Mincers kii ṣe fun awọn ẹka ẹran nikan ti awọn ile itaja butcher ati awọn ile itaja ohun elo: lilọ ẹran ni ile yoo fun ọ ni itọsi ti o dara julọ ati adun diẹ sii.
Eyi jẹ nitori ẹran ni ile itaja itaja nigbagbogbo joko fun awọn ọjọ ni opin, oxidizing ati sisọnu adun lori akoko. Awọn ẹran minced ti a ra ni ile itaja tun le ṣe pẹlu awọn afikun afikun ti o ko ni iṣakoso lori. Lilo olutọpa ẹran n gba ọ laaye lati ṣakoso ipin ti ọra si ẹran, eyi ti o tumọ si pe o le dapọ ẹran ara rẹ sinu awọn boga nla, meatballs tabi sausages.
Lakoko ti ọpọlọpọ awọn onjẹ-ounjẹ tẹlẹ ti ni ero isise ounjẹ ni ọwọ, olutọpa ẹran jẹ dara julọ ni ipese itọda ti o tọ fun ọpọlọpọ awọn ẹran ilẹ. . Lo afọwọṣe tabi ẹrọ eletiriki lati tọju paapaa awọn gige ti o nira julọ ti ẹran rirọ ati adun. Lakoko ti o le dabi iṣẹ ti o nira, iwọ ko ni lati jẹ apanirun lati ṣẹda awọn idapọ ẹran tirẹ. Kan bẹrẹ pẹlu ọra diẹ ati gige ẹran ayanfẹ rẹ (tabi ohunkohun ti o nilo lati ge, pẹlu adie, ẹfọ, tabi awọn oka) ki o ge.
Ohun elo: irin alagbara, irin | Awọn iwọn: 19.88 x 17.01 x 18.11 inches | iwuwo: 55.12 lbs | Agbara: 550W
Nla Bite Grinder ṣe deede ohun ti o dabi, lilọ to 11 poun fun iṣẹju kan ni lilo ọkan ninu awọn disiki lilọ meji. O nlo tube aiṣedeede nla ati imọ-ẹrọ auger lati ge ẹran ni iyara. Lati ṣe awọn sausaji, o le paarọ atẹ ọlọ pẹlu atẹ ohun mimu kan ati lo awọn tubes mẹta lati ṣaja awọn sausaji ati salami. Awọn kofi grinder ti wa ni tun ni ipese pẹlu kan rọrun iwaju duroa fun awọn n ṣe awopọ, ọbẹ ati eni.
ohun elo: polypropylene ati irin alagbara, irin | Awọn iwọn: 13.6875 x 6.5 x 13.8125 inches | Àdánù: 10.24 lbs | Agbara: 250W
Yi ọkọ-si-tera ina eran grinder jẹ lightweight, rọrun lati lo ati ki o le ṣiṣẹ pẹlu mẹta lilọ disiki tabi kan kikun ọrun. Lo irin alagbara, irin cutlery abe fun awọn pipe minced ẹran. Eyi jẹ ẹrọ nla lati bẹrẹ ṣiṣe awọn sausaji ati sisẹ ẹran. Yan laarin isokuso, alabọde ati ki o itanran minced eran.
ohun elo: ABS, polypropylene ati irin alagbara, irin | Awọn iwọn: 10.04 x 6.18 x 4.53 inches | Àdánù: 2.05 lbs | Agbara: ko si data
Ti o ba fẹ fi aaye pamọ ati ṣe awọn iṣẹ gige kekere, afọwọṣe ẹran afọwọṣe yii jẹ oluranlọwọ pipe ni ibi idana ounjẹ. Hopper nla n gba ọ laaye lati ṣaja gbogbo ẹran tabi adie ni ẹẹkan, nitorinaa o le dojukọ lori gige ẹran titun laisi ọkọ ayọkẹlẹ kan, pẹlu mimu idakẹjẹ. Afọwọkọ kofi grinder wa pẹlu awọn disiki lilọ meji ati paapaa ni gige kuki kan pipe fun titẹ awọn kuki bi Sprite.
ohun elo: eru ojuse irin ati irin alagbara, irin | Awọn iwọn: 22 x 10 x 18 inches | iwuwo: 64 poun | Agbara: 750W
Jeki ẹran tutu lakoko gige pẹlu imọ-ẹrọ Cabela's Cool-Tek Ice Pak. O tutu dì irin alagbara ti inu lati jẹ ki ẹran naa dara lakoko mincing, dinku lilẹmọ ati lilẹmọ. Mọto asynchronous 750W pọn 11 si 13 poun ẹran fun iṣẹju kan. Nigbati o ko ba wa ni lilo, o le fipamọ awọn disiki lilọ 2, awọn funnels ohun elo soseji 3, awọn ounjẹ ounjẹ, awọn atẹrin ẹran ati awọn ọbẹ ninu apoti ibi ipamọ ti o ni ọwọ.
