Kreýgalaçi, viski sowatmak üçin gurçuk gaplaryny ulanmak bilen tanalýan köne Skotç viski arassalaýjy enjamdyr, bu ruhy goşmaça tagam we özboluşly “myşsa häsiýeti” diýip atlandyrýar .Bu gurçuk gabyklaryndan “ýekeje malt viskiniň özboluşly şahsyýetini gaýtalap bilýän“ has agyr ”ruh stilini ulanyp, täze kolleksiýa döredildi.. "
Munuň arkasyndaky adamlaryň pikiriçe, täze “Craigellachie Cask” kolleksiýasy ilkibaşda arassalaýjy enjamdan 13 ýaşly viski bilen başlandy. Ilkibaşda Amerikanyň dub agajynda - doldurylan we täzeden güýçlendirilen burbon çüýşeleriniň garyndysydy, soň bolsa Fransiýanyň Gaskoniniň demirgazygyndaky Bas-Armagnac gaplarynda bir ýyldan gowrak wagt geçdi.
“Kreýgellaçi şübhesiz batyrgaý we oýlanyşykly malt;Doly we etli, şonuň üçin bu tagam görnüşlerini goşmaça tagam we özüne çekiji bolmak üçin maska ​​däl-de, çakyr önümleriniň gol häsiýetini doldurmak we ýokarlandyrmak üçin ulandyk "-diýdi.
Konyak tarapyndan köplenç kölege salýan Armagnac, “öz adaty önümçilik prosesi bilen köne we has aýratyn fransuz brendi.Maksatly gurlan üznüksiz ümsümlikler arkaly diňe bir gezek distillendirilýär, köplenç adaty gurluşyk “Alembic Armagnaçaise” ulanylýar;“Armagnac” öndürýän kiçi fermalara daşamak üçin niýetlenen göçme agaçdan ýasalan ýangyç.Ruhlaryň köpüsinden tapawutlylykda, “Armagnac” -yň öndürijileri distilýasiýa prosesinde kesmeýärler we saklamak adatça üýtgäp durýan elementleri aýyrýar, şeýlelik bilen ruhlara has häsiýet we çylşyrymlylyk berýär.
“Ilki bilen gödek Armagnac oty we ýeri dadýar.Frenchöne fransuz dub çukurlarynda onlarça ýyllap garrandan soň, ruh üýtgedi we ýumşadyldy, gaty inçe. ”
Öňki fransuz “Bas Armagnac” çeleklerinde tamamlanan çakyr topary, Kreýgellaçiniň has agyr tagamlarynyň bişirilen alma ýylylygy bilen ýumşak tegeleklenendigini we agyr darçyn bilen sepilendigini belleýär. Baý karamel gysga çöreginiň tagamy, şeraply ananas we ot ýakýan gijäniň ysy bilen ýapylýar.
“Craigellachie 13 ýaşly Armagnac” 46% ABV çüýşedir we teklip edilýän bölek satuw nyrhy 52.99 / € 49.99 / 65 dollar. Bu söz şu ýylyň ahyrynda ABŞ-da we Taýwana çykmazdan ozal şu ​​aýda Angliýada, Germaniýada we Fransiýada başlar.
Eri gelende aýtsak, gurçuk enjamy kondensatoryň bir görnüşidir, rulon kondensatory diýlip hem atlandyrylýar. "Gurçuk" ýylan üçin köne iňlis sözi bolup, rulonyň asyl adydyr. Alkogol buglaryny suwuklyga öwürmegiň adaty usuly, henizem üstündäki sim goly, gaty sowuk suw çelegi (çelek) bilen uzalýar. gurçuk, suwuk görnüşe gaýdyp gelýär.
Nino Kilgore-Marhetti, dünýädäki sarp edijileri terbiýelemäge we gyzyklandyrmaga bagyşlanan baýrakly viski durmuşy web sahypasy bolan “Wiski ýuwulmagy” -nyň düýbüni tutujy we baş redaktory. Iskurnalist, hünärmen we kazy hökmünde bu mesele boýunça köp ýazdy, dürli habar beriş serişdelerine interwýu berdi we…