Цраигеллацхие је стара дестилерија шкотског вискија позната по томе што за хлађење вискија користи бачве за хлађење, што духу даје екстра укус и јединствени „мишићни карактер“. Управо од ових бачви са црвима је креирана нова колекција, коришћењем „буради из дестилерије које стварају „тежи“ стил вхиски маља јединственог стила вхиски маља..”
Према речима људи који стоје иза ње, нова Цраигеллацхие Цаск Цоллецтион је првобитно почела са 13 година старим вискијем из дестилерије. Првобитно је одлежавао у америчком храсту – мешавини напуњених и поново угљенисаних бурбон буради – а затим је провео више од годину дана у бачвама Бас-Армањака из најсевернијег, најсевернијег периода Француске, првог периода сазревања Гаскоња.
„Цраигеллацхие је непогрешиво храбар и контемплативан слад;пуног и меснатог, тако да смо користили ове врсте бачви да употпунимо и побољшамо препознатљив карактер винарије, уместо да га маскирамо ради додатног укуса и привлачности“, рекла је Степхание Мацлеод, мајстор слада Цраигеллацхие, у припремљеној изјави.
Често засенчен коњаком, Армагнац се описује као „старија и ексклузивнија француска ракија са сопственим традиционалним производним процесом.Дестилован само једном преко наменски направљених непрекидних дестилата, у већини случајева, користећи традиционалну конструкцију Алембиц Армагнацаисе;преносиво гориво на дрва које је још увек дизајнирано да се транспортује до малих фарми које производе Армагнац.За разлику од већине жестоких пића, произвођачи Армагнац-а не праве резове током процеса дестилације, а задржавање је обично Уклања испарљиве елементе, дајући тако алкохолима више карактера и сложености.
„У почетку груб, млади Армагнац има укус ватре и земље.Али после деценија одлежавања у бурадима од француског храста, дух је укроћен и омекшан, веома суптилан.”
Готов у бурадима бившег француског Бас Армагнац-а, тим винарије примећује да су тежи укуси Цраигеллацхие-а нежно заокружени топлином печених јабука и посути опојним циметом. Богат укус карамелног пецива надокнађен је препознатљивом аромом ноћног сирупа од ананаса.
Цраигеллацхие 13 Иеар Олд Армагнац је флаширан са 46% АБВ и има препоручену малопродајну цену од £52,99/€49,99/$65. Израз ће у почетку бити лансиран у Великој Британији, Немачкој и Француској овог месеца, пре него што ће бити доступан у САД и Тајвану касније ове године.
Узгред, пужни зупчаник је врста кондензатора, такође познат као кондензатор намотаја.“Ворм” је староенглески израз за змију, оригинални назив за калем. Традиционална метода претварања алкохолне паре назад у течност, жичана рука на врху млазнице спојена је са дугом намотаном бакарном цеви (пуж) која седи у огромној бакреној цеви (пуж) која се налази у огромној бакреној цеви (пуж). Како пара путује низ црв, она се поново кондензује у течни облик.
Нино Килгоре-Марцхетти је оснивач и главни уредник Тхе Вхиски Васх, награђиваног сајта за живот у вискију који је посвећен едукацији и забави потрошача широм света. Као мушки новинар, стручњак и судија, он је опширно писао о овој теми, давао интервјуе разним медијима и…