Mazmun CNN habar otagyndan garaşsyz işleýän CNN Underscored redaksiýa topary tarapyndan döredilýär. Web sahypamyzdaky baglanyşyklar arkaly satyn alanyňyzda komissiýa gazanyp bileris. Has giňişleýin öwreniň
Tüweleý - tabak diýlip hem atlandyrylýar - doňuz etini gowurmak, gök önümleri gowurmak, doly nahar taýýarlamak we hatda köke bişirmek üçin ajaýyp köpugurly gözenekdir. Olar hatda panjara et getirmek üçin çüýşe ýa-da çümmükde gapak ýaly ulanylyp bilner.
Tabaklar dürli metallardan ýasalýar, dürli reňkdäki dokumaly ýüzler, taýak däl örtük bilen ýa-da bolmazdan. 10 dürli gapda birnäçe kilo käşir we pomidor gowurdyk we size laýyk warianty tapmak üçin onlarça mergen gowurdyk. Iň oňat çörek bişirilýän ýerleri tapyň.
Synaglarymyzda çydamly, elýeterli “Nordic Ware” örtülmedik alýumin gaplar has gymmat gaplary ýerine ýetirdi we hatda kesgitlenen temperaturasyndanam ýokary galman tekiz galdy.
Özüne çekiji “Willams-Sonoma”, hakyky temperaturada-da çişmekden saklanýan we aňsat arassalanmak üçin gap-gaç ýuwýan maşyn üçin hakyky taýak däl örtükdir.
Açyk mämişi tutawaçly pes derejeli “Le Creuset” uglerod polat gaplary gök önümleri gowurmak üçin ajaýyp we peçden aňsat çykarmak üçin giň zolaklary bar.
“Nordic Ware” onlaýn ýagdaýda köp öwgä eýe boldy we munuň sebäbine görä ajaýyp funksiýa we forma deňagramlylygyny döredýär. Pijama partiýasynyň klassikasyna meňzeş ýaly, alýumin panasy ýelek ýaly ýeňil we tagta ýaly gaty kyn. Thisöne bu nämäni kynlaşdyrýar? Bu synagdan geçen iň arzan gaplaryň biridir.
“Nordic Ware” -niň ýarym listleri bary-ýogy 400 gradus Farahheýtde bahalandyrylýar, ýöne 450 gradus Farahheitde-de çişip bilmeýär. Mümkin düşündiriş? Gazanyň gyrasy içerde galvanizli polat sim bilen berkidilip, görnüşini saklamaga kömek edýär.
Gazanyň aşagy yssyda tekiz galýar, bu pomidorlaryň togalanmagynyň ýa-da gutapjyklaryň bir tarapa süýşmeginiň öňüni almak üçin ajaýyp. Gazanyň aşagyndaky nagyş biraz ýokarlanýar, şonuň üçin pomidor şiresi we ýag tutýar.
Tabak, käşirine gara reňkli derini goýman, ýakymly çorba we gowrulan pomidor berdi. Kukiler deň derejede bişirýärler we aşagy altyn goňur. Gyzgyn ýerler ýok we pananyň çalt sowadylmagy gutapjyklaryň gaty çişmeýändigini aňladýar.
Örtülmedik ýüzler el bilen ýuwulmalydyr;şeýle-de bolsa, goňur çipler suw we sabynly gubka bilen çykýar. Käbir ownuk çyzgylar we birneme reňk bar, ýöne bu pananyň işleýşine täsir etmeýär.
Bu gowrulan pomidor üçin iň ýokary bellikler bolýar we gowy ýerine ýetirilen ýaly. Wilýams Sonoma gaplary gap-gaç ýuwýan maşyn üçin ygtybarly, ýöne täsirli däl ýer, olary aňsatlyk bilen arassalap biljekdigiňizi aňladýar.
Birnäçe wagtdan bäri çörek bişirýän bolsaňyz, zerikli ýa-da ýalpyldawuk kümüş gaplara garşy durmak kyn. Altyn alýuminizlenen polatdan ýasalan ýiti - peçden göni stoluň başyna geçýän çörek bişirilýän kagyz. Gowy gap-gaçlaryňyzyň bardygyna göz ýetiriň, sebäbi bu pananyň ýyly bolmagy haýran galdyrýar.
