Difuzioni i hidrogjenit nëpër metale në temperatura të larta është një temë e rëndësishme për sistemet e tritiumit dhe automjetet me energji hidrogjeni. Mësimdhënia e difuzionit në laboratorin e materialeve universitare përfiton nga përvoja e drejtpërdrejtë me matjet osmotike. U organizua një eksperiment për të demonstruar depërtimin e hidrogjenit nëpër një tub çeliku inox. Qëllimi i kësaj pune ishte të përcaktohej se sa mirë përputhen rezultatet e këtij eksperimenti me vlerat e shquara të literaturës për koeficientin e difuzionit dhe tretshmërinë e hidrogjenit në çelik inox. Hidrogjeni dhe argoni u përzien në një rezervuar të nxehtë që përmbante një tub të mbështjellë çeliku inox 316. Gazi i pastër i argonit u kalua nëpër tub në një spektrometër mase ku u regjistruan kalimet përbërëse të specieve përkatëse të gazit. Përshtatja e modelit teorik të tranzicionit me të dhënat eksperimentale dha koeficientin e difuzionit dhe tretshmërinë e hidrogjenit në çelik inox. Testet u kryen në një presion pune të hidrogjenit nga 0.01 në 0.5 atm. dhe temperatura nga 700 në 783 K. Modeli teorik i përshtatet mirë formës së të dhënave të depërtimit kalimtar. Vlerat e vëzhguara për difuzionin dhe tretshmërinë e hidrogjenit në çelik inox nga këto dukuri kalimtare janë të ngjashme me vlerat e literaturës me disa ndryshime. Këto ndryshime mund të shpjegohen me fenomene të njohura. Rezultatet e kësaj metode eksperimentale janë shumë afër vlerave të publikuara të difuzionit dhe tretshmërisë, gjë që siguron që eksperimenti të mund të përdoret si një mjet mësimor. Metoda mund të zgjerohet në materiale të tjera për qëllime kërkimore ose demonstruese.
Programi i Infermierisë i SUU-së u zhvillua brenda kornizës teorike bazë të arsimit të përqendruar te nxënësi. Studentët morën pjesë mirë në procesin e të nxënit, por si grup ata nuk ishin në gjendje të fitonin njohuritë personale faktike të nevojshme për të pasur sukses në NCLEX. Studentët ndjekin kurse infermierie pa marrë përgjegjësi për informacionin faktik. Aktivitetet e të nxënit në grup nuk janë të mjaftueshme për të demonstruar njohuritë e studentëve individualë. Analizimi i nën-arritjeve të studentëve përmes testimit standardizuar inkurajon Shkollën e Infermierisë të eksplorojë ndryshimet në të nxënë. Elementet kryesore të teorisë konstruktive zhvillimore ofrojnë njohuri mbi ndryshimet pozitive pedagogjike që kanë qenë të suksesshme për të diplomuarit tanë. Ky prezantim nxjerr në pah trendet në të dhënat nga testet standarde të përdorura brenda programit të kujdesit, si dhe rezultatet e NCLEX. Ky prezantim ofron mbështetje për punën për të avancuar konceptet e teorisë konstruktive zhvillimore dhe zbatimin e tyre në arsimin infermieror. Modele të shumta teorike të arsimit infermieror përpiqen të hedhin themelet për kurrikulën e infermierisë. Reformat e mësimdhënies në Departamentin e Infermierisë të SUU-së janë në përputhje me teorinë konstruktive zhvillimore, dhe rezultatet e të nxënit të studentëve e mbështesin vazhdimisht këtë koncept.
Daphne Solomon, DNP, FNP-C Diane Fuller*, DNP, APRN, FNP-C, Debra Whipple*, DNP, FNP-BC, Ana Sanchez-Birkhead, PhD, WHNP-BC Departamenti i Infermierisë
Kanceri inflamator i gjirit (IBCC) është forma më agresive dhe vdekjeprurëse e kancerit të gjirit. IBC dikur ishte një sëmundje universalisht fatale, por sot mbijetesa 5-vjeçare është 30-40% (Bond, Connoly, & Asci, 2010). IBC dikur ishte një sëmundje universalisht fatale, por sot shkalla e mbijetesës 5-vjeçare është 30-40% (Bond, Connoly, & Asci, 2010). Ако ИБК был смертельно опасным заболеванием, por 5-vjeçari është 30-40% (Bond, Connoly, & Asci, 2010). IB dikur ishte një sëmundje vdekjeprurëse, por sot shkalla e mbijetesës 5-vjeçare është 30-40% (Bond, Connoly, & Asci, 2010). Ако ИБК был смертельно опасным заболеванием, por 5-vjeçari është 30-40% (Bond, Connoly & Asci, 2010). IB dikur ishte një sëmundje vdekjeprurëse, por sot shkalla e mbijetesës 5-vjeçare është 30-40% (Bond, Connoly & Asci, 2010).IBC përbën 1% deri në 6% të të gjitha diagnozave të kancerit të gjirit. Rrallësia është e panjohur si për mjekun ashtu edhe për pacientin (Molckovsky et al., 2009). Shumica e pacientëve vizitojnë së pari mjekun e tyre të kujdesit parësor (PCP). IBC shpesh diagnostikohet gabimisht si celulit i gjirit ose mastitë. Pjesa më e madhe e literaturës mbi IB është botuar në revistat e onkologjisë. Rrallë shihet në revistat e kujdesit parësor, gjinekologjisë ose mjekësisë së brendshme. Një rishikim i teksteve shkollore në mjekësi dhe patofiziologji zbuloi pak informacion në dispozicion të studentëve të mjekësisë. Qëllimi i këtij projekti është të përmirësojë të kuptuarit nga pacientët dhe ofruesit e kujdesit shëndetësor të shenjave, simptomave, kritereve diagnostikuese dhe udhëzimeve që lidhen me IBC.
