Mawduuca waxa sameeyay kooxda tifaftirka ee CNN Underscored, kuwaas oo si madax banaan u shaqeeya qolka wararka CNN. Waxa laga yaabaa in aanu kasbado komishannada marka aad wax ku iibsanayso isku xirka shabakadayada.wax badan baro
Dumar - sidoo kale loo yaqaan 'griddle' - waa rooti isku dhafan oo ku habboon shiilan hilibka doofaarka, dubista khudaarta, samaynta casho duban oo buuxa, iyo xitaa samaynta buskudka. Xitaa waxaa loo isticmaali karaa sidii saxaarad si loo keeno hilibka dufanka, ama daboolka dheriga ee qanjaruufo.
Digsiyada waxaa laga sameeyaa noocyo kala duwan oo bir ah, oo leh meelo kala duwan oo midabyo kala duwan leh, oo leh ama aan lahayn dabool aan dhejis lahayn. Waxaan ku dubnay dhowr rodol oo karootada iyo yaanyo ah 10 digsi oo kala duwan iyo dubay daraasiin snickers ah si aad u hesho ikhtiyaarka saxda ah ee adiga. Akhri si aad u ogaato digsiyada dubista ee ugu fiican.
Tijaabooyinkeena, waarta, Aluminium Ware Aluminium ee raagaya, la awoodi karo ayaa sameeyay iyo sidoo kale digsiyada qaaliga ah waxayna ku nagaadeen si siman iyada oo aan gariiraynin, xitaa heerkulkooda la qiimeeyay.
Willams-Sonoma ee soo jiidashada leh waxay leedahay dahaar aan dhejis ahayn oo ka fogaanaya inay isku dhacaan xitaa heerkulka sare waana makiinada weelka wax lagu dhaqo oo badbaado u ah nadiifinta fudud.
Digsiyada birta kaarboon ee hoose ee Le Creuset oo leh gacan liin dhalaalaysa ayaa ku habboon dubitaanka khudaarta waxayna leeyihiin geeso ballaadhan oo si fudud looga soo saaro foornada.
Nordic Ware waxay kasbatay abaalmarino badan oo online ah, iyo sabab wanaagsan: waxay ku dhufatay dheelitirnaan heer sare ah oo shaqo iyo qaab ah. Sida xafladaha pajama classic, digsiga aluminiumku waa iftiin sida baal iyo adag sida loox. Laakiin maxaa ka dhigaya dadaalkan? Tani waa mid ka mid ah digsiyada ugu jaban ee aan tijaabinay.
Wareyada kala bar ee Nordic Ware waxaa lagu qiimeeyaa kaliya 400 darajo Fahrenheit, laakiin ma daalacayaan xitaa 450 darajo Fahrenheit. Sharaxaad suurtagal ah? Cidhifka dheriga waxaa gudaha lagu xoojiyaa silig bir ah oo galvanized ah, kaas oo ka caawiya ilaalinta qaabkiisa.
Qeybta hoose ee digsigu waxay ku sii jirtaa kulaylka, taas oo aad u fiican si looga hortago in yaanyada la rogo ama buskudyadu ay u simbiriirixanayaan hal dhinac. Calaamadda dhejiska ah ee hoose ee digsiga ayaa waxoogaa kor u kacaya, sidaas darteed waxay qabtaa casiirka yaanyo iyo dufan.
Digsigu wuxuu siisay dabacasaha dhuxul qurxoon iyo yaanyo duban oo aan ka tagin maqaar madow
Meelaha aan dahaarka lahayn waa in gacanta lagu dhaqaa;si kastaba ha ahaatee, chips brown ayaa la soo baxay biyo iyo isbuunyo saabuun leh. Waxaa jira xagtimo yaryar iyo qaar midab yar, laakiin ma saameynayso waxqabadka digsiga.
Dusha sare waxay helaysaa calaamado sare oo yaanyada duban waxayna u egtahay in si fiican loo sameeyay.Williams Sonoma digsiyada waa weel nabdoon, laakiin dusha waxtarka leh ee aan dhejisnayn waxay ka dhigan tahay inaad si fudud u xoqin karto iyaga oo nadiif ah.
Haddii aad wax dubanaysay, digsiyada qalinka ah ee aan caajis ahayn ama dhalaalaya way adagtahay in la iska caabiyo
Goldtouch Pro badhka xaashida waligiis waligiis ma dhicin
Dahaarka aan dhegta lahayni waxa uu fududeeyaa qaadidda karootada iyo yaanyada.In kasta oo ay tahay makiinada weel-dhaqaha oo badbaado leh, kaliya hal daqiiqo oo nadiif ah oo nadiif ah dushana waa nadiif.
