บรรณาธิการที่คลั่งไคล้เกียร์จะเลือกทุกผลิตภัณฑ์ที่เรารีวิวเราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นหากคุณซื้อจากลิงค์เราทดสอบอุปกรณ์อย่างไร
ฤดูย่างใกล้เข้ามาแล้ว และถึงเวลาเตรียมอุปกรณ์ให้พร้อมสำหรับการปิกนิกในสวนหลังบ้าน เบอร์เกอร์ และเตาย่างในฤดูกาลหน้าก่อนที่คุณจะเริ่มวางแผนการย่างของคุณ ขั้นตอนแรกคือการล้างเศษอาหารที่เหลือจากการผจญภัยในฤดูร้อนที่แล้วทั้งหมดแม้ว่าคุณจะเช็ดตะแกรงก่อนที่จะนำไปทิ้งในฤดูหนาว แต่ก็ควรทำเมื่อเริ่มต้นฤดูกาลใหม่ทุกครั้ง
นี่คือเหตุผล: เทคนิคการย่างแบบเดียวกันที่ทำให้รอยไหม้เกรียมบนแฮมเบอร์เกอร์และสเต็กที่สมบูรณ์แบบสำหรับ Instagram ยังสร้างคราบเขม่าคาร์บอนบนเกือบทุกพื้นผิวของตะแกรง รวมถึงตะแกรง ฝากระโปรงหน้า ภายในเตาไฟ ไม้ปรุงรส และท่อหัวเตา(บนตะแกรงแก๊ส).
คราบเขม่าคาร์บอนเหล่านี้ไม่เพียงแต่น่าเกลียดเท่านั้น: ไขมันและซอสหวานสามารถเกาะติดและแพร่พันธุ์แบคทีเรียได้การสะสมคาร์บอนมากเกินไปอาจส่งผลให้ความร้อนของเตาย่างไม่สม่ำเสมอ อุณหภูมิในการทำงานไม่สมบูรณ์ และท่อหัวเตาแก๊สทำงานล้มเหลวก่อนเวลาอันควร
โดยทั่วไป เพื่อให้การทำความสะอาดตะแกรงของคุณง่ายขึ้น คุณควรทำความสะอาดอย่างรวดเร็วหลังการใช้งานทุกครั้งทำตามขั้นตอนง่ายๆ เหล่านี้ตลอดฤดูร้อน: ใช้แปรงลวดทำความสะอาดตะแกรงหลังอาหารทุกมื้อ และอย่าลืมเอาขนแปรงลวดที่หลุดออกก่อนเริ่มย่างหากคุณย่างบ่อยๆ ให้ทำความสะอาดตะแกรงอย่างละเอียดอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งและทุกสองเดือนสองครั้งต่อฤดูกาลย่าง ทำความสะอาดตะแกรงให้สะอาดเพื่อให้แน่ใจว่าย่างได้ดีขึ้นและใช้งานได้นานขึ้น
อนึ่ง ขั้นตอนการทำความสะอาดขั้นพื้นฐานที่อธิบายไว้ที่นี่โดยพื้นฐานแล้วจะเหมือนกับขั้นตอนของเตาย่างแบบใช้แก๊สหรือถ่านเตาถ่านมีชิ้นส่วนน้อยกว่า
คุณจะพบเครื่องมือทำความสะอาดตะแกรง อุปกรณ์ และอุปกรณ์ต่างๆ มากมายทางออนไลน์หรือที่ร้านฮาร์ดแวร์ใกล้บ้านคุณ แต่ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าแปรงลวดด้ามยาว แปรงลวดขวดนม ถังขนาด 5 แกลลอน และจาระบีข้องอเล็กน้อยอย่าใช้สารเคมีในการทำความสะอาดตะแกรง เพราะจะทำให้อาหารมีกลิ่นเหม็นได้สิ่งที่คุณต้องมีก็แค่น้ำอุ่น น้ำยาล้างจานที่ล้างคราบมันอย่าง Dawn และน้ำส้มสายชูและเบกกิ้งโซดาแบบข้นๆ
ถ้าภายนอกของตะแกรงทำจากสแตนเลส น้ำยาทำความสะอาดสแตนเลสแบบพิเศษจะทำให้ตะแกรงเป็นประกายได้คุณต้องมีถุงมือยางแขนยาว ฟองน้ำทำความสะอาดแบบใช้แล้วทิ้ง และสำลีเช็ดหน้าด้วยเมื่อทำความสะอาดสแตนเลส ให้รอวันที่ท้องฟ้ามืดครึ้ม เนื่องจากภายใต้แสงแดดที่ร้อนจัด คราบสกปรกออกจากพื้นผิวสแตนเลสทำได้ยากนอกจากนี้ยังเป็นการดีที่จะทำงานในสภาพอากาศที่เย็นสบาย