Modeli i Besimit Shëndetësor (HBM) është baza teorike për këtë projekt. Nëpërmjet edukimit të pacientëve me PCP dhe IBC, zbulimi dhe diagnoza e hershme e kësaj sëmundjeje mund të çojë në një prognozë më të mirë.
Alyssa Simon Beveridge, Madison Rae, Jessica Brown, Emily Clendening, Sierra Gish, Nika Clark*, Cynthia Wright, Ph.D.* Departamenti i Shkencave Bujqësore dhe Ushqimore
Qendrat për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve raportojnë se 35.9% e të rriturve në SHBA janë obezë, 8.9% janë paradiabetikë dhe 8.3% janë diabetikë.
Qëllimi i projektit ishte të përcaktonte nëse ekziston një lidhje midis yndyrës trupore dhe sheqerit të lartë në gjak dhe variablave të tjera që lidhen me shëndetin midis studentëve, fakultetit dhe stafit në kampusin e Universitetit të Utahut Jugor. Një mostër prej 384 personash u nxor nga popullata e universitetit. Pjesëmarrësit plotësuan një anketë të miratuar nga IRB dhe morën tre matje: perimetri i belit, yndyra trupore dhe A1c (një tregues i rrezikut të zhvillimit të diabetit).
Gati 5 përqind e pjesëmarrësve ishin nën peshë, 26 përqind ishin mbipeshë dhe 14 përqind ishin obezë. Rezultatet në lidhje me përqindjen e yndyrës trupore treguan se me rritjen e përqindjes së yndyrës trupore, rritej edhe niveli i A1c, perimetri i belit dhe mosha. Pjesëmarrësit e martuar gjithashtu kishin një përqindje më të lartë të yndyrës trupore.
Gati 6% e pjesëmarrësve kishin një A1c mbi 7 (i konsideruar i lartë). A1c i ngritur shoqërohet me statusin martesor dhe pakënaqësinë me peshën dhe shëndetin fizik.
Përdorimi i materialeve polimerike në prodhimin e mikroçipave e bën studimin e ndarjes mikrofluidike më praktik dhe efikas. Ne prodhojmë mikroçipa të ndërtuar nga substrate poli(dimetilsiloksan) (PDMS) duke përdorur shabllone nikeli të elektrodepozituara për të ndërtuar kanale ndarjeje. Substratet PDMS u pastruan me shirit ngjitës dhe u ekspozuan ndaj dritës UV në një përpjekje për të pastruar polimerin me plazmë. Pas pastrimit, PDMS u shtua në rrëshqitësen e qelqit për të formuar fundin e kanalit ndarës. Formati i hapur i këtyre pajisjeve mikrofluidike lejon analizën e proteinave dhe molekulave të vogla duke përdorur teknika elektrokimike dhe spektroskopike.
Ne po studiojmë sjelljen e lipideve të fosfatidilserinës (PS) në prani të bakrit. PS është i pranishëm në membranat qelizore të shumicës së organizmave dhe është i përfshirë në procese të rëndësishme dhe të larmishme qelizore, të tilla si apoptoza, koagulimi dhe transmetimi i sëmundjeve. Studimet e mëparshme kanë treguar se jonet e bakrit (II) lidhen me PS dhe kanë treguar se komplekset bakër-PS mund të "përmbysin" shtresën e dyfishtë transmembranore. Ne kemi përdorur elektroforezë dhe mikrofluidikë dhe aktualisht po përdorim një reaksion të katalizuar nga bakri për të provuar të demonstrojmë nëse inversioni i kompleksit ndodh në të vërtetë.
Komponimet organike me veti antibiotike janë gurthemeli i mjekësisë dhe shëndetit të njeriut. Ky hulumtim synon të gjejë mënyra të reja për të sintetizuar antibiotikët nga materiale të thjeshta fillestare. Për të arritur këtë qëllim, reaksionet fotokatalitike [2+2] të cikloadicionit të alkeneve dhe izocianateve në dritë të dukshme janë përdorur për të përgatitur antibiotikë monociklikë laktamë. Puna fillestare u përqendrua në zhvillimin e kushteve për reaksionin e prodhimit midis fenilizocianatit dhe transtilbenit. Eksperimentet më të fundit janë përqendruar në rritjen e reaktivitetit të fotokatalizatorit duke shtuar një sasi stekiometrike të një shuarësi oksidativ. Gjatë analizimit të përzierjeve të reaksionit që përmbajnë aditivë oksidues, u zbuluan disa produkte të reja. Aktualisht po punojmë për izolimin dhe karakterizimin e këtyre produkteve të reja.