Goldtouch Pro ýarym listleri hiç haçan çişirilmeýär. Bu gutudan diňe birnäçe modelleriň biri. Mundan başga-da, özüne berlen ähli tabşyryklar berlen ýaly ajaýyp ýerine ýetirýär. Käşiriň merkezi we gapdallary deň derejede garaldy, gutapjyklar aşagy gaty garaňky bolmazdan altyn goňurdy.
Çeňňek däl örtük käşir we pomidorlary süpürmegi aňsatlaşdyrýar. Gap-gaç ýuwýan maşyn howpsuz bolsa-da, bary-ýogy bir minutlyk ýumşak süpüriş we ýer arassa.
“Goldtouch Pro” -yň agramy 3 funt töweregi, bu bolsa iýmit getireniňizde goşýar. Has ýeňil listler bilen deňeşdireniňde hökman duýup bileris, birnäçe kilo towuk budlaryny bişirýän bolsaňyz, eliňiziň güýji gerek bolar we bu sahypany peçden çykarmak üçin hökman iki eliňiz gerek.
Taraplaryň burçy, käşir gowuranymyzda, burçlarda biraz ýag galýandygyny we gyralarynyň aşagyndaky içki gerişler doňuz ýagy ýaly zatlary dökmegi birneme kynlaşdyryp biljekdigini aňladýar.
Diňe ajaýyp öndürijiligine esaslanyp, “Williams-Sonoma Goldtouch”, agramy we bahasy bilen baglanyşykly bolmasa, aňsatlyk bilen iň gowy saýlan ýerimiz bolar - öý aşpezleriniň we çörek bişirijileriniň köpüsi birneme ýeňil, arzan bahaly gowrulan tabagy saýlarlar öýdýäris. Aöne tarelka hökmünde iki esse köpelýän panany gözleýänler goşmaça maýa goýumlaryny tapyp bilerler.
“Le Creuset” -iň ullakan list panasy, gök önümleri gowurmak üçin ajaýyp gural - gök önümleri gowurmak üçin ajaýyp gural. Deňdir we gyzýar we nahar saçagyňyzyň merkezi bolmagy üçin ýeterlik stili bar.
Mämişi silikon tutawajy bolan gara uglerod polat pan, Great Jones-iň açyk gülgüne çörek bişirilişi ýaly tapawutlanýar. Ajaýyp panada owadan gowrulan gök önümler hem bolýar.
Käşir tabaga degen ýerinde karamelizasiýa edildi, mergenler bolsa ýakylman aşagyna reňk berdiler. Çeňňek däl ýer pomidorlary we kökeleri aýyrmagy aňsatlaşdyrýar. Surfaceer ýüzüni gubka bilen birnäçe süpürmek bilen arassalap bolýar.
Iki funtda, bu tabak hökman agyr, ýöne giň jantlar we silikon goýulmalary şol bir agramly panada togalanan gyralaryň käbirinden has aňsat.
Giň taraplary, bu panany şkafda saklamagy has kynlaşdyryp biler, ýöne bu pan gören beýleki modellerimizden birneme kiçidir - uzynlygy 16,75 dýuým we ini 12 dýuým. Dört adamdan ybarat maşgala üçin saçak nahary taýýarlamak isleseňiz, has uly meýdany saýlap bilersiňiz.
Bu küýzäni diňe el bilen ýuwup bolýar, gazanyň aşagy bilen aşaky bölegi araçäk iýmit galyndylary we sabyn bilen duzaga düşýär, goşmaça arassalanmagy talap edýär. Örtügi beýleki küýzelere salanyňyzdan soň, gyranyň bir böleginde çyzylýar.
Netijede, bölek satuw nyrhynda “Le Creuset Large Pan” synag eden iň gymmat panadyr. Williams-Sonoma gaplary hakda aýdanymyzda belläp geçişimiz ýaly, birden köp gap almak isleseňiz, kolleksiýanyň bahasy çalt artyp biler.
Üç ölçegli çörek bişirmek üçin gaplar ýa-da gaplar bar: doly, ýarym we çärýek. Söwda çörekhanalarynda we restoranlarda görýän zatlaryňyz doly gaplar. Adaty bir çörek bişirilişiniň uzynlygy 26 dýuým, öýe getireniňizde, öý peçine ýerleşdirmek gaty uly bolup biler.