Goldtouch Pro wuxuu miisaankiisu yahay 3 rodol, kaas oo isku daraya markaad cunto geyneyso. Waxaan si hubaal ah u dareemi karnaa marka la barbardhigo xaashida fudud, haddii aad isku aragto inaad karinayso dhowr rodol oo bowdada digaaga ah, waxaad u baahan doontaa xoogaa cudud ah oo hubaal ah waxaad u baahan tahay laba gacmood si aad xaashidan uga soo baxdo foornada.
Xagasha dhinacyadu waxay ka dhigan tahay marka aan dubaneyno dabacasaha, xoogaa saliid ah ayaa ku haray geesaha, iyo tiirarka gudaha ee ka hooseeya geesaha ayaa ka dhigi kara wax yar oo adag in lagu shubo waxyaabaha sida dufan hilib doofaar ah.
Iyada oo ku saleysan waxqabadkeeda ugu fiican oo kali ah, Williams-Sonoma Goldtouch waxay si fudud u noqon lahayd xulashadayada ugu sareysa, haddii aysan ahayn miisaankeeda iyo qiimaha qiimaha - waxaan u maleyneynaa inta badan cunto karisyada guriga iyo dubista waxay doorbidaan dhowr khafiif ah, saxan duban oo qaali ah. Laakiin kuwa raadinaya digsi labanlaaban sida saxaarad ayaa laga yaabaa inay u qalmaan maalgashiga dheeraadka ah.
Le Creuset's Large Sheet Pan waa digsi siman oo aan dhejis ahayn oo leh gacmo ballaaran oo ka yimid calaamad caan ku ah digsiyada shiilan iyo qalabka birta-kabka ah - qalab weyn oo lagu dubayo khudaarta. Waxay si siman u kululeysaa waxayna leedahay qaab ku filan si uu u noqdo xudunta miiskaaga cuntada.
Digsiga kaarboonka madow ee birta ah ee leh gacanka silikoonka orange-ka ah ayaa u gaar ah sida digsiga dubista casaanka ee Great Jones.
Karootada ayaa caramel ka dhigay meeshii ay ku taabteen digsiga, halka kuwa wax cunaya ay hoosta ka bureen iyaga oo aan gubin
Laba rodol, digsigani xaqiiqdii waa culus yahay, laakiin geesaha ballaaran iyo gelinta silikoonka ayaa ka fudud in la soo qaado marka loo eego qaar ka mid ah geesaha duuban ee digsiga isku miisaanka ah.
Dhinacyada ballaaran ayaa sidoo kale laga yaabaa inay ka dhigaan digsigan mid aad u adag in lagu dhejiyo golaha wasiirada, laakiin digsigani wax yar ayuu ka yar yahay moodooyinka kale ee aan aragnay - 16.75 dherer ah iyo 12 inji oo ballaaran. Haddii aad rabto inaad sameyso casho digsi xaashi ah oo loogu talagalay qoyska afar ka mid ah, waxaa laga yaabaa inaad rabto inaad doorato aag weyn oo dusha sare ah.
Dherigani waa mid gacanta lagu dhaqi karo oo keliya, xadka u dhexeeya cirifka iyo gunta dheriga waxay u janjeertaa inay ku xayiranto haraaga cuntada iyo saabuunta, una baahan nadiifin dheeraad ah. Ka dib markii la isku dhejiyo daboolka dheryaha kale, dahaarka ayaa xoqay qayb yar oo cidhifka ah.
Ugu dambeyntii, qiimaha tafaariiqda buuxa, Le Creuset Large Pan waa digsiga ugu qaalisan ee aan tijaabinay.Sida aan ku tilmaamnay markaan ka hadalnay Williams-Sonoma pans, maadaama laga yaabo inaad rabto inaad haysato wax ka badan hal digsi, kharashka ururinta ayaa si dhakhso ah u kordhin kara.
Waxaa jira saddex cabbir oo xaashida dubista ah ama digsiyada: buuxa, nus iyo rubuc. Waxa aad ku aragto roodhida ganacsiga iyo makhaayadaha waa digsiyo buuxa. Digsiga dubista buuxa dhererkiisu waa 26 inches, markaad guriga keento, waxaa laga yaabaa inaad aragto inay aad u weyn tahay oo ku haboon foornada gurigaaga.