Taricha granulosa është një salamandër që sekreton neurotoksinën tetrodotoksinë (TTX) nga lëkura e saj. Salamandrat përdorin tetrodotoksinën si mbrojtje kundër grabitqarëve. Të rriturit, larvat dhe embrionet e Taricha torosa kanë treguar se përmbajnë TTX. Ne donim të përcaktonim sasinë e TTX të lëshuar nga salamandrat në faza të ndryshme të jetës së tyre, duke përfshirë embrionet, larvat (para dhe pas shfaqjes së këmbëve të prapme) dhe salamandrat e rritur. Ne do të përdorim kromatografinë e gazit të shoqëruar me spektrometri masive (GCMS) dhe elektroforezën e zonës kapilare (CZE) me zbulimin e fluoreshencës së mikrovargut për të përcaktuar përqendrimin e TTX. Qëllimi i studimit tonë ishte të konfirmonim se elektroforeza e zonës kapilare është një platformë e përshtatshme për përcaktimin sasior të tetrodotoksinës. Zbatimi i këtij studimi është të marrë nivele bazë të tetrodotoksinës për të ndihmuar në kërkime të mëtejshme.
Duke studiuar reaksionin e njohur dhe të karakterizuar mirë Fischer-Indole, janë identifikuar rrugë alternative të mundshme për sintezën e indolit dhe karbazolit. Ky reaksion i propozuar përfshin formimin e të njëjtave ndërmjetës si në procesin Fischer. Nëse kjo konvergjencë me një ndërmjetës të përbashkët vazhdon siç pritet, reaksioni i propozuar duhet të japë të njëjtin produkt si procedura Fischer. Nëse kjo rezulton të jetë e vërtetë, do të identifikohet një reaksion i ri kimik.
Reaksioni i propozuar për sintezën e indoleve (dhe në fund të fundit të karbazoleve) përfshin çiftëzimin e komponimeve aromatike nitrozo me pjesë ciklike të aminave në një rrugë të re mekanistike. Skema më poshtë tregon reagimin e ri të propozuar. Lehtësia e këtij reagimi do të manifestohet në nevojën për më pak hapa dhe reagentë më pak të kushtueshëm dhe më pak të lehtë për t'u trajtuar sesa metodat e tjera sintetike. Avantazhi më i madh i mundshëm është se hidrazina shumë toksike e nevojshme për të përdorur metodën Fisher nuk është e nevojshme.
Reaksioni u studiua në kushte të ndryshme reagimi, duke përfshirë tretës të ndryshëm, përqendrime të ndryshme të pH-it, metoda reagimi me mikrovalë dhe konvencionale, madje edhe duke përdorur katalizatorë të ndryshëm.
Kjo përgjigje është studiuar, por për fat të keq nuk ka qenë e suksesshme. Arsyeja për këtë ende nuk është përcaktuar. Nevojiten kërkime të mëtejshme për të përcaktuar pse ky reagim deri më tani ka qenë i pasuksesshëm dhe si mund të përdoret në mënyrë efektive ky informacion.
RJ Corry, Taylor Everett, Cody Hilton, Bruce Smalley dhe Chris Monson, Ph.D. *Departamenti i Shkencave Fizike
Membranat qelizore dhe proteinat e tyre luajnë një rol të rëndësishëm në jetën e përditshme dhe janë me interes të veçantë për ata që studiojnë jetën. Një numër gjithnjë e në rritje studimesh po përqendrohen në rolin e këtyre proteinave dhe membranave dhe ndërveprimet e tyre në kërkimet farmaceutike dhe teorike. Kohët e fundit, shtresat e dyfishta të lipideve të mbështetura (SLB) janë përdorur për të pastruar proteinat e membranës duke përdorur një teknikë të quajtur elektroforezë/fokusim elektroosmotik (EEF). Edhe pse kjo metodë është kuptuar mirë në fillim dhe në fund të ndarjes së lipideve/proteinave, sjellja e këtyre lipideve/proteinave midis tyre nuk është kuptuar mirë. Ne po përpiqemi të krijojmë një simulim kompjuterik që do të na lejojë të simulojmë sjelljen e lipideve dhe proteinave në të gjitha fazat e ndarjes. Kjo ka për qëllim të ndihmojë në kuptimin e ndërveprimeve proteina-lipide për kërkime të ardhshme.
Iminat janë një klasë e rëndësishme e përbërjeve organike që përmbajnë grupe funksionale (CH=N)). Ato quhen edhe baza Schiff, sipas gjigantit Schiff i cili i sintetizoi ato në vitin 1864. Ato sintetizohen nga reaksionet e kondensimit midis aldehideve ose ketoneve dhe aminave. Shumë imina tregojnë aktivitet të rëndësishëm biologjik, siç është aktiviteti antibakterial, antiviral dhe antikancerogjen. Qëllimi ynë ishte sinteza e iminave të reja nga reaksioni i aldehideve N-heterociklike dhe aminave. Këto imina mund të veprojnë si ligandë bidentate dhe të formojnë struktura të qëndrueshme unazore me pesë anëtarë me metale tranzicioni. Një tjetër qëllim i projektit tonë është kompleksimi i iminave të reja me metale d8 (domethënë nikeli, platini dhe paladiumi). Shpresojmë që kompleksi i platinës i sintetizuar do të jetë një analog i ilaçit antitumor cisplatin. Pas sintezës së suksesshme, komplekset metalike do të testohen për këtë aktivitet të mundshëm biologjik.
