Ову веб страницу води једна или више компанија у власништву Informa PLC и сва ауторска права поседују они. Регистровано седиште Informa PLC-а: 5 Howick Place, London SW1P 1WG. Регистровано у Енглеској и Велсу. Бр. 8860726.
Измењивачи топлоте са струганом површином коришћени су у тешким применама преноса топлоте које укључују вискозне течности или проблеме са каменцањем, као што су процеси испаравања. Најчешћи измењивачи топлоте са струганом површином (SSHE) користе ротирајуће вратило са лопатицом или сврдлом који чисти површину цеви. Серија HRS R је заснована на овом приступу. Међутим, овај дизајн није погодан за све ситуације, због чега је HRS развио Unicus асортиман клипних измењивача топлоте са површином.
ХРС Уникус асортиман је посебно дизајниран да обезбеди побољшани пренос топлоте традиционалних стругача за топлотно хлађење, али са блажим ефектом како би се очувао квалитет и интегритет деликатних производа као што су сир, јогурт, сладолед, сосови од меса и производи који садрже целе комаде воћа или поврћа. Током година, развијено је много различитих дизајна стругача, што значи да се свака примена, од прераде скуте до загревања сосова или пастеризације воћних конзерви, може извршити на најефикаснији и најнежнији начин. Друге примене које имају користи од Уникус асортимана укључују прераду меса и млевеног меса, као и прераду екстраката квасног слада.
Хигијенски дизајн користи патентирани механизам стругача од нерђајућег челика који се хидраулично помера напред-назад унутар сваке унутрашње цеви. Ово кретање служи двема кључним функцијама: минимизира потенцијалну контаминацију одржавањем чистим зидова цеви и ствара турбуленцију унутар материјала. Ове акције заједно повећавају брзину преноса топлоте у материјалу, стварајући ефикасан процес идеалан за лепљиве и јако запрљане материјале.
Пошто се појединачно контролишу, брзина стругача може се оптимизовати за одређени производ који се обрађује, тако да се материјали изложени оштећењима од смицања или притиска, као што су крема и крем, могу фино обрадити како би се спречила оштећења уз одржавање велике хоризонталне брзине. пренос топлоте. Уникус асортиман је посебно погодан за руковање лепљивим производима где су текстура и конзистенција важни. На пример, неки кремови или сосови могу се одвојити када су изложени прекомерном притиску, што их чини неупотребљивим. Уникус превазилази ове изазове нудећи ефикасан пренос топлоте при ниским притисцима.
Сваки Unicus SSHE се састоји од три елемента: хидрауличног цилиндра и агрегата (иако су цилиндри доступни и у мањим величинама), коморе за одвајање за хигијену и одвајање производа од мотора и самог измењивача топлоте. Измењивач топлоте се састоји од неколико цеви, од којих свака садржи шипку од нерђајућег челика са одговарајућим елементима стругача. Користите низ материјала безбедних за храну, укључујући тефлон и PEEK (полиетеретеркетон) који нуде различита подешавања унутрашње геометрије у зависности од примене, као што је стругач од 120° за велике честице и стругач од 360° за вискозне течности без честица.
Асортиман Unicus је такође потпуно скалабилан повећањем пречника кућишта и додавањем више унутрашњих цеви, од једне цеви до 80 по кућишту. Кључна карактеристика је специјално дизајнирана заптивка која одваја унутрашњу цев од коморе за одвајање, прилагођена примени производа. Ове заптивке спречавају цурење производа и обезбеђују унутрашњу и спољашњу хигијену. Стандардни модели за прехрамбену индустрију имају површину преноса топлоте од 0,7 до 10 квадратних метара, док већи модели могу бити направљени до 120 квадратних метара за специфичне примене.