Kjo faqe interneti operohet nga një ose më shumë kompani në pronësi të Informa PLC dhe të gjitha të drejtat e autorit mbahen prej tyre.Zyra e regjistruar e Informa PLC: 5 Howick Place, Londër SW1P 1WG.Regjistruar në Angli dhe Uells.nr 8860726.
Shkëmbyesit e nxehtësisë me sipërfaqe të gërvishtur janë përdorur në aplikime të vështira të transferimit të nxehtësisë që përfshijnë lëngje viskoze ose probleme të shkallëzimit të tilla si proceset e avullimit.Shkëmbyesit më të zakonshëm të nxehtësisë të sipërfaqes së gërvishtur (SSHE) përdorin një bosht rrotullues me një vozis ose shpues që pastron sipërfaqen e tubit.Seria HRS R bazohet në këtë qasje.Megjithatë, ky dizajn nuk është i përshtatshëm për të gjitha situatat, kjo është arsyeja pse HRS ka zhvilluar gamën Unicus të shkëmbyesve të nxehtësisë me sipërfaqe reciproke.
Gama HRS Unicus është projektuar posaçërisht për të ofruar transferim të përmirësuar të nxehtësisë së SSHE-ve tradicionale, por me një efekt më të butë për të ruajtur cilësinë dhe integritetin e produkteve delikate si djathi, kosi, akullorja, salcat e mishit dhe produktet që përmbajnë copa të plota frutash.ose perime.Me kalimin e viteve, janë zhvilluar shumë modele të ndryshme kruese, që do të thotë se çdo aplikim, nga përpunimi i gjizës deri tek ngrohja e salcave ose pasterizimi i konservave të frutave, mund të kryhet në mënyrën më efikase dhe të butë.Aplikime të tjera që përfitojnë nga sfera e Unicus përfshijnë përpunimin e mishit dhe mishit të grirë, si dhe përpunimin e ekstrakteve të maltit të majave.
Dizajni higjienik përdor një mekanizëm kruese të patentuar prej çeliku inox që lëviz mbrapa dhe mbrapa në mënyrë hidraulike brenda çdo tubi të brendshëm.Kjo lëvizje shërben dy funksione kryesore: minimizon ndotjen e mundshme duke i mbajtur të pastra muret e tubit dhe krijon turbulenca brenda materialit.Këto veprime së bashku rrisin shpejtësinë e transferimit të nxehtësisë në material, duke krijuar një proces efikas ideal për materialet ngjitëse dhe shumë të ndotura.
Për shkak se ato kontrollohen individualisht, shpejtësia e kruese mund të optimizohet për produktin specifik që përpunohet, në mënyrë që materialet që i nënshtrohen dëmtimit të prerjes ose presionit, si kremi dhe kremi, të mund të përpunohen mirë për të parandaluar dëmtimin duke ruajtur shpejtësinë e lartë horizontale.transferim i nxehtësisë.Gama e Unicus është veçanërisht e përshtatshme për trajtimin e produkteve ngjitëse ku struktura dhe qëndrueshmëria janë të rëndësishme.Për shembull, disa kremra ose salca mund të ndahen kur i nënshtrohen presionit të tepërt, duke i bërë ato të papërdorshme.Unicus i kapërcen këto sfida duke ofruar transferim efikas të nxehtësisë në presione të ulëta.
Çdo Unicus SSHE përbëhet nga tre elementë: një cilindër hidraulik dhe paketë energjie (edhe pse cilindrat janë të disponueshëm në madhësi më të vogla), një dhomë ndarëse për higjienën dhe ndarjen e produktit nga motori dhe vetë shkëmbyesin e nxehtësisë.Shkëmbyesi i nxehtësisë përbëhet nga disa tuba, secila prej të cilave përmban një shufër prej çeliku inox me elementë kruajtjeje përkatëse.Përdorni një sërë materialesh të sigurta për ushqim, duke përfshirë Teflon dhe PEEK (polietererketone) të cilat ofrojnë cilësime të ndryshme të gjeometrisë së brendshme në varësi të aplikimit, të tilla si një kruese 120° për grimcat e mëdha dhe një kruese 360° për lëngjet viskoze pa grimca.
Gama e Unicus është gjithashtu plotësisht e shkallëzueshme duke rritur diametrin e kasës dhe duke shtuar më shumë tuba të brendshëm, nga një tub i vetëm në 80 për kasë.Një tipar kryesor është vula e projektuar posaçërisht që ndan tubin e brendshëm nga dhoma e ndarjes, e përshtatur për aplikimin e produktit.Këto vula parandalojnë rrjedhjen e produktit dhe sigurojnë higjienë të brendshme dhe të jashtme.Modelet standarde për industrinë ushqimore kanë një sipërfaqe të transferimit të nxehtësisë prej 0,7 deri në 10 metra katrorë, ndërsa modelet më të mëdha mund të bëhen deri në 120 metra katrorë për aplikime specifike.