Ne kemi sintetizuar imina të reja të 5-aminouracilit dhe tre aldehide të ndryshme N-heterociklike. Të dhënat 1H-NMR dhe IR tregojnë se kemi sintetizuar iminën e dëshiruar. Puna vazhdon për izolimin e produkteve të pastra dhe sintezën e komplekseve të tyre metalike. Një veti e dobishme e iminave tona të sintetizuara rishtazi është se ato fluorescejnë fort në rajonin blu të dritës së dukshme.
Alkilaminat (RNH2) janë një klasë e rëndësishme e molekulave organike, duke përfshirë produktet natyrore biologjikisht aktive dhe farmaceutike. Ato gjenden në shumë komponime të rëndësishme si morfina, dopamina dhe të gjitha proteinat. Prandaj, prodhimi i alkilaminave është me rëndësi vendimtare për sintezën e barnave të reja dhe më të mira. Ky punim i kushtohet përdorimit të ndërmjetësve alkilboran për formimin e lidhjeve azot-karbon të alkilaminave. Hidroborimi i alkeneve me boran (BH3) i ndjekur nga oksidimi me peroksid hidrogjeni (H2O2) është i njohur mirë. Ne propozojmë përdorimin e këtij ndërmjetësi alkilboran të ndjekur nga përdorimi i ekuivalentëve të azotit të peroksidit të hidrogjenit për të siguruar akses në alkilamina nga alkenet. Selektiviteti i vendit anti-Markovnikov është i ngjashëm me hidroboroksidimin. Reaksioni i kontrollit të oksidimit me anë të hidroborimit u krye me sukses në transtilbene. Kushtet eksperimentale produktive për reaksionet e dëshiruara janë duke u zhvilluar aktualisht.
Reaksionet e katalizuara nga metalet e tranzicionit mund të përdoren në sintezën organike të barnave, materialeve (plastikës) dhe karburanteve. Struktura dhe elektronika e ligandeve të fosfinës të koordinuara me qendrat e metaleve të tranzicionit mund të ndikojnë ndjeshëm në reaktivitetin e katalizatorëve. Ky hulumtim i kushtohet sintezës së ligandeve të reja të fosfinës për reaksione të reja të katalizuara nga metalet e tranzicionit. Ligandi trialkilfosfinë shumë reaktiv, dietil tert-butilfosfina, u sintetizua dhe u mbrojt si një adukt borani nga trikloruri i fosforit dhe reagentët përkatës Grignard në një rendiment total prej 66% (4 hapa). U zbulua se efektet sterike dhe elektronike të reagentëve Grignard kanë një efekt të rëndësishëm në reaktivitetin dhe selektivitetin e reaksionit tre-hapësh të shtimit nukleofilik në qendrat e fosforit (III). Puna e ardhshme do të përqendrohet në zhvillimin e një procedure të përgjithshme për përgatitjen e adukteve të dëshiruara të trialkilfosfinës së boranit nga trikloruri i fosforit në rendimente të larta.
Ne po zhvillojmë një metodë të re për krijimin e pajisjeve mikrofluidike duke përdorur tela metalikë si shabllone. Pajisjet mikrofluidike përdoren zakonisht në testet mjekësore dhe teste të tjera rutinë, por kostot e larta të prototipimit kufizojnë përdorimin e tyre në mjedise më pak të gjithanshme siç është kimia organike. Metoda jonë përdor materiale të lira (tela Mg, PDMS dhe HCl) për të modeluar dhe ndërtuar pajisje mikrofluidike. Ne po testojmë sjelljen e pajisjes sonë mikrofluidike dhe shpresojmë të fillojmë së shpejti testimin e reaksioneve organike dhe zhvillimin e veçorive shtesë me pajisjen tonë mikrofluidike.
Jacob Anderson, Russell Grimshaw, Adam Hendrickson, Allen Hamekki, Jeremy Leonard dhe Roger Greener* Departamenti i Teknologjisë Inxhinierike dhe Menaxhimit të Ndërtimit
Printerët 3D kanë qenë tepër të shtrenjtë për t'u blerë dhe përdorur që kur janë zhvilluar për herë të parë. Ka pasur përmirësime të konsiderueshme në fushën e printerëve 3D gjatë viteve të fundit, duke rezultuar në kosto më të ulëta blerjeje. Kjo gjithashtu krijon një larmi të gjerë dizajnesh. Ne e shohim fushën në rritje të printerëve 3D si një mundësi për të eksploruar projekte në vazhdim dhe për të ndërtuar printerë 3D për veten tonë. Ky printer 3D nuk është vetëm i përballueshëm, por gjithashtu kombinon dizajnet më të mira me ato që kemi krijuar vetë.
