మేము 2021లో తుఫాను సృష్టించి, మనం తయారుచేసేది తింటాము.అంతా బాగుంది. వాటిలో చాలా మంచివి. వాటిలో కొన్ని ప్రత్యేకమైనవి.
మేము సంవత్సరాన్ని వెనక్కి తిరిగి చూసేటప్పుడు, ఆల్డ్ లాంగ్ సిన్ కోసం, ఇది మనకు ఎక్కువగా గుర్తుపెట్టుకునే అసాధారణమైన ఆహారం. వేడి వేసవి ఉదయం లేదా చల్లని శీతాకాలపు రాత్రులలో, సంవత్సరంలో మనకు ఇష్టమైన ఆహార జ్ఞాపకాలు మన మనస్సులోకి వస్తాయి.
మరియు మాల్టెడ్ మిల్క్ చాక్లెట్ టార్ట్స్. మరియు స్ట్రాబెర్రీ పై. మరియు పొటాటో పఫ్స్. మరియు క్రీమ్ పఫ్స్.
నిజానికి, జాబితా చేయడానికి దాదాపు చాలా ఎక్కువ. అందుకే 2021లో మా ఇష్టమైన వంటకాలను అందించడం మాకు చాలా గర్వంగా ఉంది.
1. పంచదార పాకం చేయడానికి: 2-క్వార్ట్ సాస్పాన్లో నీరు, చక్కెర మరియు మొక్కజొన్న సిరప్ కలపండి. చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు మీడియం-అధిక వేడి మీద కదిలించు. ఒక మరుగు తీసుకుని, తర్వాత నీటిలో ముంచిన సహజమైన బ్రిస్టల్ పేస్ట్రీ బ్రష్తో పాన్ వైపులా శుభ్రం చేసుకోండి. మిశ్రమం బంగారు రంగు వచ్చేవరకు కదిలించకుండా ఉడకబెట్టండి.
2. వేడిని ఆపివేయండి మరియు వెంటనే వెన్న జోడించండి;అది కరిగే వరకు కదిలించు. క్రీమ్‌ను ఒకేసారి పోసి కదిలించండి. కొన్ని క్రీమ్‌లు ముద్దలుగా మారితే చింతించకండి. వీలైతే, పాన్ వైపు ఒక మిఠాయి లేదా ఫ్రైయింగ్ థర్మామీటర్‌ను క్లిప్ చేయండి.
3. వేడిని మీడియం-ఎత్తుకు తిరిగి మరియు మరిగించండి. 242 డిగ్రీల వరకు ఉడికించాలి. కంటైనర్‌లో పోయాలి. ఈ సమయంలో కదిలించవద్దు. గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరచండి. కనీసం ఒక రోజు వదిలివేయండి.
4. హాజెల్‌నట్ షార్ట్‌బ్రెడ్‌ను తయారు చేయండి: 9 x 13-అంగుళాల పాన్‌ను పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌తో లైన్ చేయండి. నాన్‌స్టిక్ స్ప్రేతో కాగితం మరియు పాన్ వైపులా పిచికారీ చేయండి.
5. చల్లబడిన కాల్చిన హాజెల్‌నట్‌లను ప్రాసెసర్ యొక్క గిన్నెలో వేసి, గ్రౌండ్ అయ్యే వరకు ప్రాసెస్ చేయండి. అతిగా ప్రాసెస్ చేయవద్దు లేదా మీరు మెత్తగా తయారవుతారు. పెద్ద గిన్నెలోకి తీసివేసి, క్రిస్పీ రైస్ సెరియల్‌ని జోడించండి. బాగా కలపండి మరియు పక్కన పెట్టండి.
7. డబుల్ బాయిలర్ లేదా మైక్రోవేవ్‌లో సగం పవర్‌లో చాక్లెట్‌ను కరిగించండి. హాజెల్‌నట్/ధాన్యం మిశ్రమం మీద పోసి, త్వరగా ఒక పెద్ద చెంచా లేదా గ్లవ్‌వ్డ్ హ్యాండ్స్‌తో కలపండి. సిద్ధం చేసిన పాన్‌లో పోసి, వెంటనే స్ప్రే చేసిన చెంచా లేదా గ్లోవ్ చేసిన చేతులతో మెత్తగా వేయండి. అది చాలా త్వరగా సెట్ అయితే, కొద్ది నిమిషాలపాటు ఓవెన్‌లో ఉంచండి.
