Craigellachie ke sejana sa khale sa whiskey sa Scotch se tsebahalang ka ho sebelisa makhapetla a liboko ho pholisa whisky, se fanang ka moea seo o se bitsang tatso e eketsehileng le "motsoako oa mesifa" e ikhethang. Ke ka mekotlana ena ea liboko moo ho entsoeng pokello e ncha, ho sebelisoa "lijana tse tsoang setsing sa polokelo ea lintho tse etsang "boima" ba moea o ka lumellanang le botho bo ikhethang ba malt..”
Ho ea ka batho ba ka mor'a eona, Pokello e ncha ea Craigellachie Cask qalong e qalile ka whiskey ea lilemo tse 13 ho tloha setsing sa lihlahisoa. E ne e le khale e le Amerika oak - motsoako oa li-casks tsa bourbon tse tlatsitsoeng hape tse chesitsoeng hape - 'me tsa qeta nako e fetang selemo li le Bas-Armagnac casks ho tloha karolong e ka leboea ea naha ea Fora, Fora.
“Craigellachie ke 'mela ea sebete le ea nahanang ka ho hlaka;e tletse hantle ebile e na le nama, kahoo re sebelisitse mefuta ena ea cask ho tlatselletsa le ho ntlafatsa sebopeho sa mochini oa veine, ho e-na le ho e pata bakeng sa tatso le boipiletso bo eketsehileng, "ho boletse Stephanie Macleod, setsebi sa 'mela oa Craigellachie, polelong e lokiselitsoeng.
Hangata e koaheloa ke Cognac, Armagnac e hlalosoa e le "brand ea khale ea Fora e nang le mokhoa oa eona oa tlhahiso ea setso.E silafalitsoe hanngoe feela ka merero e tsoelang pele, maemong a mangata, ho sebelisoa mohaho oa setso The Alembic Armagnaçaise;mafura a besitsoeng ka patsi a nkehang habobebe a ntseng a etselitsoe hore a isoe mapolasing a manyenyane a hlahisang Armagnac.Ho fapana le meea e mengata, baetsi ba Armagnac ha ba etse maqeba ho pholletsa le ts'ebetso ea distillation, 'me ho boloka hangata Ho tlosa likarolo tse sa tsitsang, ka hona ho fa meea semelo le ho rarahana.
"Qalong e le mpe, Armagnac e monyenyane o latsoa mollo le lefats'e.Empa ka mor’a lilemo tse mashome tsa botsofali ka har’a libarele tsa eike tsa Fora, moea oa thapisoa le ho nolofala, o poteletseng haholo.”
E qetiloe ka libarele tsa khale tsa Bas Armagnac tsa Sefora, sehlopha sa veini se hlokomela hore litlolo tse boima tsa Craigellachie li pota-potiloe ka mofuthu oa liapole tse halikiloeng 'me li fafatsoa ka cinnamon e hlooho. Monko o monate oa caramel oa bohobe bo khuts'oane o felisitsoe ke syrupy phaenapole le monko o monate oa bosiu.
Craigellachie 13 Year Old Armagnac e kenngoa ka botlolo ho 46% ABV 'me e na le theko ea thekiso ea £ 52.99 / €49.99 / $ 65. Polelo ena e tla qala ho qala UK, Jeremane le Fora khoeling ena, pele e qala ho US le Taiwan hamorao selemong sena.
Ha e le hantle, "worm gear" ke mofuta oa condenser, eo hape e tsejoang e le coil condenser. mouwane o tsamaya ho theosa seboko, o boele o fetohe mokelikeli.
Nino Kilgore-Marchetti ke mothehi le mohlophisi-ka sehloohong oa The Whisky Wash, sebaka sa marang-rang se hapileng likhau sa bophelo ba whisky se ikemiselitseng ho ruta le ho thabisa bareki lefatšeng ka bophara.