Ohun elo: irin alagbara, irin | Awọn iwọn: 22.5 x 11.5 x 16.5 inches | iwuwo: 60 poun | Agbara: 1500W
Weston Pro Series Electric Meat Grinder le lọ to awọn poun eran 21 fun iṣẹju kan o ṣeun si mọto 2 HP ti o lagbara. ati agbara ti 1500 watts. Awọn ti o tobi ofali funnel faye gba o lati gbe gbogbo awọn gige lori atẹ, continuously ifunni awọn eran nipasẹ awọn conical ọrun. Eto naa pẹlu ọbẹ didan alagbara, irin, awọn disiki lilọ 2, ohun elo edidi, funnel serpentine ati awọn oluyipada. Nigbati o ko ba si ni lilo, o le lo atẹ ẹya ẹrọ ti o ni ọwọ ati ideri eruku.
Ti o ba ni alapọpo iduro KitchenAid, o ṣeeṣe ni asomọ chopper yii tọ fun ọ. Irin grinder pẹlu 3 gige awọn disiki, 2 soseji stuffing Falopiani, eran pusher, 1 soseji stuffing pan, cleaning fẹlẹ, mincer ati yiyọ ounje atẹ. Fọlẹ mimọ jẹ nla fun mimọ ẹnu ẹran grinder.
ohun elo: gbogbo irin ati irin alagbara, irin | Awọn iwọn: 15.4 x 14.5 x 14.5 inches | iwuwo: 66 poun | Agbara: 1100W
Eyi ni olutọ ẹran ti o yara julọ lori atokọ naa, ti o lagbara lati ṣiṣẹ ẹran tuntun ni iwọn 660 lbs ni wakati kan! Ti o ba lọ ẹran siwaju ati siwaju sii ni gbogbo ọdun, ile-ẹran ti iṣowo yii jẹ ohun ti o nilo lati ge ẹran daradara. Awọn fuselage jẹ ti irin alagbara, irin ati ki o ni ipese pẹlu a 1100W motor. O pẹlu awọn disiki lilọ 2, awọn abẹfẹlẹ 2, atẹ ẹran 1, oluta ẹran 1 ati spout 1 kikun.
Ohun elo: irin alagbara, irin | Awọn iwọn: 17,7 x 10,2 x 7,8 inches | iwuwo: 7.05 lbs | Agbara: 2600W
Lovimela Electric Meat Grinder ni mọto 2600W ti o lagbara ti o le ge ẹran, pẹlu awọn egungun adie (nigbagbogbo ti a rii ni ounjẹ aja ti ile), ni iyara 3 poun fun iṣẹju kan. Ẹrọ ẹran eletiriki pẹlu awọn igbimọ gige 3, ọpọn soseji kan, awọn titari ounjẹ, awọn ọbẹ ati ṣeto Kubbe kan. Ni o kan ju 7 poun, eto naa gba iṣẹ naa gaan.
Ọwọ grinders ni o wa nla fun kere ise. Wọn nilo iṣẹ diẹ sii nitori ti nfa afọwọṣe ati awọn akoko sisẹ lọra. Eyi tumọ si pe o nilo lati ge ẹran naa si awọn ege kekere lati le sin nipasẹ funnel.
Lilo olutọpa ẹran eletiriki tumọ si pe o le ṣe ilana ẹran tuntun diẹ sii ni iyara pẹlu ipa diẹ. Laisi mimu, awoṣe itanna le ni irọrun lọ awọn gige ti o nipọn ti ẹran. Ilana naa ko ni ọwọ nitori pe o ko ni lati ge ẹran naa si awọn ege kekere lati fi wọn sinu hopper.
Awọn ẹya irin jẹ diẹ ti o tọ ati pe wọn ni awọn ọran fifọ diẹ, ṣugbọn o le ipata ti ko ba ṣe abojuto daradara. Pupọ julọ awọn ẹya ti grinder ni a ko le fọ ninu ẹrọ fifọ, ṣugbọn o gbọdọ fọ pẹlu ọwọ pẹlu ohun-ọgbẹ kekere kan lẹhinna gbẹ lẹsẹkẹsẹ. Awọn ẹya irin le tun ti wa ni firiji tabi didi lati jẹ ki ẹran naa tutu bi o ti ṣee ṣe lakoko ilana iwakusa.
Ṣiṣu eran grinders le kiraki ati ki o wọ, sugbon ti won le maa wa ni fo ninu awọn satelaiti. Ṣiṣu jẹ tun soro lati refrigerate tabi didi, eyi ti o ṣe pataki pupọ fun awọn ẹran ti a ṣe ilana.
Fun awọn aṣayan lilọ, yan ẹrọ kan pẹlu o kere ju awọn awo lilọ meji: isokuso ati alabọde tabi itanran. Fun itọsi ti o dara julọ, a ṣe iṣeduro lati kọja ẹran naa nipasẹ olutọpa ẹran lẹẹmeji lati gba iru-ara aṣọ. Awọn disiki ti o yatọ si gba awọn olumulo laaye lati ṣatunṣe iwọn lilọ ti o da lori iru ẹran ti a ṣe ni ilọsiwaju: awọn iyẹfun ti o dara julọ dara julọ fun awọn ounjẹ bi awọn sausaji casing, lakoko ti awọn iyẹfun didan jẹ dara julọ fun awọn ounjẹ bi hamburgers. .