Markaad aragto cunto karis ah oo loogu talagalay casho digsiga xaashida, waxaad u maleyneysaa xaashi kala bar. Badanaa qiyaastii 18 inji, waxay ku haboon yihiin inta badan armaajooyinka iyo foornooyinka, laakiin wali waxay haystaan ​​meelo badan oo aad ku faafiso khudraddaada si aad u dubto.
Waxa kale oo laga yaabaa inaad la kulanto digsiyada duubabka jelly ama xaashida buskudka ee dariiqa wax lagu dubo. Traysyada duubka Jelly, kuwaas oo magacooda laga helay macmacaanka, badanaa waxay u dhexeeyaan rubuc iyo badh cabirkooda. Si loo hubiyo inaan si sax ah u soo saarnay shuruudaha waraaqahan lagu isticmaali karo, dabcan.
Waxaan tijaabinnay digsiyada dhowr toddobaad si aan u tijaabino cimrigooda. Waanu maydhnay xaashi kasta oo waxaanu samaynay saddex cunto oo kala duwan.
Waxaan ku dubnay buskutka Snickers warqad xaashida ah (waxaanu miisaameynaa cajiinka buskud kasta si aan u sii wadno xitaa sida ugu macquulsan) si aan u tijaabino xitaa qaybinta kulaylka iyo browning. Waxaan ku dubnay dabacasaha kulaylka sare si loo hubiyo in ay isku dhacaan iyo qaniinyada browned si ay ugu dhajiyaan hoose ee digsiga inta lagu jiro habka nadiifinta. Waxaan sidoo kale ku dhajinay yaanyada cherry si aan u aragno haddii casiirka si fudud loogu beddeli lahaa digsiga.
Waxaan gacanta ku maydhnaa ama ku maydhi xaashida xaashida isbuunyo aan xoqin iyo saabuun saxan ah oo ku dhex marnay makiinada weelka dhaqda sida waafaqsan talooyinka soo saaraha
Waxaan eegnay naqshadeynta, qalabka iyo miisaanka digsi kasta. Waxaan hubinnay meelaha textured si aan u aragno inay faragalinayaan habka karinta ama ay adkeynayaan nadiifinta.Haddii ay ku jirto wax aan dhejis ahayn, waxaan sidoo kale tixgelinnay haddii tani ay saameyn ku yeelan doonto dubista iyo nadiifinta. Waxaan sidoo kale ka soo saarnay digsi kasta oo ka soo baxay foornada hal gacan oo keliya (oo leh dheri haysta) si aan u aragno haddii digsiga kulul ama kuleylku ay adagtahay in la qaado.
Waxaan markaa is barbar dhignay waxqabadka digsi kasta waxaanan miisaannay dhammaan qodobbada, oo ay weheliso qiimaha, si aan u go'aamino digsigayaga lagu taliyey.
Digsigan wax lagu dubo ee aluminiumku waa mid qurux badan - wuxuu ku taagan yahay raso lacag ah iyo dahab ah. Waxaan dooranay raspberries (casaan dhalaalaya) - iyo sidoo kale blueberries (buluug) iyo brokoli (cagaaran) - dusha dhoobada aan dhejisnayn ayaa dhalaalaya.
Dhammaan digsiyada aan tijaabinay, Xaashida Quduuska ah (waxaad helaysaa ciqaabta?) Waxay bixisaa meesha ugu badan ee karinta (wax yar ka weyn Oxo iyo Williams Sonoma pans) markaad isku daydo inaad tuujiso hal mar Tani waa lakab muhiim ah marka ay jiraan khudaar badan. 2 rodol, waxay qaadataa wax yar oo curcur ah si kor loogu qaado digsiga la raray foornada hal gacan.
Dabaqarada iyo yaanyada ayaa si cad loo dubay, laakiin waxay ka maqnaayeen qaar ka mid ah midabka iyo wax yar oo ka mid ah moodooyinkayada aan jecelnahay
Soo saaraha ayaa sheegay in ay tahay weelka-saaxiibtinimo, laakiin dahaadhka aan dhegta lahayn awgeed, ayay macno samaynaysaa in gacanta lagu dhaqo
Digsiyada birta ah ee Checkered Chef - oo ay ku buuxaan xargaha xargaha - waxay u eg yihiin digsiyada aad filayso inaad ka hesho roodhida iyo makhaayadaha. Ma jiro shaabad ama calaamad cad oo naga dhigaysa mid aan rajaynayno in tani ay noqon karto nooca dubista ee ay dadku jecel yihiin, laakiin si fiican ha u xasuusan sida ay u soo gashay jikada.