Industria e biçikletave malore po rritet çdo vit dhe me këtë rritje, nevojiten teknologji të reja. Biçikletat malore për zbritje janë në ballë të inovacionit në forcën e materialeve, përbërësit e lehtë, gjeometrinë e kornizës dhe performancën e pezullimit.
Unë dhe Scott Hansen filluam të zhvillonim një kornizë të re biçiklete malore për zbritje me pezullim dhe manovrim të shkëlqyer. Dizajni përdor një sistem të thjeshtë shufre shtytëse që rrotullon një palë boshtesh për të vënë në lëvizje pezullimin e pasmë ndërsa rrota e pasme lëviz lart e poshtë me 8 inç udhëtim. Ky dizajn krahu lejon që amortizatori i pasmë të montohet sa më poshtë të jetë e mundur brenda kornizës, duke rezultuar në një qendër graviteti shumë të ulët dhe manovrim të shkëlqyer. Pasi të përfundojë dizajni, do të fillojmë ndërtimin e një prototipi kornize me tuba kromi. Pasi korniza të jetë gati, biçikleta do të montohet nga komponentë të lehtë alumini dhe fibra karboni të dhuruar ose të blerë. Qëllimi përfundimtar është të krijohet një biçikletë malore për zbritje, e qëndrueshme, e lehtë dhe plotësisht funksionale, e ngjashme me ato që garohen në qarkun e Kupës Botërore UCI Downhill.
Caitlin Torgersen, Erin Carter, Cynthia Wright, Ph.D.* dhe Nika Clark* Departamenti i Shkencave Bujqësore dhe Ushqimore
Sindroma metabolike përshkruan një grup faktorësh rreziku që rrisin rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare, diabetit të tipit 2 ose goditjes në tru. Këta faktorë rreziku përfshijnë presionin e lartë të gjakut, sheqerin e lartë në gjak esëll, perimetrin e rritur të belit dhe nivelet jonormale të kolesterolit. Sindroma metabolike ndodh kur tre ose më shumë nga këto gjendje janë të pranishme në të njëjtën kohë. Sipas Shoqatës Amerikane të Zemrës, 35% e të rriturve amerikanë kanë sindromë metabolike (Shoqata, 2011). Ky studim vlerësoi fakultetin dhe bashkëshortët e Universitetit të Utahut Jugor (SUU) për praninë ose rrezikun e zhvillimit të sindromës metabolike (me tre faktorë rreziku) ose rrezikun e zhvillimit të sindromës metabolike (me dy faktorë rreziku). Në partneritet me programin shëndetësor SUU T-fit, u testuan 189 pjesëmarrës. Më shumë se 33% e pjesëmarrësve kishin sindromë metabolike dhe 21.7% të tjerë ishin në rrezik për zhvillimin e sindromës metabolike, siç dëshmohet nga prania e dy faktorëve të rrezikut. Përveç kësaj, u krye një anketë për të vlerësuar faktorët e stilit të jetës që mund të kontribuojnë në zhvillimin e sindromës metabolike. SPSS 21.0 u përdor për të analizuar të dhënat që tregojnë se ka shumë faktorë të stilit të jetës që rrisin rrezikun e zhvillimit të sindromës metabolike.
Kaylie Briggs, Samantha Hirschi, Sarah Miller, Kylie Stringham, Artis Grady, Ph.D.*, Matthew Schmidt, Ph.D.* Departamenti i Shkencave Bujqësore dhe Ushqimore
Konsumi i sasive të larta të yndyrës në dietën e amerikanit mesatar është një problem i vazhdueshëm në komunitetin e dietologëve. Duke zvogëluar marrjen e përgjithshme të yndyrës dietike, zhvillimi i suksesshëm i dietave me pak yndyrë që mund të bëhen nga popullata e përgjithshme mund të ketë implikime të rëndësishme për luftimin e sëmundjeve kardiovaskulare dhe obezitetit. Studiuesit eksperimentuan me përbërës të ndryshëm të zakonshëm (pure molle, kos, pure fasulesh, etj.) të përdorur si zëvendësues të yndyrës për të prodhuar katër produkte ëmbëlsirash me pak yndyrë në recetat popullore. 56-73% më pak yndyrë se receta origjinale. Pesëdhjetë e gjashtë pjesëmarrës vullnetarë, të moshës 18 deri në 31 vjeç, 37 gra dhe 19 burra, provuan çdo ëmbëlsirë dhe kryen një vlerësim të shkurtër të produktit. Pikët mesatare të pranueshmërisë së ushqimit në një shkallë 7-pikëshe (nga 1 shumë e papëlqyeshme në 7 shumë të pëlqyeshme) ishin 4.83 (torta), 5.20 (biskota me tërshërë), 5.45 (kekë me erëza) dhe 5.49 (biskota me çokollatë). Pasi u thanë se ushqimet kishin më pak yndyrë, përqindjet e pjesëmarrësve që ende i gjetën ushqimet të pranueshme ishin: biskota me çokollatë (96%), biskota me tërshërë (93%), mafine me erëza (75%) dhe brownies (64%). Kur pjesëmarrësve iu kërkua të flisnin për përbërësit e zakonshëm që mund të zëvendësojnë yndyrën në produktet e pjekura, pjesëmarrësit nuk kishin njohuri. Ata identifikuan saktë mundësinë e salcës së mollës dhe kosit, por sugjeruan gabimisht zëvendësues të sheqerit, qumësht, margarinë, miell integral dhe sheqer kafe. Edhe pse kjo popullatë mori ushqimet e testuara me pak yndyrë, ata mund të përfitojnë nga të mësuarit rreth zëvendësuesve të përshtatshëm të yndyrës dhe si t'i përdorin ato në receta si një strategji për të zvogëluar marrjen e yndyrës dietike.
