Craigellachie என்பது ஒரு பழைய ஸ்காட்ச் விஸ்கி டிஸ்டில்லரி ஆகும், இது விஸ்கியை குளிர்விக்க புழுப் பெட்டிகளைப் பயன்படுத்துவதில் பெயர் பெற்றது, இது ஆவிக்கு கூடுதல் சுவை மற்றும் தனித்துவமான "தசைத் தன்மை" என்று அழைப்பதை அளிக்கிறது. இந்த புழுப் பெட்டிகளில் இருந்து ஒரு புதிய சேகரிப்பு உருவாக்கப்பட்டுள்ளது.."
அதன் பின்னணியில் உள்ளவர்களின் கூற்றுப்படி, புதிய கிரெய்கெல்லாச்சி கேஸ்க் சேகரிப்பு ஆரம்பத்தில் 13 ஆண்டுகள் பழமையான டிஸ்டில்லரியில் இருந்து தொடங்கியது. இது முதலில் அமெரிக்கன் ஓக்கில் பழமையானது - மீண்டும் நிரப்பப்பட்ட மற்றும் மீண்டும் எரிக்கப்பட்ட போர்பன் பீப்பாய்களின் கலவையானது - பின்னர் ஒரு வருடத்திற்கும் மேலாக பாஸ்-அர்மாக்னாக் பீப்பாய்களில் வடக்கின் காஸ்கனி, ஃபிரான்ஸ் இரண்டு காலகட்டங்களில் கழிந்தது.
"கிரெய்கெல்லாச்சி ஒரு சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி தைரியமான மற்றும் சிந்திக்கக்கூடிய மால்ட்;முழு உடல் மற்றும் சதைப்பற்றுள்ள, எனவே கூடுதல் சுவை மற்றும் கவர்ச்சிக்காக அதை மறைக்காமல், ஒயின் தயாரிப்பின் கையொப்பத் தன்மையை முழுமையாக்கவும் மேம்படுத்தவும் இந்த கேஸ்க் வகைகளைப் பயன்படுத்தினோம், ”என்று கிரெய்கெல்லாச்சியின் மால்ட் மாஸ்டர் ஸ்டெபானி மேக்லியோட் ஒரு தயாரிக்கப்பட்ட அறிக்கையில் கூறினார்.
பெரும்பாலும் காக்னாக்கால் மறைக்கப்பட்டு, அர்மாக்னாக் "பழைய மற்றும் மிகவும் பிரத்தியேகமான பிரஞ்சு பிராந்தி அதன் சொந்த பாரம்பரிய உற்பத்தி செயல்முறையுடன் விவரிக்கப்படுகிறது.அலெம்பிக் ஆர்மக்னாசைஸ் என்ற பாரம்பரிய கட்டுமானத்தைப் பயன்படுத்தி, பெரும்பாலான சந்தர்ப்பங்களில், நோக்கத்திற்காக கட்டமைக்கப்பட்ட தொடர்ச்சியான ஸ்டில்கள் மூலம் ஒருமுறை மட்டுமே வடிகட்டப்படுகிறது;ஒரு சிறிய மரத்தில் எரியும் எரிபொருளானது அர்மாக்னாக் உற்பத்தி செய்யும் சிறிய பண்ணைகளுக்கு இன்னும் கொண்டு செல்ல வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.பெரும்பாலான ஸ்பிரிட்களைப் போலல்லாமல், ஆர்மக்னாக் தயாரிப்பாளர்கள் வடிகட்டுதல் செயல்முறை முழுவதும் வெட்டுக்களைச் செய்ய மாட்டார்கள், மேலும் தக்கவைத்தல் பொதுவாக ஆவியாகும் கூறுகளை நீக்குகிறது, இதனால் ஆவிகளுக்கு அதிக தன்மை மற்றும் சிக்கலான தன்மையை அளிக்கிறது.
"முதலில் முரட்டுத்தனமாக, இளம் அர்மாக்னாக் நெருப்பையும் பூமியையும் சுவைக்கிறது.ஆனால் பிரெஞ்சு ஓக் பீப்பாய்களில் பல தசாப்தங்களாக வயதான பிறகு, ஆவி அடக்கப்பட்டு மென்மையாக்கப்படுகிறது, மிகவும் நுட்பமானது.
முன்னாள் பிரஞ்சு Bas Armagnac பீப்பாய்களில் முடிக்கப்பட்ட, ஒயின் தயாரிக்கும் குழு, Craigellachie இன் கனமான சுவைகள் வேகவைத்த ஆப்பிள்களின் சூடாக மென்மையாக வட்டமானது மற்றும் தலையில் இலவங்கப்பட்டை தெளிக்கப்படுகின்றன. பணக்கார கேரமல் ஷார்ட்பிரெட் சுவையானது சிரப் சிரப் அன்னாசி கேம்ப்ஃபைல் மற்றும் இரவு ஃபைரோமாஸ் மூலம் ஈடுசெய்யப்படுகிறது.
Craigellachie 13 வயதுடைய அர்மாக்னாக் 46% ABV இல் பாட்டில் அடைக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட சில்லறை விலை £52.99/€49.99/$65. இந்த வெளிப்பாடு UK, ஜெர்மனி மற்றும் ஃபிரான்ஸ் ஆகிய நாடுகளில் இந்த ஆண்டின் பிற்பகுதியில் வெளியிடப்படுவதற்கு முன்பு இந்த மாதம் தொடங்கப்படும்.
வார்ம் கியர் என்பது ஒரு வகை மின்தேக்கி ஆகும், இது சுருள் மின்தேக்கி என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. "Worm" என்பது பாம்புக்கான பழைய ஆங்கில வார்த்தையாகும், இது சுருளின் அசல் பெயர். ஆல்கஹால் நீராவியை மீண்டும் திரவமாக மாற்றும் பாரம்பரிய முறை, ஸ்டில்லின் மேற்புறத்தில் உள்ள கம்பி கை நீண்ட சுருள் செப்புக் குழாயுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது (புழு) புழுவின் கீழே நீராவி பயணிக்கும்போது, ​​அது மீண்டும் திரவ வடிவில் ஒடுங்குகிறது.
நினோ கில்கோர்-மார்செட்டி, தி விஸ்கி வாஷின் நிறுவனர் மற்றும் தலைமை ஆசிரியர் ஆவார், இது உலகெங்கிலும் உள்ள நுகர்வோருக்கு கல்வி மற்றும் பொழுதுபோக்கிற்காக அர்ப்பணிக்கப்பட்ட ஒரு விருது பெற்ற விஸ்கி லைஃப்ஸ்டைல் ​​இணையதளமாகும். ஒரு விஸ்க்(e)y பத்திரிக்கையாளர், நிபுணர் மற்றும் நீதிபதியாக, அவர் இந்த விஷயத்தில் விரிவாக எழுதியுள்ளார், பல்வேறு ஊடக நிறுவனங்களுக்கு நேர்காணல்களை வழங்கினார்.