Rajadaas ayaa ku dhacday imtixaankii ugu horreeyay ee yaanyada, iyada oo qaybta hore ee saxda ah ee digsiga ay kor u kacday (waxay dib u soo noqotay dhowr daqiiqo ka dib markii laga soo saaray foornada) Casiir yaanyo ayaa ku soo ururay dhinaca kale, waxaana jiray maqaar badan oo gubtay oo ku yaal digsiga, kaas oo si degdeg ah u dhaqday.
Karootada ayaa si fiican u midabaysan, buskudyaduna waxay ahaayeen xitaa, haddii ay wax yar ka qurux badan yihiin qaybaha kale. Tani waa mid ka mid ah dhowr digsi oo lagu nadiifin karo makiinada weelka, laakiin ka dib isticmaalka yar yar, xoqin yar oo dusha sare ah iyo xirashada dhinacyada digsiga ayaa kor u qaadi karta walaac ku saabsan adkeysiga.
Isla marka laga baxo sanduuqa, Oxo badh-furan ayaa miisaankeedu ka badan yahay 2 rodol, taas oo ka dhigaysa mid ka mid ah digsiyada ugu cuslaa ee aan tijaabinay. Laakiin foornada 450 ° F, dhinaca midig ee digsiga aan fiicnayn ayaa si weyn u leexday.
Natiijo ahaan, casiirka yaanyada ayaa isku urursaday dhanka bidix, taasoo ka dhigeysa tamaandhada qaar madow halka qaar kalena lagu kariyey casiirka.
Heerkulka hoose, digsigu si fiican ayuu u shaqeeyaa: dabacasaha duban ayaa helaya wax yar, iyo snickers waxay u dubtaa si siman (oo ka sii fiican buskudka digsiyada kale)
Halka dusha sare ee dhoobada - midab dahab ah oo la mid ah digsiga Williams Sonoma - ay fududahay in la nadiifiyo sababtoo ah qashinka gubtay kaliya waxay u baahan yihiin in si tartiib ah loo xoqo, dufanku wuxuu ku xayiran yahay godadka yaryar ee u dhexeeya qaababka dheemanka Hoosta dheriga.
Digsigan aluminiumku waa miisaan dhexdhexaad ah oo ka badan 1.8 rodol - adag iyada oo aan la dareemin in ay adag tahay in la qaado. Waxay qiyaastii nus rodol ka culus tahay kana qaalisan tahay digsiyada Nordic Ware.
Miisaanka dheeriga ah kama joojin digsiga inuu ku foorarsado heerkulka sare, inkastoo ay dib u heshay qaabkeedii asalka ahaa sababtoo ah kulaylku si dhakhso ah ayuu u kala tagay marki uu ka tagay foornada. Warping macnaheedu waa seer iyo caleenta yaanyada iyo karootada waa wax yar oo aan sinnayn.
Ka dib in yar oo saxan ah oo saxanka lagu dhaqo saabuun saxan ah iyo isbuunyo aan naaxayn, dusha aan dahaarka lahayn ayaa xoogaa xagtimo ah yeeshay oo waxa ay lumisay xoogaa dhalaalkeedii.
Digsigan aluminiumka ah ee fudfudud waxa uu leeyahay bannaanka ombré oo leh dahaar madow oo cawl ah oo aan ku dhegsanayn kaas oo ku fidsan ilaa dhinacyada aluminiumka dhaldhalaalaya iyo geesaha duuban ee ka sarreeya xagga hoose. Naqshad xariif ah waxay soo saartaa natiijooyin isku dhafan.
Digsigu wax yar buu galoobey dhexda 450 darajo Fahrenheit (qiimaynta heerkulkiisa ugu badan), laakiin si dhakhso ah ayey ugu soo noqotay qaabkeedii asalka ahaa maadaama ay si degdeg ah u qaboojisay. Dusha aan dhegta lahayn waxay u nugul tahay calaamadaha gubta iyo qolofta yaanyada.
Waxay si fiican u shaqeysaa heerkul yar oo qabow. Qeybta hoose ee snickers had iyo jeer waa bunni, taas oo muujinaysa in kulaylku si siman u qaybsan yahay. Markaan ka soo saarnay dabacasaha foornada, waxay hore u ahaayeen caramelizing.