8. పంచదార పాకం జోడించండి: మైక్రోవేవ్‌లో పంచదార పాకం లేదా డబుల్ బాయిలర్‌లో స్ప్రెడ్ అయ్యేంత వరకు వేడి చేయండి.అవసరం కంటే ఎక్కువ కలపకండి. హాజెల్ నట్ స్ఫుటమైన లేయర్‌పై పోసి సమానంగా విస్తరించండి.
9. మార్ష్‌మాల్లోలను తయారు చేయండి: ¼ కప్పు చల్లటి నీటిలో జెలటిన్‌ను చల్లండి. అన్నింటినీ తేమగా ఉంచడానికి కదిలించు;పక్కన పెట్టాడు.
10. బ్లెండర్ యొక్క గిన్నెలో గుడ్డులోని తెల్లసొన మరియు వనిల్లా సారాన్ని ఉంచండి. whisk అటాచ్‌మెంట్ ఉపయోగించి, మృదువైన శిఖరాల వరకు మీడియం వేగంతో కొట్టండి. క్రమంగా 1/4 కప్పు చక్కెరను జోడించండి, గట్టి శిఖరాల వరకు కొట్టండి.
11. గుడ్డులోని తెల్లసొన ప్రారంభమైన తర్వాత, ½ కప్పు నీరు, మిగిలిన ¾ కప్పు చక్కెర మరియు కార్న్ సిరప్‌ను ఒక చిన్న సాస్పాన్‌లో ఉంచండి. మరిగించి, చల్లటి నీటిలో ముంచిన బ్రష్‌తో పాన్ వైపులా శుభ్రం చేసుకోండి. 240 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వరకు ఉడికించాలి.
12. సిరప్ ఉష్ణోగ్రతకు చేరుకునేలోపు గుడ్డులోని తెల్లసొన గట్టిపడినట్లయితే, మిక్సర్ వేగాన్ని వీలైనంత వరకు తగ్గించి, గుడ్డులోని తెల్లసొనను కొట్టడం కొనసాగించండి. బ్లెండర్‌ను ఆపివేయవద్దు.
13. సిరప్ ఉష్ణోగ్రతకు చేరుకున్న తర్వాత, నెమ్మదిగా మిక్సింగ్ గిన్నెలో పోయాలి. గిన్నె మరియు whisk మధ్య సిరప్‌ను పోయడానికి ప్రయత్నించండి, తద్వారా అది నేరుగా whisk లేదా గిన్నెలోకి వెళుతుంది. మైక్రోవేవ్‌లోని జెలటిన్‌ను కొన్ని సెకన్లపాటు ద్రవీకరించి, ఆపై గుడ్డులోని తెల్లసొన మిశ్రమంపై పోయాలి. చల్లగా మరియు గట్టిపడే వరకు బీట్ చేయండి.
14. పంచదార పాకం గట్టిపడినట్లయితే, క్యారామెల్ పొర పైభాగాన్ని వేడి చేయడానికి హెయిర్ డ్రైయర్‌ని ఉపయోగించండి, తద్వారా మార్ష్‌మాల్లోలు దానికి అంటుకుంటాయి.వెంటనే పంచదార పాకంపై మార్ష్‌మల్లౌను పోసి మెత్తగా చేయండి.పూర్తిగా చల్లబరచండి.