Iwọn ti eran eran rẹ yoo dale lori iye ti o gbero lati lọ: ti o ba nroro lori ṣiṣe iwọn didun ti o ga, lẹhinna o yoo nilo olutọpa ẹran pẹlu ọkọ ayọkẹlẹ ti o lagbara diẹ sii, hopper ti o tobi ju ati ti o ga julọ fun iṣẹju kan.
Ara ti ẹran grinder kii ṣe nigbagbogbo ti mọtoto, ayafi ti ita ita, eyiti a le parun pẹlu asọ ọririn ati omi ọṣẹ. Ọfun, awo ati awọn ẹya yiyọ kuro julọ yẹ ki o fọ daradara ati ki o gbẹ lẹhin lilo kọọkan. O ṣe pataki lati ṣe akiyesi pe pupọ julọ awọn ẹya kii ṣe ailewu ẹrọ fifọ ati pe o yẹ ki o fo ninu omi gbona pẹlu ohun ọṣẹ kekere kan lẹhinna gbẹ lẹsẹkẹsẹ lati yago fun ipata.
Ohun itanna eran grinder le ṣiṣe ni nipa 10 ọdun. Ṣọra pe awọn ẹya wọnyi le yara yiyara ju awọn apọn kọfi afọwọṣe nitori pe wọn jẹ ina. Awọn abẹfẹlẹ le di ṣigọgọ lori akoko, ṣugbọn wọn le pọn tabi rọpo.
O le lọ eye ni fere eyikeyi ẹran grinder, Afowoyi tabi ina. Ti o ba gbero lori gige awọn egungun adie, lo ẹrọ ti o le mu adie, ewure, ati awọn ege kerekere ehoro mu.
Pupọ julọ awọn olutọpa ẹran wa pẹlu ohun elo soseji kan. Aṣoju soseji stuffers wa ni kekere si alabọde won fun gbona aja, sausaji, tabi eyikeyi miiran iru soseji. Diẹ ninu awọn mincers tun wa pẹlu ọpọn ohun elo nla kan fun ṣiṣe awọn sausaji aise ati salami.
Ọna ti o rọrun julọ ati irọrun julọ lati mu ọbẹ ni lati lo ọbẹ. Ti o ba lo lati pọn awọn ọbẹ funrarẹ, o le lo okuta whetstone kanna lati pọ awọn abẹ rẹ. Ṣeto okuta whetstone ni ibamu si awọn itọnisọna, lẹhinna mu awọn abẹfẹlẹ naa ki o ṣiṣẹ sẹhin ati siwaju lori abẹfẹlẹ kọọkan titi yoo fi di didasilẹ.
Aṣayan miiran fun didasilẹ awọn abẹfẹlẹ ni lati lo ọbẹ ọwọ ati imudani ọpa kan. Gbe awọn abẹfẹlẹ ni awọn yẹ iṣagbesori Iho ki o si fi awọn abẹfẹlẹ ni ọkan išipopada. Abẹfẹlẹ kọọkan nilo ọpọlọpọ awọn igbasilẹ, ṣugbọn eyi jẹ ọna nla lati tọju eti abẹfẹlẹ naa mọ.
Awọn ẹran grinder jẹ nla fun dapọ awọn oriṣiriṣi awọn gige ti ẹran ni ẹyọkan ati iṣakoso iye ti ọra ti a lo. Iwọ yoo gba awọn eroja tuntun ati adun to dara julọ pẹlu awọn gige tutu tabi awọn akoko. O tun le lo olutọpa ẹran lati lọ awọn ẹfọ tabi awọn ewa, eyiti o jẹ apẹrẹ fun awọn ounjẹ ajewewe.
A pinnu awọn aṣayan ti o dara julọ nipa yiyan awọn ọja ti o ni awọn idiyele giga ati funni ni ọpọlọpọ awọn aṣayan. A n wo grinder kọọkan ni awọn ofin ti iṣẹ ṣiṣe, agbara, ami iyasọtọ ati irọrun lilo. Ọja kọọkan gbọdọ jẹ alakikanju to lati koju awọn iṣoro ti ilana lilọ ati ki o wa ni ibamu nigba lilo awọn asomọ nkan. Awọn ero apẹrẹ tun ṣe akiyesi, gẹgẹbi wiwa awọn tubes ikojọpọ aiṣedeede dipo awọn ọpọn inline, iwọn hopper dipo ẹnu, tabi agbara lati tọju gbogbo awọn irinṣẹ lilọ papọ. Gbogbo awọn oniyipada wọnyi ṣe pataki nigbati o n wa ẹrọ pipe lati gba iṣẹ naa ni iyara ati irọrun.
Ko si idagbere to dara julọ si igba ooru ju sisọ sinu Staub simẹnti iron skillet ti o ti ni oju rẹ lori.