Eric Carter, Aubrey Lyman, Robert Miguel, Ryland Morrill, Kashaana Renfro, Dallen Whitney dhe Cynthia Wright, Ph.D.* Departamenti i Shkencave Bujqësore dhe Ushqimore
Osteoporoza është një sëmundje e zakonshme në të cilën ndodhin fraktura të shumëfishta të kockave. Më shpesh ndodh në shpinë, ije ose kyç të dorës dhe mund të rezultojë në lëndime serioze ose vdekje. Prevalenca e osteoporozës në Shtetet e Bashkuara vlerësohet të rritet nga rreth 10 milionë në mbi 14 milionë deri në vitin 2012 (bazuar në të dhënat e regjistrimit të vitit 2000). Me dendësi më të lartë të kockave në një moshë të re, rreziku i osteoporozës zvogëlohet. Pjesëmarrja në aktivitet fizik, siç është atletika e organizuar, shpesh shoqërohet me një rritje të dendësisë së kockave.
Projekti kërkimor hetoi pyetjet e mëposhtme: A ndryshon dendësia e kockave të një personi me pjesëmarrjen në aktivitete fizike?
Ky studim gjeti një lidhje pozitive midis aktivitetit fizik gjatë gjithë jetës dhe dendësisë minerale të kockave, duke sugjeruar që njerëzit që ishin fizikisht aktivë gjatë gjithë jetës së tyre kishin dendësi kockore dukshëm më të lartë sesa njerëzit që kishin nivele më të ulëta të aktivitetit gjatë gjithë jetës. Njerëzit që nuk kanë qenë fizikisht aktivë kanë shumë më tepër gjasa të kenë dendësi të ulët të kockave (rreth 10% e popullsisë sonë) sesa njerëzit me nivele të ulëta, të moderuara dhe të larta të aktivitetit. Studimet kanë treguar se ndërsa nivelet e aktivitetit rriten, gjasat e dendësisë normale ose të lartë të kockave rriten.
Dr. Portia Terry, Megan Beasley dhe Cynthia Wright* Departamenti i Shkencave Bujqësore dhe Ushqimore
Në Shtetet e Bashkuara, 35.7% e të rriturve janë mbipeshë ose obezë (cdc.gov). Mendohet se një numër faktorësh kontribuojnë në këtë epidemi, siç janë disponueshmëria e ushqimit dhe madhësia e porcioneve. Ky studim vlerësoi ndikimin e ndërhyrjeve në edukimin ushqimor në njohuritë ushqyese dhe sjelljen e të ngrënit. Në këtë studim, studentëve të regjistruar në një kurs të përgjithshëm të të ushqyerit iu kërkua të plotësonin një anketë para dhe pas në lidhje me njohuritë rreth sjelljes së të ngrënit dhe madhësive të porcioneve. Pas testit paraprak, studiuesit u dhanë studentëve informacion në lidhje me madhësitë e porcioneve. Tre javë më vonë, studentëve iu dha një test pasues për të vlerësuar ndryshimet. Pjesëmarrësit e tjerë ishin pedagogë dhe bashkëshortë që morën pjesë në vlerësimin shëndetësor të Universitetit të Utahut Jugor. Mësuesit dhe bashkëshortët e tyre plotësuan vetëm një anketë dhe nuk morën asnjë përmbajtje edukative. Në total, 260 studentë dhe 190 punonjës/mësues/bashkëshortë morën pjesë në anketë. Të dhënat u analizuan duke përdorur botimin e 21-të të Paketës Statistikore për Shkencat Sociale. Testet t të çiftëzuara u kryen në testet para dhe pas të studentëve, dhe testet t të pavarura u përdorën për të krahasuar përgjigjet e studentëve me punonjësit/mësuesit/bashkëshortët/bashkëshortet. Rezultatet priten.