15. గనాచే తయారు చేయండి: క్రీమ్, మొక్కజొన్న సిరప్ మరియు వెన్నను ఒక చిన్న సాస్పాన్‌లో ఆవిరి పట్టే వరకు వేడి చేయండి, కానీ ఉడకనివ్వండి. చాక్లెట్‌ను వేడి క్రీమ్‌లో ముంచి, కొన్ని నిమిషాలు విశ్రాంతి తీసుకోండి. మృదువైనంత వరకు శాంతముగా కొట్టండి;చాలా ఉత్సాహంగా కొట్టవద్దు లేదా మీరు గనాచేలో గాలి బుడగలను సృష్టిస్తారు. మార్ష్‌మల్లౌపై గనాచేని పోసి సున్నితంగా చేయండి. గంటలు లేదా రాత్రిపూట శీతలీకరించండి
16. వడ్డించడానికి: ఒక చిన్న మృదువైన గరిటెలాంటి అంచులను వదులు చేసి, కేక్ బోర్డ్‌పై ఉంచండి. కుడి వైపున పైకి, వేడి కత్తితో 6 వరుసలు మరియు 4 వరుసలను క్రిందికి కత్తిరించండి. కత్తిని చాలా వేడి నీటిలో ముంచి, కట్‌ల మధ్య కాగితపు టవల్‌తో త్వరగా ఆరబెట్టాలి. కత్తిని గనాచేలో కరిగించి, నేరుగా కత్తిరించండి.
17. నిల్వ చేయడానికి, గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో చల్లని గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒకటి లేదా రెండు రోజులు ఉంచండి. ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయడానికి, ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.
ప్రతి సేవకు: 314 కేలరీలు;15 గ్రా కొవ్వు;9 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు;22mg కొలెస్ట్రాల్;3 గ్రా ప్రోటీన్;44 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్;41 గ్రా చక్కెర;1 గ్రా ఫైబర్;36 mg సోడియం;32 mg కాల్షియం
3. మీడియం-తక్కువ వేడి మీద చాలా నెమ్మదిగా ఉల్లిపాయను కారామెలైజ్ చేయండి. ఇది 30 నుండి 50 నిమిషాలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సమయం పడుతుంది, అప్పుడప్పుడు అవసరమైన విధంగా కదిలించు.
4. ఉల్లిపాయ ఉడుకుతున్నప్పుడు తేమను విడుదల చేస్తుంది, కానీ అది పాన్‌కు అంటుకున్నట్లు మీరు కనుగొంటే, బర్నింగ్‌ను నివారించడానికి మరియు పాన్ దిగువ నుండి ఏదైనా రుచికరమైన బిట్‌లను విడుదల చేయడానికి కొద్ది మొత్తంలో నీటిని జోడించండి.
5. ఉల్లిపాయలు ముదురు గోధుమ రంగులో ఉండాలని మీరు కోరుకుంటారు - దాదాపు "బోర్బన్ రంగు." అప్పటికి అవి పూర్తిగా పంచదార పాకం చేయబడ్డాయి.
6. వంట ఉల్లిపాయలపై సమానంగా పిండిని చల్లుకోండి, పిండిని సమానంగా పంపిణీ చేయడానికి బాగా కదిలించు. స్టాక్ తదుపరి జోడించబడే వరకు మీరు పిండిలో ముద్దలు వద్దు.
7. ఉల్లిపాయలపై 2 కప్పుల స్టాక్‌ను పోయాలి, మీరు వెళుతున్నప్పుడు కదిలించండి. మిగిలిన 4 కప్పుల స్టాక్‌ను ఒకేసారి 2 కప్పులకు జోడించండి, కదిలించాల్సిన అవసరం లేని ముద్దలు ఏర్పడకుండా చూసేందుకు whisk కొనసాగించండి.
8. సూప్ ఒక వేసి తీసుకుని మరియు మరొక 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, అప్పుడు షెర్రీ వెనిగర్ మరియు మిరియాలు జోడించండి.
10. వేడిగా ఉండే సూప్‌ను 6 హీట్‌ప్రూఫ్ బౌల్స్‌లో విభజించండి. 2 టోస్ట్ ముక్కలను ఉపరితలంపై ఉంచండి. బ్రెడ్‌ను కవర్ చేయడానికి జాగ్రత్తగా ఉండండి. ప్రతి గిన్నె పైన ½ కప్పు తురిమిన చీజ్ ఉంచండి.
11. బ్రాయిలర్ కింద జున్ను కరిగించండి. బ్రాయిలర్‌ను బట్టి 2 నుండి 4 నిమిషాలు మాత్రమే పడుతుంది కాబట్టి దీన్ని గమనించండి.
