ohišje. Ključna značilnost je posebej zasnovano tesnilo, ki ločuje notranjo cev od ločevalne komore, prilagojeno uporabi izdelka. Ta tesnila preprečujejo puščanje izdelka in zagotavljajo notranjo in zunanjo higieno. Standardni modeli za živilsko industrijo imajo površino prenosa toplote od 0,7 do 10 kvadratnih metrov, medtem ko je mogoče večje modele izdelati do 120 kvadratnih metrov za posebne aplikacije.