Dr. Fabiola Perez, Joshua Sagisi, Emanuel Williams, Jan-Andro Hakob dhe Cindy Wright* Departamenti i Shkencave Bujqësore dhe Ushqimore
Tregimi i pranisë së baktereve E. coli në secilën mostër uji do t'ju lejojë të kontrolloni cilësinë e ujit të ambalazhuar dhe të rubinetit. Koliformet janë organizma tregues nga i njëjti burim bakterial që zbulojnë praninë e patogjenëve të shumtë. Nuk rekomandohet të monitorohen mikroorganizmat e tjerë për praninë e patogjenëve të tjerë të rrezikshëm për shkak të lokalizimit të tyre të ndryshëm. (Byamukama dhe Kanshiime et al., 1999). E. coli mund të mbijetojë në ujin e pijshëm për 4 deri në 12 javë në varësi të kushteve mjedisore (Rice, Karlin, Allen, 2012). Dhjetë marka të ndryshme të ujit të ambalazhuar do të testohen për bakteret E. coli, si dhe uji i rubinetit nga dhjetë familje të ndryshme. Çdo markë e ujit të ambalazhuar dhe ujit të rubinetit për përdorim shtëpiak paraqitet në trefish. Në të njëjtën kohë, një numër i madh i mostrave të ujit vendosen në inkubator për analizë dhe stimulim të rritjes bakteriale. Kjo do të përcaktojë pastërtinë e secilës mostër. Mostrat do të vendosen në një dhomë të errët ku do të përdoret drita UV për të ndriçuar mostrat për të zbuluar praninë e E. coli. (Rice, Carlin, Allen, 2012).
Malet e San Franciskos në jugperëndim të Utahut janë minuar shumë gjatë dekadave të fundit. Minierat janë përqendruar kryesisht në monzonitet kuarci terciare, gurë gëlqerorë paleozoikë intruzivë. Burime të konsiderueshme ndodhin përgjatë dy thyerjeve kryesore të pasura me depozita porfiri hidrotermale, por kryqëzimi i këtyre thyerjeve nuk është dokumentuar mirë për shkak të daljes së dobët të shkëmbinjve. Duke punuar me një kompani lokale minerare, studentët e Utahut Jugor filluan hartëzimin paraprak për të gjetur dhe karakterizuar këtë kryqëzim të thyerjeve përpara se të vazhdonin me eksplorimin. Ne hartëzuam vendndodhjen e frakturave të ekspozuara duke përdorur një pajisje GPS Triton Juno dhe matëm dendësinë dhe orientimin e tyre të thyerjeve duke përdorur një balancues dhe busull Brenton. Rezultatet e diagrameve trëndafili, stereogrameve dhe hartave tregojnë praninë e kryqëzimeve brenda zonës së studimit. Dendësia e thyerjeve rritet ndërsa afrohemi te kryqëzimet, veçanërisht përgjatë njërit prej drejtimeve të thyerjeve, dhe zakonisht mineralizimi i lokalizuar përgjatë thyerjeve. Ne rekomandojmë eksplorime të mëtejshme në formën e shpimit të bërthamave në kryqëzimet e thyerjeve të mineralizuara për të përcaktuar fizibilitetin e shfrytëzimit ekonomik.
Malet Huahua pranë Minasville, Utah, janë eksploruar për minerale gjatë dekadave të fundit. Burimet janë të përqendruara në thyerje porfirike të ndryshuara hidrotermalisht, zakonisht aty ku monzonitet terciare të kuarcit ndërhyjnë në gurët gëlqerorë paleozoikë. Përveç magmatizmit terciar, Malet Huahua tregojnë një shtytje të konsiderueshme të orogjenezës së Kretakut të Vonë të Seviljes, duke vendosur shkëmbinjtë sedimentarë paleozoikë sipër shkëmbinjve sedimentarë të Kretakut të Mesëm. Gjatë një projekti hartëzimi strukturor në zonë, u zbulua se guri ranor Navajo në rrëzë të Shtyllës së Maleve Blu i është nënshtruar silicifikimit hidrotermal, duke e bërë atë të ngjashëm me kuarcitin. Pas një shqyrtimi më të afërt, u zbuluan mineralizime të tjera hidrotermale. Këto rezultate e zhvendosin fokusin e kërkimit nga dokumentimi i gjeologjisë strukturore në dokumentimin e ndryshimeve unike hidrotermale në gurët ranorë Navajo.
Ky studim përfshin metodat e mëposhtme. Në zonën e Maleve Blu, po zhvillohet një kërkim për depozita pranë shtytjes së epokës Sevier. U mblodhën mostra të gurit ranor Navajo të Jurasikut dhe u bënë prerje të holla për të analizuar përmbajtjen e metaleve të shkëmbit. Mostrat e gjetura pranë majës më lindore të çarjes së shtytjes së Maleve Blu përmbanin kuarc, hematit dhe metale të tjera të vogla. Mineralizimi nuk është veçanërisht i pasur, por me rritjen e thellësisë, depozitat e metaleve në vena mund të jenë më të shumta. Analiza të mëtejshme, të tilla si analiza e gravitetit dhe e të dhënave të bërthamës, janë të nevojshme për të përcaktuar vlerën e mineralizimit.