ప్రతి సేవకు: 622 కేలరీలు;34 గ్రా కొవ్వు;19 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు;97mg కొలెస్ట్రాల్;29 గ్రా ప్రోటీన్;50 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్;11 గ్రా చక్కెర;3 గ్రా ఫైబర్;1,225mg సోడియం;660mg కాల్షియం
గమనిక: మీకు పొడి మజ్జిగ దొరకకపోతే, బదులుగా మొత్తం మజ్జిగను ఉపయోగించండి. నీరు మరియు పొడి జున్ను బదులుగా 7⁄8 కప్పుల మజ్జిగ మరియు ¼ కప్పు నీటిని ఉపయోగించండి. మిగతావన్నీ అలాగే ఉంటాయి.
2. స్టీల్ బ్లేడ్ స్థానంలో, ఆహార ప్రాసెసర్ యొక్క గిన్నెలో పిండి, మజ్జిగ పొడి, తక్షణ ఈస్ట్, చక్కెర మరియు ఉప్పును జోడించండి. ప్రతిదీ కలపడానికి సుమారు 5 సెకన్లపాటు ప్రాసెస్ చేయండి. మెషిన్ రన్నింగ్‌తో, ఫీడ్ ట్యూబ్‌లో ద్రవాన్ని పోయాలి;ఒక బంతి ఏర్పడే వరకు ప్రాసెస్ చేయండి. పిండిని మెత్తగా పిండి చేయడానికి 30 సెకన్ల పాటు ప్రాసెసింగ్ కొనసాగించండి. పిండి బ్లేడ్‌పై తొక్కాలి మరియు గిన్నెను శుభ్రం చేయాలి, కానీ మృదువుగా ఉండాలి.
3. గిన్నె నుండి తీసివేయండి. అది కొద్దిగా జిగటగా ఉంటే (బహుశా అది కావచ్చు), చేతితో 5 లేదా 6 సార్లు మెత్తగా పిండి, ఆపై ½ అంగుళాల మందపాటి డిస్క్‌లో చదును చేయండి. ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో చుట్టి 60 నుండి 90 నిమిషాలు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి లేదా అంచుల చుట్టూ చాలా గట్టిగా ఉండే వరకు, దాదాపు 1/2 అంగుళం రిఫ్రిజిరేటర్‌ను బాగా పిన్ చేయండి.
4. ఇంతలో, వెన్న యొక్క ప్రతి స్టిక్‌ను సగం పొడవుగా కత్తిరించండి, ఆపై ప్రతి ముక్కను సగానికి సగం పొడవుగా కత్తిరించండి. ఆపై ఈ పొడవులను 8 ముక్కలుగా కత్తిరించండి. వెన్నను గట్టిగా ఉంచడానికి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి.
5. రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి పిండిని తీసివేయండి. డిస్క్‌ను 4 భాగాలుగా, ఒక్కొక్కటి 3 భాగాలుగా విభజించండి. గిన్నెలో స్టీల్ బ్లేడ్‌ను ఉంచండి మరియు 3 పిండి ముక్కలు మరియు 1/4 వెన్నని ప్రాసెసర్‌లో ఉంచండి. అతిపెద్ద వెన్న మరియు పిండి బఠానీ పరిమాణంలో ఉండే వరకు ప్రాసెస్ చేయండి. పని ఉపరితలంపైకి తిరగండి. త్వరితగతిన 3 లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సార్లు పునరావృతం చేయండి.
6. తేలికగా పిండి చేసిన ఉపరితలంపై, మిశ్రమాన్ని 6 అంగుళాలు x 4 అంగుళాల దీర్ఘచతురస్రాకారంలో ఆకృతి చేయండి. పిండి పైభాగాన్ని తేలికగా పిండి చేసి, 18 అంగుళాలు x 6 అంగుళాల దీర్ఘచతురస్రాకారంలో చుట్టండి, చివరలను వీలైనంత చతురస్రంగా మరియు వైపులా వీలైనంత నిటారుగా ఉంచండి. కాగితాన్ని తరుచుగా చిటపడానికి మీ చేతులతో సున్నితంగా ఉంచండి. పిండి అంటుకోకుండా నిరోధించడానికి పేస్ట్రీ స్క్రాపర్ లేదా కత్తితో పని ఉపరితలంపై పే చేయండి.
