Цей веб-сайт управляється однією або кількома компаніями, що належать Informa PLC, і всі авторські права належать їм.Зареєстрований офіс Informa PLC: 5 Howick Place, London SW1P 1WG.Зареєстрований в Англії та Уельсі.№ 8860726.
Теплообмінники зі скребковою поверхнею використовувалися у складних програмах теплопередачі, пов’язаних із в’язкими рідинами або проблемами утворення накипу, наприклад у процесах випаровування.Найпоширеніші теплообмінники зі скребковою поверхнею (SSHE) використовують обертовий вал із лопатею або шнеком, який очищає поверхню труби.Серія HRS R заснована на цьому підході.Однак ця конструкція підходить не для всіх ситуацій, тому компанія HRS розробила ряд поршневих поверхневих теплообмінників Unicus.
Асортимент HRS Unicus спеціально розроблений для забезпечення покращеної теплопередачі традиційних SSHE, але з більш м’яким ефектом для збереження якості та цілісності делікатних продуктів, таких як сир, йогурт, морозиво, м’ясні соуси та продукти, що містять цілі шматочки фруктів.або овочі.Протягом багатьох років було розроблено багато різних конструкцій скребків, що означає, що кожне застосування, від обробки сиру до нагрівання соусів або пастеризації фруктових консервів, може бути виконано найбільш ефективним і щадним способом.Інші сфери застосування, які виграють від лінійки Unicus, включають обробку м’яса та фаршу, а також обробку дріжджових солодових екстрактів.
У гігієнічній конструкції використовується запатентований скребковий механізм із нержавіючої сталі, який гідравлічно рухається вперед і назад у кожній внутрішній камері.Цей рух виконує дві ключові функції: мінімізує потенційне забруднення, зберігаючи стінки труби чистими, і створює турбулентність у матеріалі.Ці дії разом збільшують швидкість передачі тепла в матеріалі, створюючи ефективний процес, ідеальний для липких і сильно забруднених матеріалів.
Оскільки вони регулюються індивідуально, швидкість скребка можна оптимізувати для конкретного продукту, що обробляється, щоб матеріали, що піддаються пошкодженню зсувом або тиском, такі як вершки та заварний крем, могли бути точно оброблені, щоб запобігти пошкодженню, зберігаючи високу горизонтальну швидкість.теплопередача.Асортимент Unicus особливо підходить для роботи з липкими продуктами, де важливі текстура та консистенція.Наприклад, деякі креми або соуси можуть розшаровуватися під впливом надмірного тиску, що робить їх непридатними для використання.Unicus долає ці проблеми, пропонуючи ефективну теплопередачу за низького тиску.
Кожен Unicus SSHE складається з трьох елементів: гідравлічного циліндра та блоку живлення (хоча циліндри доступні в менших розмірах), роздільної камери для гігієни та відділення продукту від двигуна та самого теплообмінника.Теплообмінник складається з декількох труб, кожна з яких містить стрижень з нержавіючої сталі з відповідними скребковими елементами.Використовуйте низку безпечних харчових матеріалів, включаючи тефлон і PEEK (поліефіретеркетон), які пропонують різні параметри внутрішньої геометрії залежно від застосування, наприклад скребок на 120° для великих часток і скребок на 360° для в’язких рідин без частинок.
Асортимент Unicus також можна повністю масштабувати за рахунок збільшення діаметра корпусу та додавання додаткових внутрішніх трубок, від однієї трубки до 80 на корпус.Ключовою особливістю є спеціально розроблене ущільнення, яке відокремлює внутрішню трубу від роздільної камери, адаптоване до застосування продукту.Ці ущільнення запобігають витоку продукту та забезпечують внутрішню та зовнішню гігієну.Стандартні моделі для харчової промисловості мають площу теплопередачі від 0,7 до 10 квадратних метрів, тоді як більші моделі можуть виготовлятися до 120 квадратних метрів для спеціальних застосувань.