Craigellachie është një distileri e vjetër uiski skoceze e njohur për përdorimin e fuçive me krimba për të ftohur uiskit, i cili i jep shpirtit atë që e quan aromë shtesë dhe një "karakter muskulor" unik. Është nga këto fuçi krimbash që është krijuar një koleksion i ri, duke përdorur "fuçi nga distileria që krijojnë një stil unik të "spirtit të rëndë"..”
Sipas njerëzve pas tij, koleksioni i ri Craigellachie Cask fillimisht filloi me një uiski 13-vjeçar nga distileria. Fillimisht ishte vjetëruar në lis amerikan - një përzierje e kavave të rimbushur dhe të karbonizuar përsëri - dhe më pas kaloi mbi një vit në kavaçe Bas-Armagnac nga periudha e parë e pjekurisë Gaksoni, Franca.
“Craigellachie është një malt padyshim i guximshëm dhe meditues;me trup të plotë dhe mish, kështu që ne i përdorëm këto lloje të kavave për të plotësuar dhe përmirësuar karakterin e firmës së verës, në vend që ta maskojmë atë për shije dhe tërheqje shtesë, "tha Stephanie Macleod, mjeshtrja e maltit të Craigellachie, në një deklaratë të përgatitur.
Shpesh i lënë në hije nga konjaku, Armagnac përshkruhet si “një raki franceze më e vjetër dhe më ekskluzive me procesin e saj tradicional të prodhimit.Distilohet vetëm një herë përmes pozave të vazhdueshme të ndërtuara me qëllim, në shumicën e rasteve, duke përdorur një ndërtim tradicional The Alembic Armagnaçaise;një lëndë djegëse portative me djegie druri që ende është projektuar për t'u transportuar në fermat e vogla që prodhojnë Armagnac.Ndryshe nga shumica e pijeve alkoolike, prodhuesit e Armagnac nuk bëjnë prerje gjatë gjithë procesit të distilimit dhe mbajtja zakonisht heq elementët e paqëndrueshëm, duke i dhënë kështu shpirtrave më shumë karakter dhe kompleksitet.
“I ashpër në fillim, Armagnac i ri shijon zjarrin dhe dheun.Por pas dekadash plakjeje në fuçi lisi francez, fryma zbutet dhe zbutet, shumë delikate.”
E përfunduar në fuçi ish-franceze Bas Armagnac, skuadra e verës vëren se shijet më të rënda të Craigellachie janë të rrumbullakosura butësisht me ngrohtësinë e mollëve të pjekura dhe të spërkatura me kanellë të mprehtë. Shija e pasur e bukës së shkurtër të karamelit kompensohet nga ananasi me shurup dhe zjarri i zjarrtë.
Armagnac 13 vjeçar Craigellachie është i mbushur me 46% ABV dhe ka një çmim të sugjeruar me pakicë prej 52,99 £/49,99 €/65 dollarë. Shprehja fillimisht do të dalë në MB, Gjermani dhe Francë këtë muaj, përpara se të shpërndahet në SHBA dhe Tajvan më vonë këtë vit.
Meqë ra fjala, ingranazhi me krimba është një lloj kondensuesi, i njohur gjithashtu si kondensator me mbështjellës. "Worm" është termi i vjetër në anglisht për gjarpërin, emri origjinal i spirales. Një metodë tradicionale e kthimit të avullit të alkoolit përsëri në lëng, krahu i telit në krye të kazanit është i lidhur me një tub të gjatë bakri të mbështjellë (krimb) që qëndron në një gyp të gjatë prej bakri (krimbi) që qëndron në një gyp të gjatë të ftohtë. duke u ngushtuar gradualisht. Ndërsa avulli udhëton poshtë krimbit, ai kondensohet përsëri në formë të lëngshme.
Nino Kilgore-Marchetti është themeluesi dhe kryeredaktor i The Whisky Wash, një uebsajt fitues i çmimeve për stilin e jetës së uiskit, i dedikuar edukimit dhe argëtimit të konsumatorëve në mbarë botën. Si gazetar, ekspert dhe gjyqtar, ai ka shkruar gjerësisht mbi këtë temë, ka dhënë intervista në media të ndryshme dhe…