Bir petek nahary üçin resept göreniňizde, ýarym kagyz kagyz hakda pikir edýärsiňiz. Adatça uzynlygy 18 dýuým, olar köp şkaflara we peçlere laýyk gelýär, ýöne gök önümleriňizi gowurmak üçin giň ýer bar. Çärýek pananyň adatça uzynlygy 13 dýuým we ini 9 dýuým, bir kagyz kagyzy bilen biraz ulaltmak isleseňiz amatly.
Şeýle hem, çörek bişirilýän ýerdäki jele rulonlaryna ýa-da gutapjyklara duşup bilersiňiz. Çörekden adyny alýan jele rulonlary, adatça dörtden ýarym ululykda bolýar. Çukur kagyzlarynda çörek bişirilýän kagyzlar ýok, ýöne adatça bir ýokary göterilen tarapy we üç tekiz tarapy bar. Synaglarymyzyň bir bölegi hökmünde gutapjyklar. Elbetde, bu kagyzlaryň ulanylyp bilinjek şertlerini takyk öndürendigimize göz ýetiriň.
Çüýşelerini berkligini barlamak üçin birnäçe hepdäniň dowamynda synag etdik. Her sahypany ýuwup, üç dürli resept taýýarladyk.
Heatylylygyň paýlanyşynyň we goňurlygynyň deňligini barlamak üçin pergament kagyzyna Snickers biskwitini bişirdik (her gutapjygyň hamyryny ölçäp bileris), ýylylygy paýlamagyň we goňurlygyň deňligini barlamak üçin käşirleri ýokary otda gyzardyk we arassalaýyş döwründe pananyň aşagyna ýapyşmaly.
Sahypalary abraziw däl gubka we saçak sabyny bilen ýuwýarys ýa-da ýuwýarys we öndürijiniň maslahatyna laýyklykda gap-gaç ýuwýan maşynyň üsti bilen işleýäris. Goňur çipleri aýyrmagyň kyndygyny, iýmit ýa-da sabyn gyralaryň aşagyna düşen bolsa, ýuwulandan soň dyrnaklar ýa-da tegmiller bar bolsa, gaplaryň arassa we salkyn bolandygyny görmek üçin hasapda tekizleýäris.
Her pananyň dizaýnyna, materiallaryna we agramyna göz aýladyk. Nahar bişirmek işine päsgel berjekdigini ýa-da arassalanmagyny kynlaşdyrjakdygyny dokma ýüzlerini barladyk. Eger taýak däl material bilen örtülen bolsa, munuň çörek bişirilmegine we arassalanmagyna täsir edip biljekdigini hem göz öňünde tutduk. Şeýle hem, her bir panany diňe bir eliňiz bilen (gazanyň eýesi bilen) aşhanada doly gyzgyn panany götermek kynmy ýa-da ýokmy?
Soňra her tabanyň öndürijiligini deňeşdirdik we maslahat berilýän panany kesgitlemek üçin bahalar bilen birlikde ähli faktorlary ölçedik.
Bu alýuminiý çörek bişirmek gaty owadan - bir üýşmeleňde kümüş we altyn. Biz malina (açyk gülgüne), şeýle hem gök gül (gök) we brokkoli (ýaşyl) - taýak däl keramiki ýüzüni ýalpyldadýarys.
Synagymyzdan ýasalan gaplaryň hemmesinden Mukaddes Sahypa (jeza alýarsyňyzmy?) Bir gezek gysmaga synanyşanyňyzda iň köp nahar bişirmek üçin ýer hödürleýär (Oxo we Williams Sonoma gaplaryndan birneme uly) Bu gök önümler köp bolanda möhüm gatlakdyr. 2 funtdan, bir eliňiz bilen peçden ýüklenen panany götermek üçin birneme bilek güýji gerek.
Tagtany gysmazdan deň derejede gyzdyrýar. Käşir we pomidor aç-açan gowrulan, ýöne halaýan modellerimiziň reňki we birneme zarýady ýokdy. Çeňňek däl üst, bugarmazdan we üstünde ys yzlaryny galdyrman, panada pomidor şiresi üçin has gowy işleýär. Kukiler ýeňil we çeýnendir.