7. పిండి నుండి అదనపు పిండిని బ్రష్ చేయడానికి పేస్ట్రీ బ్రష్ లేదా ఆయిల్ బ్రష్‌ని ఉపయోగించండి, తద్వారా పేస్ట్రీ సరిగ్గా కట్టుబడి ఉంటుంది. పిండి యొక్క ఎగువ మరియు దిగువ చివరలను మధ్యభాగంలో ఉంచి, నాలుగు భాగాలుగా మడవండి. అదనపు పిండిని మళ్లీ బ్రష్ చేసి సగానికి మడవండి. మడతపెట్టిన అంచు ఎడమ వైపుకు ఉండేలా పిండిని తిప్పండి. రోలింగ్, మడత, మరియు తిప్పడం ప్రక్రియ అంటారు.
8. ఈ పద్ధతిలో రోలింగ్ చేయడం, మడతపెట్టడం మరియు తిప్పడం, ఆపై మళ్లీ మొత్తం 3 మలుపులు చేయండి. వెన్న స్తంభింపజేయడం మరియు పిండి బాగా ఘనీభవిస్తుంది కాబట్టి, పిండిని మధ్యలో చల్లబరచకుండా మొత్తం 3 సర్కిల్‌లను పూర్తి చేయడం సాధ్యపడుతుంది. అయితే, అవసరమైతే, పిండిని బేకింగ్ షీట్‌పై ఉంచి, 1 నిమిషాల ముందు 1 రిఫ్రిజర్‌లో ఉంచండి. , కానీ వెన్న ఇప్పటికీ కనిపిస్తుంది. కావాలనుకుంటే పిండిని రౌండ్ల మధ్య శీతలీకరించవచ్చు.
9. మూడవ వృత్తం తరువాత, పిండిని ఒక ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉంచండి మరియు దానిని ఆకృతి చేయడానికి సుమారు 30 నిమిషాలు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి. పిండిని వెంటనే ఉపయోగించకూడదనుకుంటే, 30 నిమిషాల తర్వాత రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి తీసివేసి, ఉపయోగించే ముందు 3 రోజులు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. ప్రత్యామ్నాయంగా పిండిని 3 నుండి 4 నెలల ముందు స్తంభింపజేయవచ్చు.
9
11. పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌తో 2 బేకింగ్ షీట్‌లను లైన్ చేయండి. పిండిని సగానికి విభజించండి. పిండిలో సగభాగాన్ని రిఫ్రిజిరేటర్‌కు తిరిగి ఇవ్వండి. తేలికగా పిండిచేసిన ఉపరితలంపై, రోల్ చేయడాన్ని సులభతరం చేయడానికి ఒక రోలింగ్ పిన్‌ను ఉపయోగించి పిండిని కొన్ని సార్లు ఇండెంట్ చేయండి. పిండిని కనీసం 8×24 అంగుళాలు, 1 చతురస్రాకారంలో 1 చతురస్రాకారంలో చుట్టండి.
12. 4 సమాన ముక్కలుగా కత్తిరించండి. ఈ దీర్ఘచతురస్రాల్లో ప్రతి ఒక్కటి సగం వికర్ణంగా కత్తిరించండి. ప్రతి ముక్కకు ఒక చతురస్రం మరియు రెండు పదునైన మూలలు ఉంటాయి. త్రిభుజాన్ని కొద్దిగా చదును చేయడానికి చతురస్రాకార మూలలను సున్నితంగా పక్కకు లాగండి. దానిని పొడవుగా రోల్ చేయండి, ప్రారంభ రోల్ ప్రారంభమైన తర్వాత పిండిని సాగదీయడానికి మెల్లగా సాగదీయండి. చంద్రవంక ఆకారం. రోల్‌ను టవల్‌తో కప్పి, మిగిలిన సగం పిండితో ప్రక్రియను పునరావృతం చేయండి. ఓవెన్‌లో ట్రేని ఉంచండి మరియు పరిమాణం రెట్టింపు అయ్యే వరకు, సుమారు 1 గంట వరకు పెంచండి.