Spencer Francisco, John S. McLean, Ph.D.*, dhe Michael Hofmann, Ph.D.*, Departamenti i Shkencave Fizike
Shkëmbinjtë e Librit në juglindje të Utahut kanë qenë vendi i lojërave për breza të tërë gjeologësh sedimentar klastikë. Shumë nga daljet në sipërfaqe janë studiuar gjerësisht sepse janë homologë të mirë për një numër rezervuarësh nëntokësorë bregdetarë, në det të hapur dhe tokësorë. Megjithatë, shumica e daljeve në sipërfaqe ofrojnë vetëm imazhe 2D dhe nuk mund ta karakterizojnë plotësisht strukturën stratigrafike dhe heterogjenitetin e facies. Në këtë studim, ne paraqesim të dhëna nga bërthamat e reja të daljeve nga Formacionet Price Canyon, Castlegate dhe Blackhawk të Kretakut të Sipërm. Studimi, pjesë e një bashkëpunimi midis Universitetit të Utahut Jugor dhe Universitetit të Montanës, u përqendrua në karakterizimin e strukturës nëntokësore 3D dhe heterogjenitetit të facies së këtyre formacioneve nga një seri bërthamash. Bërthamat e përshkruara këtu përmbajnë një numër të madh faciesh sedimentare të shoqëruara me mjedise bregdetare dhe bregdetare. Shkëmbinjtë e shoqëruar me vendet e Formacionit Blackhawk përmbajnë njolla të spikatura të gurit ranor të bardhë, me kokërr të imët, të shtresuar dhe të kryqëzuar me shtresa të imëta llumi të ndara nga gurë balte të përdredhur dhe të shtresuar gri në të zi, gurë llumi gri dhe shtresa qymyri.
Ne i interpretojmë këto pako si përfaqësuese të një tranzicioni nga një mjedis planar bregdetar/deltaik i dominuar nga proceset lumore në një mjedis plotësisht lumor gjatë periudhës Castlegate. Trashësia e trupit të rërës (madhësia e kanalit) ndryshon me kalimin e kohës, me kanale shumështresore që bashkohen më shpesh në intervalin Castlegate. Hulumtimi do të vazhdojë, duke filluar me një analizë sistematike të bërthamave të mbetura dhe duke përfunduar me një seri projektesh studentore mbi analizën e facies dhe modelimin 3D të facies.
Studiuesit e mëparshëm kanë propozuar një mekanizëm për tektonikën me dy pllaka në Mars bazuar në zhvendosjen transformuese majtas të Luginës Mariner. Duke përdorur metoda të tilla si imazhet satelitore të Sistemit të Imazheve Termike (THEMIS), imazhet satelitore të Eksperimentit të Imazheve Shkencore me Rezolucion të Lartë (HiRISE), modelet dixhitale të lartësisë dhe softuer interaktiv si Google Mars, ne kemi identifikuar karakteristika të tjera sipërfaqësore në shkallë të gjerë në Luginën Marineris dhe Tarsis Ryze. Megjithëse lëvizja tektonike është shumë më e ngadaltë në Mars, ne mund të krahasojmë vijat, palosjet dhe kryqëzimet konjugative të Marsit me struktura të ngjashme në Tokë për të shpjeguar kufijtë e mundshëm të pllakave. Për shembull, një grup vijash trendi verilindore me zhvendosje të konsiderueshme anësore të rrëshqitjes dhe kryqëzime të shoqëruara në verilindje të Tarshish Rise mund të akomodojnë zhvendosjet midis dy pllakave. Vëzhgimet tona bëjnë të mundur identifikimin e të paktën dy skajeve shtesë të pllakave të mundshme në këtë rajon. Ne propozojmë një model tektonik që tregon lëvizjen relative përgjatë kufijve të pllakave që tregon një sistem me shumë pllaka në Mars.
Në klasifikimin e klimës së Köppen, një klimë e thatë/gjysmë e thatë ose klima B përcaktohet si një klimë në të cilën avullimi tejkalon reshjet. Megjithatë, ai nuk dha një procedurë formale llogaritjeje. Ne propozojmë një emër të ri, reshje të tepërta potenciale (PEP), si një metodë e përshtatshme për përcaktimin e zonave gjysmë të thata dhe të lagështa. Vlera PEP është e barabartë me sasinë aktuale të reshjeve minus avullimin potencial (POTET). Nëse vlera PEP është pozitive, klima e stacionit është A, C ose D, por nëse vlera PEP është negative, klima e stacionit është B. Zbatimi i vlerës PEP i jep secilit stacion një vlerë pozitive ose negative që mund të paraqitet në grafik, dhe kontura zero përcakton një kufi gjysmë të thatë-të lagësht.
Formacioni Kaiparowitz, i vendosur në Jutah-un jug-qendror, mban rekordin për fushën e përmbytjes së Kretakut të Vonë që kullonte nga Malësitë La Ramedia në Rrugën Ujore Perëndimore të Brendshme. Formacioni është i pasur me fosile dhe përmban bimë fosile, jovertebrorë, peshq, amfibë, zvarranikë dhe gjitarë, shumë prej të cilëve janë të rinj për shkencën. Interpretimet në shkallë të gjerë të këtij formacioni janë përshkruar më parë si depozita lumore dhe të fushës së përmbytjes që përmbajnë depozita të ndryshme kënetash dhe pellgjesh. Ky studim ofron një përshkrim të detajuar sedimentologjik të një guroreje të vogël fosile bimësh dhe shpjegon kushtet e depozitimit.