Öndüriji gap-gaç ýuwýan maşyn üçin amatlydygyny, ýöne taýak däl örtük sebäpli el bilen ýuwmagyň manysynyň bardygyny aýtdy. Oilag we guradylan pomidor derileri birneme peç işledilenden soň birneme reňklenendigine garamazdan synanyşykdan çykdy.
Barlanylan aşpeziň poslamaýan polatdan ýasalan gaplary - simli gaplar bilen doly - çörek we restoran aşhanalarynda tapjak gaplaryňyza meňzeýär. Hiç hili möhür ýa-da aç-açan marka, munuň adamlaryň halaýan çörek önümi bolmagy mümkin diýip umyt etmeýär, ýöne aşhana nädip girendigini ýadyňyzdan çykarmaň.
Bu umyt ilkinji pomidor synagynda puja çykdy, sebäbi tabanyň sag ýarysy (peçden çykarylandan birnäçe minut soň gaýdyp geldi) .Pomidor şiresi beýleki tarapa ýygnandy we panada ýakylan deriler köpdi, çalt ýuwulmak bilen gowşady.
Käşir owadan reňkli we gutapjyklar beýleki partiýalara garanyňda birneme tekiz bolsa-da bolýar. Bu gap-gaç ýuwýan maşynda arassalanyp boljak az sanly gaplaryň biridir, ýöne diňe birnäçe gezek ulanylandan soň, üstünde azajyk dyrnaçak we pananyň gyralarynda geýmek çydamlylygy aladalandyryp biler.
Gutujykdan çykan Oxo ýarym açyk agramy bary-ýogy 2 kilodan gowrak bolup, ony synagdan geçiren iň agyr gaplaryň birine öwürdi. 450öne 450 ° F peçde poslamaýan pananyň sag tarapy ep-esli pese gaçdy.
Netijede, pomidor şiresi çep tarapda jemlenip, käbir pomidorlary gara reňkde goýdy, beýlekileri bolsa suwda azajyk bişirildi. Üstesine-de, gaplanan jantlar şireleri netijeli dolandyrýar.
Pes temperaturada tabak gowy işleýär: gowrulan käşir biraz zarýad alýar, mergenler deň derejede bişirýärler (we beýleki gaplardaky biskwitlerden has çişirilýär). Tabak peçden çykandan soň birnäçe minutlap gyzgyn bolýar. Gyzdyrylan gowrulan gök önümleri ýyly saklamak üçin gaty gowy, ýöne aşgazanlara gaty üns bermeli däldiris.
Keramiki däl ýüzi - Williams Sonoma panasyna meňzeş ajaýyp altyn reňk - arassalamak aňsat, sebäbi ýakylan bölekleri diňe ýuwaşlyk bilen süpürmeli, ýag gazanyň aşagyndaky göwher nagyşlarynyň arasyndaky ownuk çukurlara ýag düşýär.
Bu alýumin pananyň ortaça agramy bary-ýogy 1,8 funtdan ýokary - götermek kyn däl. Güýçli. Nordic Ware gaplaryndan ýarym funt agyr we gymmat.
Goşmaça agram pananyň has ýokary temperaturada çişmegini saklamady, ýogsa peçden çykandan soň ýylylyk çalt dargadyldy, sebäbi pomidor we käşirde gözleg we zarýad birneme deň däl diýmekdir.
Suw çüýşesi we abraziw däl gubka bilen lýubkada birnäçe aýlanandan soň, örtülmedik üst üstünde käbir çyzgylar döräp, ýalpyldawuklygy ýitdi.
Bu ýeňil alýuminiý pananyň, ýalpyldawuk alýumin taraplaryna we aşagyndan tegelek gyralaryna çenli uzalyp gidýän, çal çal reňkli örtükli ombre daşky görnüşi bar. Klewer dizaýny garyşyk netijeleri berýär.
Tabak 450 gradus Farahheitiň (iň ýokary temperatura reýtingi) ortasynda birneme gyşardy, ýöne çalt sowadylandan soň çalt öňki görnüşine gaýdyp geldi.
Birneme salkyn temperaturada has gowy ýerine ýetirýär. Mergenleriň aşagy hemişe goňur bolup, ýylylygyň deň paýlanýandygyny görkezýär. Käşirleri peçden çykaranymyzda, olar eýýäm karamelizasiýa edýärdiler.