13. ఓవెన్ నుండి ట్రేని తీసివేసి, నీటిని తీసివేయండి. ఓవెన్‌ను 350 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయండి. ఓవెన్ వేడెక్కుతున్నప్పుడు, బీట్ చేసిన గుడ్డుతో క్రోసెంట్‌లను బ్రష్ చేయండి. ప్రతి పాన్‌ను అదే పరిమాణంలో ఉన్న మరొక పాన్‌లో ఉంచండి మరియు బంగారు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు మరియు టచ్‌కు గట్టిగా ఉండే వరకు ఓవెన్‌లోని పైభాగంలో మూడవ భాగంలో సుమారు 25 నిమిషాలు కాల్చండి.
14. ముందుగా సిద్ధం చేయడానికి: రొట్టెలు పూర్తిగా చల్లబడిన తర్వాత స్తంభింపజేయండి. సర్వ్ చేయడానికి, రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి నేరుగా బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి మరియు సుమారు 10 నిమిషాలు ముందుగా వేడిచేసిన 350 డిగ్రీల ఓవెన్లో వేడి చేయండి.
ప్రతి సేవకు: 230 కేలరీలు;14 గ్రా కొవ్వు;9 గ్రా సంతృప్త కొవ్వు;44mg కొలెస్ట్రాల్;4 గ్రా ప్రోటీన్;21 గ్రా కార్బోహైడ్రేట్;2 గ్రా చక్కెర;1 గ్రా ఫైబర్;239mg సోడియం;25mg కాల్షియం
1. బ్రాయిలర్‌ను ముందుగా వేడి చేయండి. బేకింగ్ షీట్‌ను పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌తో లైన్ చేయండి (షీట్ లోపలి భాగంలో కొద్దిగా వెన్న షీట్ స్థానంలో ఉండటానికి సహాయపడుతుంది). బెల్ పెప్పర్‌లను బేకింగ్ షీట్‌పై ఉంచండి, నూనెతో చినుకులు వేసి, కాల్చండి, తరచుగా కాల్చండి, కాలిపోయి నల్లబడే వరకు. బేకింగ్ షీట్లో ఒకే పొర, మరియు రెండు వైపులా బంగారు రంగు వచ్చేవరకు కాల్చండి;దీనికి అనేక బ్యాచ్‌లు పడుతుంది.
3. బెల్ పెప్పర్లను హ్యాండిల్ చేయడానికి తగినంత చల్లగా ఉన్నప్పుడు, పీల్, డీసీడ్, మరియు పల్ప్‌ను కత్తిరించండి. సిద్ధం చేసిన పాన్‌లో వంకాయ ముక్కలను ఒక పొరగా చేయండి. ½ కప్పు ఎమ్మెంటలర్‌ను తురుము మరియు మిగిలిన వాటిని సన్నని ముక్కలుగా ముక్కలు చేయండి. తురిమిన ఎమ్మెంటలర్, తరిగిన బెల్ పెప్పర్, మరియు చిటికెడు బెల్ పెప్పర్, మరియు చిటికెడు మిరియాలపొడి మరియు తులసి పొరపై చిటికెడు మిరియాలు. వంకాయ పైన, కొన్ని గుడ్డు మిశ్రమంలో చెంచా వేయండి. గుడ్డు మిశ్రమంతో ముగిసే వరకు అన్ని పదార్థాలు ఉపయోగించబడే వరకు ఏకాంతర పొరలను తయారు చేయడం కొనసాగించండి.
4. బేకింగ్ పాన్‌లో బేకింగ్ షీట్ ఉంచండి, రెండు వైపులా సగం వరకు వేడినీరు వేసి 1 గంట పాటు కాల్చండి.
5. ఇంతలో, టమోటాలు, 2 టేబుల్ స్పూన్లు నూనె మరియు వెల్లుల్లిని ఒక చిన్న saucepan లో ఉంచండి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు వేసి, మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి, తరచుగా గందరగోళాన్ని, 20 నిమిషాలు. వెల్లుల్లిని తీసివేసి విస్మరించండి.
6. ఓవెన్ నుండి క్యాస్రోల్‌ను తీసివేసి, వెచ్చని ప్లేట్‌లో అచ్చు వేయండి, పార్చ్‌మెంట్‌ను విస్మరించండి మరియు టొమాటో సాస్‌తో సర్వ్ చేయండి.